Vlašské orechy prinášajú výhody, ktoré Duchovný vestník duchovnej výživy neprekonal
Každú jeseň sa veľmi odporúča kúra na orechy. Liečba je indikovaná ako doplnok pri žalúdočných a črevných poruchách: vredy, dyspepsia, podráždenie, hnačky, zápcha. Jadrá vlašských orechov môžeme jesť celý mesiac, ak nepresiahnete 100 gramov denne. Takto sa vyhneme aj nepohodliu spôsobenému dlhým papaním jahniat, teda vredom a zápalom úst. Ak sa predsa len usadia, vezmite lyžičku medu a prechádzajte ho ústami. Vlašské orechy by sa mali dlho požúvať a až potom ich prehltnúť. Konzumuje sa čerstvý alebo mierne vyprážaný, aby sa ľahšie strávil. Vlašské orechy, ktoré nejete, nechajte si ich na prírodné prípravky, užitočné pri liečbe rôznych chorôb. Alebo ich dajte vysušiť, pretože jadro orecha dodá koláčom lahodnú chuť.
Jadro vlašských orechov je tiež ochrancom srdca, žalúdka a nervového systému!
Aj keď je to zdravé, mnohí z nás sa vyhýbajú konzumácii príliš veľkého množstva vlašských orechov, pretože nám spôsobujú tuky. V skutočnosti má vyššiu kalorickú hodnotu ako mäso, ale tuky v orechoch sú nenasýtené, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Zbierka minerálov a vitamínov
Prečo sú vlašské orechy také cenné? Ich jadrom je rastlina prospešných látok: voda (3 - 5%), tuky (52,0 - 77,5%), bielkovinové látky (12 - 25%) zo skupiny globulínov (napríklad v mlieku a vajciach), soli minerály (orech je ovocím najbohatším na meď a zinok), provitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, biotín, cholín), vitamíny C, E, F, P. Energetická hodnota jadra orecha je v priemere 700 kcal na 100 g. Má laxatívny účinok, najmä vyprážaný.
Pretože obsahuje tokoferol (vitamín E), ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a má veľmi nízke množstvo sacharidov, jadrá vlašských orechov sú povolené u diabetikov. Pretože je orech veľmi bohatý na tuky a bielkoviny, prekonáva kalórie mäsom a má niekoľkonásobne nižšiu toxicitu. Jadrá vlašských orechov sú jednou z najdôležitejších a najvýživnejších potravín, ktoré sú známe, a zázrakom pre telo počas chladnej sezóny.
Nádrže na kyselinu Omega-3
Vďaka vysokému obsahu medi sú vlašské orechy indikované v strave ľudí s anémiou, ľudí s reumatizmom a osteoartritídou, v prekanceróznych stavoch a tuberkulóze, najmä kostnej tuberkulóze, a u pacientov so syfilisom. Je tiež vynikajúcim pomocníkom pri liečbe skrofuly, pretože podporuje odtok lymfy a pokožky. Vďaka omega-3 mastným kyselinám, antioxidantom a fytosterolom sú orechy impozantnými zbraňami v boji proti rakovine prsníka.
Nádory sa zmenšujú a niekedy dokonca zmiznú. Nová štúdia ukazuje, že mierna denná konzumácia orechov prospieva pacientom s diagnostikovanou cukrovkou typu II tým, že udržuje limity inzulínu pod kontrolou. Denný príjem 30 gramov orechov znižuje riziko zhoršenia ochorenia v oveľa väčšej miere ako nízkokalorická a nízko lipidová strava.
Najlepší lekár srdca
Antioxidanty obsiahnuté v jadre ovocia prirodzene regulujú hladinu cholesterolu v krvi a implicitne aj krvný tlak. Pravidelná konzumácia čerstvých orechov posilňuje cievy a zabraňuje ich zhoršeniu, najmä u starších ľudí. Vďaka bohatstvu vitamínu E majú konzumenti orechov minimálne riziko srdcového infarktu. Osem orechov denne udržuje tepny pružné, zdravé srdce a zabraňuje mŕtvici, tvrdí nedávna štúdia v USA.
