Vláknina po infarkte by mala ísť na celozrnné výrobky

Diéta po infarkte

Pacienti so srdcom by sa mali čoraz viac uchýliť k celozrnným výrobkom

16.6.2014, 17:32 | stw, t-online.de

mala

Štúdia ukazuje, že je vhodné po infarkte viac používať celozrnné výrobky. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Ľudia, ktorí konzumujú dostatok vlákniny z obilných výrobkov, žijú dlhšie. Ukazuje to veľká štúdia vedcov vedená Shanshan Li z Harvardskej školy verejného zdravia. Preto ľudia, ktorí po infarkte jedli celozrnnú stravu, mali výrazne nižšie riziko úmrtia ako tí, ktorí sa vláknine vo veľkej miere vyhýbali.

Hypertenzia môže byť zložitá
Vysoký krvný tlak je najbežnejším ochorením

Postihnutých je 20 miliónov nemeckých občanov starších ako 35 rokov. k videu

Pre štúdiu výskumný tím zhromaždil výsledky dvoch kohortných štúdií - Nurses ‘Health Study (NHS) a Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Celkovo boli analyzované údaje 2 588 žien a 1 840 mužov, ktorí infarkt utrpeli po prvýkrát do roku 2008. Testované osoby navyše museli každé štyri roky odpovedať na otázky týkajúce sa ich stravovania. Po výsledkoch boli účastníci ďalej pozorovaní. Počas pozorovaného obdobia zomrelo 682 žien a 451 mužov, z toho 336 a 222 z nich na kardiovaskulárne choroby.

Pre ešte presnejší výsledok vedci vypočítali aj potenciálne ovplyvňujúce faktory, ako sú vek, BMI, fitnes, konzumácia tabaku a alkoholu, cukrovka, vysoký krvný tlak, príjem liekov, chirurgický zákrok a obsah kalórií v potravinách.

Celé zrno znižuje úmrtnosť

Vedci zistili, že konzumácia celozrnnej stravy znížila celkovú úmrtnosť po prvotnom infarkte. Výsledok ukazuje, že ženy, ktoré konzumovali v priemere 27,40 gramov denne a muži, ktorí konzumovali 35,60 gramov vlákniny, mali o 25 percent nižšie riziko úmrtia ako ženy, ktoré konzumovali podstatne menej celozrnných výrobkov. (16,34 a 12,95 gramov denne).

Celozrnné výrobky sú takmer také dobré ako lieky

Predchádzajúce štúdie už ukázali, že vláknina chráni pred život ohrozujúcimi chorobami a znižuje vysoký krvný tlak. Podľa toho je niekoľko porcií celých zŕn denne rovnako efektívnych ako lieky na vysoký krvný tlak. To tiež znižuje riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu.

Vedci tiež dokázali, že u ľudí, ktorí si vyberú celozrnnú variantu výrobkov z obilia, sa vyvinul podstatne menej brušného tuku. Brušný tuk sa považuje za obzvlášť nezdravý. Pre zreteľný účinok by sa mali jesť najmenej tri porcie celozrnných výrobkov denne.

Toľko by malo byť vlákniny

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny zahŕňajú všetky celozrnné výrobky, ovsené vločky, ovsené a pšeničné otruby, hnedú ryžu, zemiaky, zeleninu a ovocie. Obsahujú nestráviteľné sacharidy (napr. Vlákninu, rastlinný sliz a pektíny). Napríklad plátok celozrnného chleba obsahuje 4,8 gramu vlákniny, porcia ovocného müsli (50 gramov): 4,2 gramu, jedna lyžica ľanového semena na každých 3,5 gramu vlákniny.

  • Jesť s vysokým obsahom vlákniny:Príklad denného harmonogramu
  • Prevencia:Desať pravidiel pre zdravé srdce
  • Video:5 tipov na zdravé stravovanie
  • Zdravé obilniny:Sedem dobrých dôvodov, prečo jesť ovsené vločky

Odborníci odporúčajú denné množstvo 25 gramov pre ženy a 38 gramov pre mužov. Ľudia s vysokým krvným tlakom a ľudia s vysokým cholesterolom by mali konzumovať najmenej 30 až 35 gramov vlákniny denne.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.