Vláda USA uzákonila nové označovanie potravín
Vláda USA prijíma nové označovanie potravín na boj proti rozšírenej obezite. Prvá dáma Michelle Obama vedie boj za zdravé stravovanie. Už teraz existujú dobré správy: batoľatá sú čoraz štíhlejšie.
Viac ako tretina dospelých v Spojených štátoch a 17 percent dospievajúcich a detí má vážnu nadváhu. Aj keď sú tu fitnes štúdiá hustejšie osídlené v mestách, biopotraviny sú tu a bežci osídľujú ulice; viac ako 100 miliónov ľudí má každý deň veľkú váhu. V krajine hamburgerov a coly sa ponúkajú extra široké stoličky, XXL je bežná veľkosť oblečenia a obezita je rozšírená choroba.
Vláda USA začala bojovať proti obezite
Problém už dávno dospel do politického štádia. Vo štvrtok Biely dom predstavil rozsiahle nové označovanie potravín, ktoré pravdepodobne šokuje Američanov v realite. V budúcnosti sa bude jedlo a pitie dávať v hustých a ľahko čitateľných číslach, ako napríklad koľko kalórií obsahuje, aké druhy cukru boli pridané a aké veľkosti porcií sú vo výrobkoch, ktoré sa väčšinou konzumujú ako hotové jedlá. Regulácia je ďalším prvkom v boji proti americkej obezite, ktorý vedie najmä Michelle Obama. Prvá dáma iniciuje skupiny varenia, privádza školy a škôlky k zmeneným ponukám a iniciuje cvičebné programy. Vždy sleduje deti.
Prvé úspechy: Miera obéznych detí klesá
S úspechom sa zdá. Nedávna štúdia teraz zistila, že miera obéznych detí vo veku od dvoch do piatich rokov klesla za posledných desať rokov o 43 percent. Tri zdravotné ústavy vo svojej štúdii po prvý raz identifikovali veľký úspech v boji proti chorobe, ktorá zvyšuje riziko rakoviny, vysokého krvného tlaku a mozgovej príhody.
Je to prvýkrát, tvrdí vedúca výskumníčka štúdie Cynthia Ogden z „Centra pre kontrolu a prevenciu zdravia“ v „New York Times“, že pokles bol pozorovaný u všetkých vekových skupín. Dvoj- až päťročné deti tvoria iba zlomok americkej spoločnosti. Celkovo nie je viditeľné zlepšenie; ženy staršie ako 60 rokov sú v súčasnosti ešte viac obézne. Zlepšenie medzi najmenšími je ale prinajmenšom dobrým základom do budúcnosti.
Boj má však silného súpera: potravinovú kultúru Spojených štátov. Problémom nie sú iba hamburgery a coly. V Amerike sa varí menej, a preto sa konzumuje viac, väčšinou kalorických, hotových jedál. Veľké množstvo reštaurácií sú v skutočnosti predajňami rýchleho občerstvenia. Porcie sú podstatne väčšie ako v Nemecku. „Double burger“ a „mega fries“ sú formou rýchleho občerstvenia preťaženého taniera. A hostia v skutočných reštauráciách sa ani nestihnú v pokoji najesť; účet je už predložený na stôl.
Starosta New Yorku, ktorý sa vzdal funkcie, Michael Bloomberg, chcel počas svojho pôsobenia vnucovať občanom mesta inú kultúru. V roku 2012 vyhlásil vojnu nadrozmerným nealkoholickým nápojom. Sladké nápoje sa považujú za jednu z hlavných príčin rozšírenej choroby, ktorá je v New Yorku vysoko nad celoštátnym priemerom. Agentúra Bloomberg chcela zákonom zakázať šálky XXL v kinách, reštauráciách a bufetoch. Zákonné zdravotné opatrenie však pôvodne nenadobudlo účinnosť. Súd vlani v marci zákaz zastavil.