Špecialisti nám odporúčajú jesť orechy najmä po jedle s vysokým obsahom tukov, aby sme zmiernili ich negatívne účinky na organizmus. Ukázalo sa tiež, že kyselina alfa-linolénová v orechoch môže byť prospešná pre osoby s poruchami srdcového rytmu. Ochranné tuky z orechov eliminujú účinky nasýtených tukov v strave. Štúdie tiež preukázali, že ľudia, ktorí jedia orechy najmenej dvakrát týždenne, majú dvakrát nižšie riziko náhleho infarktu ako tí, ktorí ich nejedia vôbec. Vlašské orechy Hovorí sa, že ak zjete päť porcií zelených vlašských orechov týždenne, budete mať atletické srdce.
Znižuje bolesť a lieči zápchu
Pečené jadrá vlašských orechov bojujú proti infekciám močových ciest, ale zároveň sa dajú použiť na zbavenie sa kašľa. Je to vynikajúci odčervovač, ktorý predovšetkým eliminuje pásomnicu. Pre vysoký obsah medi sú vlašské orechy uvedené v strave ľudí s anémiou. Jadro 20 orechov, konzumovaných denne, je účinnou liečbou proti psoriáze alebo alergickým ekzémom. Rieši dokonca aj akné. Vlašské orechy obsahujú vitamín B1, ktorý hrá zásadnú úlohu v metabolizme sacharidov a je nevyhnutne potrebný pre normálne fungovanie svalov a nervového systému.
Konzumácia orechov zvyšuje prah tolerancie voči bolesti a významne prispieva k udržaniu tonusu hladkého svalstva, keďže sa podieľa na procesoch neuromuskulárneho prenosu. Jadro štyroch pražených orechov rieši zápchu. Rovnaký účinok sa dosiahne, ak sa orechy pred konzumáciou nechajú niekoľko hodín vo vode. Vlašské orechy obsahujú tanín, ktorý má sťahujúci účinok, takže sú užitočné aj pri liečbe hnačiek.
Stimulant pamäti
V stredoveku boli vlašské orechy uznávané pre svoju liečivú úlohu pri duševných chorobách. Verilo sa, že tvar plodu zodpovedá tvaru mozgu, takže má vplyv na liečenie mysle. Dnešný moderný výskum dnes ukázal, že vlašské orechy sú stimulantom pamäti a odporúčajú sa tým, ktorí vyvíjajú zvýšené intelektuálne úsilie.
Vysoký obsah zinku odporúča jadro vlašských orechov pri liečbe asténie, spomalenia rastu, porúch nervového systému. Pre ohromených a oslabených sa hrsť rozdrvených jadier zmieša s lyžicou medu, po ktorej nasleduje pohár čerstvej ovocnej šťavy. Na zvýšenie kapacity pamäte a obdobia učenia. Pasta získaná z prosa z ôsmych mletých vlašských orechov a lyžice polyflorálneho medu je energizujúci prípravok s priaznivými účinkami v boji proti ateroskleróze, cholesterolu a stresu. Liečba môže tiež zbaviť bolesti hlavy a migrény.
Zelená šupka, liek na bradavice a kŕčové žily
Škrupinu orechov zvyčajne vyhodíme, ale zelená škrupina orechov obsahuje veľa vitamínu C (1 050 - 3 040 mg na 100 g); organické kyseliny (jablčná, citrónová); fosforečnany a oxaláty vápenaté. Má listové účinky, lieči akútne črevné infekcie. Do 300 ml vody pridáme asi päť čajových lyžičiek nasekaných škrupín zeleného orecha, ktoré necháme asi 10 hodín máčať.
Preceďte a zvyšnú zmes povarte 5 minút s 300 ml vody. Tieto dva prípravky sa kombinujú a odporúča sa skonzumovať jeden liter tejto zmesi. Šupka zo zeleného orecha sa dá použiť aj na odstránenie bradavíc. Týždeň sa bradavice trikrát denne potierajú zelenou kôrou. Guláš z vlašských orechov zvonka pomáha pri stavoch pokožky alebo pri farbení vlasov. V prípade lupín použite trochu citrónovej šťavy. Ak máte problémy s kŕčovými žilami, namočený zelený orechový obal môže byť dobrým liekom na tieto nepekné žily.
