Vláknina zo stravy Všetko, čo potrebujete vedieť o chudnutí, je jednoduché

Všetci sme už počuli, že strava s vysokým obsahom vlákniny by mala byť zdravá. Čo však znamená vláknina, čo je vláknina a čo to všetko má spoločné s našim trávením a zdravou stravou? Pomáha nám vláknina pri chudnutí? Neboli by sme ľahší, keby sme dodržiavali diétu s nízkym obsahom vlákniny? V tomto článku si posvietime na všetko, čo súvisí s vlákninou, a na to, ako to súvisí s našou pohodou, pocitom dobrého a fit tela a chudnutím. Potom nebude zodpovedaná žiadna z vašich otázok týkajúcich sa vlákniny. Ak tak urobíte, kontaktujte nás osobne.

Vláknina čo to je v skutočnosti?
Z čoho je vlákno?
Aké vlákno tam je?
Prečo jesť vlákninu?
Vláknina, čo to pre nás robí?
Prečo je vláknina dôležitá pre trávenie a naše zdravie?
Kedy jesť vlákninu a kedy nie?

Vláknina čo to je v skutočnosti?

Potravinová vláknina je tiež známa ako vláknina alebo rastlinná vláknina a je to nestráviteľné sacharidy. Stručne povedané, vláknina je základnou súčasťou našej potravy, ktorá zaisťuje správne fungovanie nášho trávenia a to, aby stolica počas tráviaceho procesu nestala príliš tvrdá. Vláknina je súčasťou rastlinnej potravy a je pre náš organizmus väčšinou nestráviteľná. Výsledkom je, že tieto látky sa nemôžu, alebo len čiastočne, štiepiť a metabolizovať gastrointestinálnym systémom a enzýmami, ktoré pre ne pracujú v procese trávenia. Vláknina nie je trávená. Vláknina sa vylučuje nestrávená - prečo je to stále dôležité? V tomto procese trávenia plnia mimoriadne dôležitú úlohu v procese trávenia. Pretože sa dajú nazvať aj napučiavajúce a plnivá a majú vlastnosť viazať vodu. To má za následok, že sa zvyšuje pohyb čriev (peristaltika), zväčšuje sa objem stolice a stolica sa uvoľňuje a tým pravidelnejšie, rýchlejšie a ľahšie sa vylučuje bez stlačenia.

Z čoho je vlákno?

Vláknina je vláknina, ktorá je pre náš organizmus nestráviteľná. Ale z čoho sú vyrobené? Skladajú sa z viacerých cukrov, takzvaných polysacharidov, a preto sa počítajú ako sacharidy. Ale nebojte sa, sacharidy nie sú vždy sacharidy a cukor nie je sám o sebe zlý alebo nás núti priberať. Je to oveľa viac, že vláknina je pre nás dôležitá, zdravá strava a dobre a hladko fungujúci metabolizmus, a môže nám tak pomôcť naštartovať trávenie a stimulovať metabolické funkcie. Ale o tom by sme vám chceli povedať viac v nasledujúcom texte, ktorý vám určite pomôže pochopiť kontext.

3. Vlákno, kde je?

Všetci si uvedomujeme, že diéty obsahujú vlákninu, pretože sa o nej často hovorí v súvislosti so sacharidmi, vitamínmi a zdravým stravovaním. Prvá myšlienka je, že ovocie a zelenina sú dobrým zdrojom vlákniny. V tomto sa nemýlite, ale ešte to nie je celá pravda. Kde je vláknina? Je v skutočnosti pravda, že sa vyskytujú výlučne v rastlinných a už vôbec nie v živočíšnych potravinách. Existujú potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na vlákninu, a preto môžu pri vhodnej konzumácii prispieť k vyváženej strave. Patria sem napríklad:

Strukoviny ako šošovica, fazuľa, hrášok ale aj cícer
Orechy a semená, ako sú mandle, arašidy, psyllium
Zelenina ako brokolica, zemiaky, mrkva ale aj hrášok a kukurica
Ovocie ako jablká a hrušky, datle, slivky ale aj citrusové plody a bobule
Celozrnné výrobky ako cestoviny a chlieb, špalda, raž, ovsené vločky alebo pšeničné otruby

Všetko sú to dôležité denné zdroje vlákniny v strave s vysokým obsahom vlákniny. Je dôležité spomenúť, že vláknina je obsiahnutá hlavne v škrupine.

4. Aké vlákno tam je?

Spravidla sa rozlišuje medzi dvoma rôznymi druhmi vlákniny: vo vode rozpustnými a vo vode nerozpustnými látkami, ktoré sa vyskytujú v rôznych skupinách potravín.

