Vláknina; Vplyv na chuť do jedla, sýtosť a príjem energie
Vláknina - vplyv na chuť do jedla/sýtosť a príjem energie
Dáva vám vláknina pocit sýtosti? Nové dielo vrhá zaujímavé svetlo na efekt
Napriek dôkazom o biologicky prijateľných mechanizmoch znižovania chuti do jedla prostredníctvom určitých vlákniny, systematické preskúmanie, ktoré skúmalo vplyv na príjem energie a subjektívne vnímanie chuti do jedla, dospelo k záveru, že
►akútne ošetrenie vlákninou (61%) nezvyšovalo sýtosť
► Presná liečba (78%) neznížila príjem potravy
►Ani druh alebo množstvo vlákniny nebolo spojené s príjmom potravy alebo reakciou na sýtosť
►% liečby, ktoré významne znížilo subjektívny hlad v porovnaní s kontrolnou skupinou, bolo 39%
►%, ktoré významne znížilo príjem potravy alebo energie, bolo 22%
►Účinok rozšírenej sýtosti prostredníctvom betaglukánu a vlákniny z celej raži, ražných otrúb alebo zmesi (s vysokým obsahom vlákniny) v strave podporila viac ako jedna publikácia
Ale: Väčšina vlákniny v potrave neznižuje chuť do jedla ani príjem energie podľa návrhu akútnej štúdie
►22 - 39% intervencií našlo dôkaz buď pre menšiu chuť do jedla alebo pre nižší príjem energie
Wanders a kol. tiež začal preskúmanie a dospel k záveru, že pokiaľ ide o chuť do jedla, energetický príjem (akútny/dlhodobý) a hmotnosť
► efekt intervencie vlákien bol pre priemerné hodnoty (hmotnosť a energetický príjem) dosť malý
► že dlhodobé vlákna bohaté na arabinoxylány (hlavne z obilia), fruktány a odolný škrob boli úzko spojené so zníženým príjmom energie a akútne prepichnutými pektínmi a väčšinou glukánov. Viskózna (gélová, zahustená vo vode) vláknina (pektíny, glukány) bola častejšie spojená s menšou chuťou ako neviskózna vláknina
Zdá sa, že, žiaľ, málo zásahov využilo prístup zameraný na celú stravu, takže sa často našli izoláty.
Čo sú pre mňa pozorovacie dôkazy? Pozri, Fíni to zistili
►priemerná strata hmotnosti/obvodu za 3 roky bola vyššia pri väčšom množstve vlákniny
Viac vlákniny a budúca váha - ďalšia štúdia to zistila
► viac celkového množstva vlákniny a najmä obilných vlákien viedlo k menšiemu ročnému prírastku hmotnosti (mierne)
Zvlnenie:
Vplyv vlákniny na sýtosť a príjem potravy: systematické preskúmanie. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23885994
Účinky vlákniny na subjektívny apetít, energetický príjem a telesnú hmotnosť: systematický prehľad randomizovaných kontrolovaných štúdií. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21676152
Diéta s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tukov predpovedá dlhodobé chudnutie a zníženie rizika cukrovky 2. typu: Fínska štúdia prevencie diabetu. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16541277
Vláknina a následné zmeny telesnej hmotnosti a obvodu pása u európskych mužov a žien. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20016015
Vláknina v Európe: súčasný stav poznatkov o definíciách, zdrojoch, odporúčaniach, príjmoch a vzťahoch k zdraviu. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28676135
Ďalšie informácie o vláknine, chuti do jedla/energetickom príjme:
►Nedôsledné výsledky (opäť)
►Pozorovacie štúdie zaznamenali menšiu váhu alebo menší prírastok s väčším počtom vlákniny
► Vláknina môže ovplyvniť chuť do jedla/príjem energie priamo tvorbou gélu alebo mastných kyselín, ktoré sú produkované baktériami, alebo nepriamo zníženou motiváciou k jedlu.
►Vlákna sú oligo- a polysacharidy s rôznymi štruktúrami a zložením, ktoré nezjednocujú výsledky. Môžu sa tiež nachádzať v celých potravinách alebo izolovane.
►51 z 90 porovnaní preukázalo skutočne priaznivé účinky na chuť do jedla, príjem energie alebo na obidve veci, najmä sa zdá, že tvorba gélu vďaka niektorým vlákninám v strave má vplyv na chuť do jedla, ale pozorovala sa aj väčšia chuť do jedla
►mnohé štúdie izolujú/extrahujú vlákninu
►Existujú určité obmedzenia, ktoré by sa mali v budúcich štúdiách zameraných na výsledky vylepšiť