Orechový olej
Olej z vlašských orechov je indikovaný v strave ako prevencia aterosklerózy a rastu vlasov. Pridáva sa do šalátov, bojuje proti pásomnici. Pomáha v prípade pomočovania. Používa sa tiež na trenie tela u detí krivicou, anémiou a tiež pri dermatózach (má zvláčňujúci účinok).
Niekoľko varovaní
Vlašské orechy nie sú kontraindikované pre ľudí s hepatitídou, ale títo pacienti budú musieť konzumovať menšie množstvá. Vlašské orechy nespôsobujú zažívacie poruchy a ťažkosti, ak sú správne spojené. V žiadnom prípade by sa orechy nemali jesť po výdatnej večeri alebo na obed po veľmi bohatých raňajkách. Dobre sa kombinuje so surovými potravinami, ale neodporúča sa v kombinácii s mäsom, múkou, škrobom, pečivom a sladkosťami.
Nakladané vlašské orechy
Anglická kuchyňa odporúča kyslé uhorky, ale nie ako kyslé uhorky, ale ako korenie. Na morenie sa orechy vyberajú pred stvrdnutím kôry, koncom júna. Vlašské orechy sa niekoľkokrát popichajú, potom sa na 2-3 týždne ponoria do soľanky. Potom sa nechajú niekoľko dní sušiť. Nakoniec sa vlašské orechy dajú do zaváracích pohárov, ktoré sa tesne uzavrú; nalejte moriaci roztok na báze octu, medu a rôznych korení.
Ošetrenie jadier vlašských orechov:
Jadrá vlašských orechov sú jednou z najdôslednejších a najzdravších potravín, ktoré sú známe. Je to dokonalá náhrada mäsa, lepšia ako sója. Mlynček, ktorý dodáva orechové jadro, výborne nahradí mleté mäso takmer vo všetkom, od fašírok, cez sarmale alebo roládu. Pretože sú vlašské orechy veľmi bohaté na tuky a bielkoviny, predstihujú mäso aj z hľadiska kalórií, majú naopak niekoľkonásobne nižšiu toxicitu a sú veľmi stráviteľné. Orech je navyše ovocie najbohatšie na meď a zinok, preto sa používa pri liečbe cievnych chorôb, porúch rastu a dozrievania, imunitných nedostatkov.
Telesná hmotnosť pod normál.
Vďaka vysokému obsahu tuku, ktorý sa ľahko asimiluje a nezvyšuje hladinu cholesterolu, sú orechy konzumované vo veľkom množstve základom vo výkrmových pásoch. Ľuďom, ktorí chcú pribrať na váhe bez toho, aby riskovali náhly nárast cholesterolu, preťaženie kardiovaskulárneho systému alebo výskyt problémov ako je celulitída alebo strie, sa toto jedlo vrelo odporúča.
hypertyreóza
Vlašské orechy majú regulačný účinok na činnosť štítnej žľazy; Okrem toho prinášajú značný kalorický doplnok. Je známe, že za týchto podmienok sa konzumujú vo veľkých množstvách, a preto často dochádza k stavu výraznej devitalizácie.
Reuma, dna
Škrupiny z vlašských orechov majú silný depuračný účinok, podporujú mobilizáciu a elimináciu toxínov z tela. Vyrobte si kúru z hydroalkoholického extraktu (tinktúry) z orechových škrupín, z ktorej vezmite dve čajové lyžičky zriedené v pol pohári vody, 3-krát denne. Liečba trvá 40 dní a najlepšie sa vykonáva neskoro na jeseň a skoro na jar.
Hydroalkoholický extrakt zo škrupín zeleného orecha je najaktívnejším prípravkom získaným z vlašských orechov; je veľmi bohatý na jód, flavonoidy a triesloviny. Získava sa nasledovne: vložte do nádoby so závitom 20 lyžíc prášku zo škrupiny zeleného orecha, do ktorého pridajte dve šálky (500 ml) 50-stupňového potravinového alkoholu. Zatvorte vzduchotesnú nádobu; nechajte dva týždne máčať na teplom mieste, potom prefiltrujte; Výsledná tinktúra sa vloží do malých, tmavých fliaš. Podáva sa z tohto lieku štyrikrát denne, jedna čajová lyžička zriedená v malom množstve vody.