Vláknina funguje takmer rovnako dobre ako strava
Celozrnné výrobky a zelenina
Štúdium: Vláknina funguje takmer rovnako dobre ako strava
Chudnutie je s vlákninou oveľa jednoduchšie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images) (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Zdravé stravovanie je komplikované - aspoň tak sa cíti veľa ľudí. Konzumácia väčšieho množstva vlákniny môže urobiť veľa dobrého, tvrdia americkí vedci z lekárskej fakulty University of Massachusetts. V nedávnej štúdii porovnávali účinok stravy s vysokým obsahom vlákniny s komplexnou zmenou stravovania - s úžasným výsledkom.
Na porovnanie boli použité odporúčania American Heart Society (AHA). Odporúča sa konzumovať menej kalórií, mäsa, alkoholu a sladených nápojov a namiesto toho jesť viac ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a hydiny. Ryby by sa navyše mali podávať dvakrát týždenne. Odporúčania sú podobné ako v Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Mnoho ľudí sa však cíti byť takýmito komplexnými radami zavalených.
Odporúčania týkajúce sa stravovania sú pre mnohých ľudí príliš zložité
Vedci preto chceli zistiť, aký efekt má držať sa iba jedného cípu - konkrétne prijímať viac vlákniny. Štúdie sa zúčastnilo 240 ľudí vo veku od 21 do 70 rokov, ktorí trpeli metabolickým syndrómom. Tento klinický obraz zahŕňa rôzne metabolické poruchy, ako je vysoký krvný tlak, obezita, poruchy metabolizmu cukrov a tukov.
Subjekty boli rozdelené do dvoch skupín. Účastníci v prvej skupine by mali zvýšiť obsah vlákniny v potravinách na viac ako 30 gramov. Druhá skupina by sa mala pokúsiť riadiť širokými odporúčaniami AHA.
Vláknina pomáha pri chudnutí a zlepšuje hodnoty krvi
Po roku účastníci oboch skupín schudli. V priemere sa zlepšil aj krvný tlak a rôzne hodnoty krvi. Pozitívne zmeny v skupine s vlákninou boli o niečo nižšie. Rozdiel bol ale úžasne malý. Účastníci, ktorí sa riadili odporúčaniami AHA, schudli v priemere o 2,7 kilogramu. V skupine vlákien to bolo 2,1 kilogramu.
Bol tu však jasný rozdiel: Zatiaľ čo iba jeden účastník v skupine AHA dostal diabetes mellitus, v skupine s vlákninou bolo sedem účastníkov.
Lepšia hladina cholesterolu a cukru v krvi
Vedci z výsledkov vyvodzujú jednoduchý záver: Ak je pre ľudí ťažké dodržiavať komplikované stravovacie odporúčania, zvýšenie množstva vlákniny v potravinách by mohlo byť rozumnou alternatívou, najmä pre ľudí, ktorí chcú znížiť svoju váhu.
Predchádzajúce štúdie preukázali, že vláknina má množstvo pozitívnych účinkov na metabolizmus. Vlákna zlepšujú pocit sýtosti a môžu pomôcť pri chudnutí. Podporujú tiež trávenie a majú pozitívny vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
- Jesť s vysokým obsahom vlákniny:Príklad denného harmonogramu
- Víťaz sýtosti:20 najlepších dodávateľov vlákien
- Črevá:Jedlo pre zdravé črevo
- Zdravie čriev:Jedlo pre zdravé črevo
- Silné pre vaše zdravie:Štúdia: Schudnite s jednou hruškou denne
Celozrnné výrobky, strukoviny a zelenina poskytujú vlákninu
Vláknina je obzvlášť bohatá na obilné vločky, celozrnný chlieb a strukoviny. Ale olejnaté semená ako ľanové semeno, ako aj ovocie a zelenina môžu tiež prispieť k dennému príjmu vlákniny. Príklad, ako môžete dosiahnuť odporúčané množstvo 30 gramov, nájdete v tomto dennom pláne.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.