Vo vode rozpustná vláknina sa nachádza hlavne v potravinách, ako je ovocie a zelenina
Vo vode nerozpustná vláknina sa pravdepodobnejšie nachádza v celozrnných výrobkoch, ako sú celozrnný chlieb alebo celozrnné cestoviny

Rozpustná vláknina absorbuje vodu a napučiava v zažívacom trakte a zaisťuje, aby sa dostavil náš pocit sýtosti. Nerozpustná vláknina zaisťuje správne fungovanie svalov steny čreva a pomáha predchádzať zápche.

Vláknina je látka ako:

celulóza
Agar Agar
pektín
Inulín
Guar
lignín
Hemicelulóza

5. Prečo jesť vlákninu?

Ako je popísané vyššie, dostatočný príjem vlákniny spolu s potravinami, ktoré konzumujeme každý deň, je nevyhnutný pre dobre fungujúce trávenie. Ak nebudete konzumovať vlákninu, viedlo by to k zápche. Strava s vysokým obsahom vlákniny sa považuje za dôležitú pre udržanie jemnej stolice.

Vláknina čo robí v našom tele? Ako už bolo popísané vyššie, majú rôzne funkcie v tráviacom procese nášho organizmu. Dá sa povedať, že majú rôzne účinky. Najdôležitejšou funkciou tu je jednoznačne podpora tráviaceho procesu viazaním vody ako plniva a napučiavajúcej látky a tým zabezpečenie dobre fungujúceho vylučovania z našej stolice.

Chráni nás vláknina

Hovorí sa, že vláknina má aj ďalšie pozitívne účinky. Týmto spôsobom chránia pred niektorými chorobami alebo znižujú zdravotné riziká. Napríklad vláknina v strave účinkom na zníženie hladiny cukru v krvi zabraňuje cukrovke 2. typu (cukrovka získaná nezdravou stravou). Boli sme teda schopní odpovedať aj na otázku, prečo môže vláknina pomôcť pri cukrovke. Môže sa tiež znížiť riziko srdcového infarktu a tiež sa dá zabrániť ateroskleróze (kalcifikácii ciev). Hovorí sa o nich tiež, že majú účinok znižujúci hladinu cholesterolu. Vláknina teda chráni nielen pred zápchou, ale aj pred vznikom zvýšeného rizika rôznych chorôb.

6. Prečo je vláknina dôležitá pre trávenie a naše zdravie?

Prečo je teda strava bohatá na vlákninu priaznivá pre dobre fungujúce trávenie a bezproblémovú elimináciu, je teraz určite jasná. Bez týchto tak dôležitých objemových látok a plnív, ktoré uľahčujú proces trávenia a eliminácie, by sa gastrointestinálny trakt dostal do problémov. Prečo je však vláknina dôležitá okrem tejto funkcie už popísanej? Ďalšou dôležitou úlohou vlákniny v čreve je jej pozitívny vplyv na črevné prostredie, črevnú flóru. Ak sa potravou vstrebáva dostatok vlákniny, poskytuje optimálnu pôdu pre črevné baktérie, ktoré sú prospešné pre trávenie. Pretože týmto spôsobom sa môžu množiť črevné baktérie. Za zmienku stojí jeden pozitívny efekt. Pretože je to tak, že vláknina zaisťuje dlhý pocit sýtosti, a preto môže byť užitočná aj pri zmene stravovania a túžbe schudnúť.

7. Kedy jesť vlákninu?

Denná konzumácia jedál bohatých na vlákninu je nevyhnutná pre dobrý pocit tela a hladko fungujúci tráviaci proces a metabolizmus v tele. Príjem hodnotnej vlákniny nám pomáha získať a udržiavať dobrý a fit pocit tela. Poskytuje nám pocit zdravia a pohody. Mali by ste sa však vyhnúť konzumácii nadmerného množstva vlákniny, pretože príliš veľa dobrého by mohlo viesť k vzniku plynov. Je tiež veľmi dôležité spomenúť, že strava s vysokým obsahom vlákniny by mala vždy piť dostatok vody a nesladeného čaju. Pretože vo funkcii opuchu a plniva viažu vodu v čreve a rovnováha vody musí byť vyvážená.

Radi vám v osobnom rozhovore poradíme o zdravej a vyváženej strave, ktorá vám vyhovuje, v ktorej je vláknina dôležitou zložkou. Týmto spôsobom si môžeme objasniť rôzne osobné otázky, ako napríklad ktorá vláknina je vhodná na raňajky a koľko vlákniny vaše telo potrebuje. Ktoré vlákniny sú obzvlášť vhodné na chudnutie a na dlhodobý zdravý stav? Dohodnite si s nami osobnú schôdzku ešte dnes vo Wiesbadene.