Vlašské orechy, mandle a lieskové orechy môžu znížiť riziko srdcových chorôb
Zníženie príjmu tukov ho môže určite znížiť, ale nemusí to byť potrebné. Nie všetky tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi rovnako. Môžu to robiť nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch, ako aj v palmovom a kokosovom oleji, ako aj „transmastné kyseliny“, ktoré sa vkrádajú do rôznych jedál. spracované. Na druhej strane sa ukázalo, že niektoré nenasýtené tuky znižujú hladinu cholesterolu, najmä LDL cholesterol. Bežne sa označuje ako „zlý cholesterol“, pretože vedie k tvorbe usadenín v srdcových tepnách. Je zaujímavé, že aj malé množstvo vhodných nenasýtených tukov môže mať vplyv. Nedávna štúdia publikovaná v časopise Circulation tvrdí, že môžeme znížiť LDL cholesterol tým, že každý deň zjeme dve hrste mandlí.
U jedincov, ktorí konzumovali 74 g mandlí každý deň, sa LDL cholesterol znížil približne o 7%. Toto zníženie LDL cholesterolu môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb až o 20%. Ak sa konzumácia mandlí skombinuje so zvýšeným príjmom iných zdravých potravín, ako je ovocie a zelenina, môže sa LDL cholesterol znížiť až o 25%, tvrdí Dr. David Jenkins, riaditeľ klinickej výživy v nemocnici St. John's Hospital. Michal z Toronta. „Blížime sa k výsledku, ktorý môže človek dosiahnuť pomocou liečby drogami,“ hovorí doktorka Jenkinsová.
Arašidy sú tiež dobrým zdrojom horčíka, medi, zinku, vlákniny, kyseliny listovej, vitamínu E a arginínu, aminokyseliny, ktorá udržuje arteriálnu pružnosť. Tie majú samozrejme vysoký obsah kalórií, takže ľudia s nadváhou musia byť pri konzumácii arašidov opatrní. Ale v štúdii publikovanej v časopise Circulation konzumenti mandlí nepriberali. „Keď ľudia jedli arašidy, mali sýtiaci účinok, takže konzumácia arašidov viedla k zníženiu spotreby iných potravín,“ hovorí Chiril WC. Kendall, autor štúdie.
Ostatné orechy, ako sú pekanové orechy, vlašské orechy, arašidy, pistácie, arašidy (arašidy sú vlastne zelenina, nie orechy), kešu orechy, para orechy, gaštany a makadamia by mali mať rovnaké prospešné vlastnosti ako mandle. pretože majú podobné tukové profily. Kokosové orechy a palmové orechy sú pozoruhodné výnimky. Prospešné vlastnosti vlašských orechov sú narušené, ak sú sladené, solené alebo vyprážané na oleji. Najlepšie si vyberiete surové alebo pečené orechy, bez soli. Orechy by sa však nemali pridávať iba do stravy, ale mali by sa nimi nahradiť niektoré sacharidy (chlieb, cestoviny, zemiaky) a mäsové výrobky, ktoré mnoho ľudí konzumuje v nadmernom množstve. Určite má zmysel zjesť hrsť orechov na občerstvenie namiesto vrecka s hranolkami alebo sladkej tyčinky.
Štúdiu financoval Almond Board of California a kanadská vláda.
Preložil can-nuts-snížit-vaše-riziká-srdcových chorôb, so súhlasom redaktora.
Môžete komentovať pomocou účtu na webe, prostredníctvom FB, Twitteru alebo Google alebo ako návštevník (bez registrácie). Pre návštevníkov sú komentáre mierne (schválené správcom).