Vlašské orechy posilňujú črevnú flóru JETE CHYTREJŠIE

posilňujú

V našom prehľade štúdie uvádzame zaujímavý fakt o výžive, zdraví, chudnutí alebo kondícii. Dnes vás informujeme, že pravidelná konzumácia vlašských orechov môže posilniť črevnú flóru.

Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj dobré pre vaše zdravie! Energické orechy sú plné dôležitých živín. Oceňuje to aj naša črevná flóra. Mníchovský výskumný tím teraz skúmal vplyv pravidelného okusovania vlašských orechov na užitočné baktérie v našich črevách.

194 účastníkov randomizovanej a kontrolovanej štúdie bolo rozdelených do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala 43 gramov vlašských orechov denne. Aby účastníci nejedli viac kalórií ako predtým, znížila sa spotreba ďalších tukov a/alebo sacharidov. Druhá skupina spočiatku jedla stravu bez orechov. Po ôsmich týždňoch sa skupina orechov a kontrolná skupina navzájom striedali.

Vlašské orechy sú dobré pre mikrobióm

Analýzy predovšetkým preukázali zvýšenie diverzity rôznych bakteriálnych kmeňov. Taktiež sa zistili merateľné zmeny v zložení črevnej flóry u tých, ktorí jedli vlašské orechy každý deň. Populácie probiotických baktérií, kmene Ruminociccus a Bifido, sa zvyšovali, zatiaľ čo populácie Clostridium klesali. Mimochodom, to, či testované osoby nahradili uhľohydráty alebo tuk vlašskými orechmi, nehralo pri tejto zmene žiadnu úlohu.

Vyššie uvedené probiotické baktérie produkujú užitočnú kyselinu maslovú, ktorá slúži ako zdroj energie pre črevnú sliznicu. Kyselina maslová je tiež spojená s ochranným účinkom proti rakovine hrubého čreva (1).

Predchádzajúca štúdia ukazuje zlepšenie hladín cholesterolu

Pred prípravou súčasnej štúdie sa vedci zaoberali účinkami vlašských orechov na hladinu lipidov v krvi. Po zverejnení štúdie sa uvádza, že v našom prehľade štúdie „Vlašské orechy znižujú hladinu cholesterolu“ Vedci zistili, že sa zlepšil metabolizmus lipidov a škodlivý LDL cholesterol sa znížil asi o päť percent (2).

Takže teraz okusujte vlašské orechy každý deň?

Rozhodne! Vlašské orechy sú veľmi vhodné ako malé občerstvenie medzi nimi alebo ako chrumkavá poleva na müsli, tvarohu a spol. V tejto kuchárskej knihe nájdete vynikajúci výber receptov z vlašských orechov.