Vláknina vám môže pomôcť pri chudnutí
Tento článok vysvetľuje, ako môže rozpustná vláknina podporovať chudnutie.
Vláknina je dôležitá živina, ktorá sa často prehliada. Jednoducho povedané, vláknina sa vzťahuje na sacharidy, ktoré sa nemôžu tráviť v čreve. Je klasifikovaný ako rozpustný alebo nerozpustný podľa toho, či sa rozpúšťa vo vode. Nerozpustné vlákna fungujú hlavne ako výplne a dopĺňajú stolicu. Niektoré druhy rozpustnej vlákniny môžu naopak významne ovplyvniť zdravie a metabolizmus, ako aj špecifickú hmotnosť.
Vlákna nestrávia a majú tendenciu dostať sa do hrubého čreva relatívne nezmenené. Tam určitá rozpustná vláknina pomáha kŕmiť priateľské črevné baktérie, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie.
Zdravie čriev
Odhaduje sa, že v čreve žije 100 miliárd baktérií, hlavne v hrubom čreve. Spolu s ďalšími mikróbmi nachádzajúcimi sa v tráviacom systéme sa tieto baktérie často nazývajú črevná flóra alebo črevný mikrobióm. Rôzne druhy baktérií hrajú dôležitú úlohu v rôznych aspektoch zdravia, vrátane kontroly hmotnosti, kontroly hladiny cukru v krvi, imunity a dokonca aj funkcie mozgu.
Rovnako ako iné organizmy, aj baktérie musia dobre jesť, aby zostali zdravé. To je miesto, kde prichádza väčšina rozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina prechádza tráviacim systémom v podstate nezmenená a nakoniec sa dostane k priateľským črevným baktériám, ktoré ich trávia a premenia na využiteľnú energiu. Vlákna, ktoré majú úžitok z črevných baktérií, sú známe ako prebiotické vlákna alebo fermentovateľné vlákna. Považuje sa za veľmi prospešné pre zdravie a telesnú hmotnosť. Určité nerozpustné vlákna, ako napríklad odolný škrob, fungujú aj ako prebiotiká.
Vláknina vám môže pomôcť pri chudnutí
- Zápal je spojený s mnohými chorobami spôsobenými životným štýlom vrátane obezity. Spotreba vlákniny bola spojená so zníženým zápalom.
- Vlákna s vysokou viskozitou zaisťujú zvýšenú sýtosť, zníženú chuť do jedla a automatické chudnutie. Zdá sa, že vlákna s nízkou viskozitou nemajú žiadny vplyv na tieto faktory.
- Vláknové doplnky sú pri chudnutí zvyčajne neúčinné. Okrem glukomananu. Získanie vlákniny z celozrnných potravín je však lepšie ako suplementácia.
- Husté, rozpustné vlákna sa nachádzajú iba v rastlinných potravinách. Celé rastlinné potraviny ako fazuľa, špargľa, ružičkový kel a ovos sú bohaté na viskóznu vlákninu.
Jesť viac jedál s vysokým obsahom vlákniny môže byť účinnou stratégiou pri chudnutí. Rovnako ako mnoho spôsobov chudnutia však nebude viesť k dlhodobým výsledkom, pokiaľ si to nespájate s trvalou zmenou životného štýlu. Majte na pamäti, že vlákninové doplnky majú pravdepodobne menší celkový dopad na zdravie ako celé potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Okrem toho nezabúdajte, že zdravie nie je o telesnej hmotnosti. Spotreba vlákniny zo skutočných potravín môže mať mnoho ďalších zdravotných výhod.