Vlašské orechy - stolové ovocie
obsah
Prihlásiť sa
Oznamuje
Stránka záhradníka
Zoznam adries
Zasadiť kamarátov
Pýta sa odborník
Ako sadiť špenát?
Špenát sa považuje za dosť silný, pretože sadenice a mladé rastliny sú celkom odolné voči chladu. Špenát vysievajte hneď po zahriatí pôdy a dosiahnutí teploty 5 - 10 ° C. Ak chcete zasadiť špenát skôr, môžete si zvoliť jednu z odrôd Butterfly a Lazio. Pre neskoré odrody odporúčam Emiliu alebo Bordeaux.
informačný bulletin
vlašské orechy
Jadrá vlašských orechov obsahujú: vodu (3 - 5%), tuky (52,0 - 77, |)%), bielkovinové látky (12 - 25%), minerálne soli (orech je ovocie najbohatšie na meď a zinok), provitamín Vitamíny A, B-komplex, vitamíny C, E, F, P. Energetická hodnota jadra vlašských orechov je 560-857 (priemerne 700) kalórií na 100 g.
Jadro drží asi 26-60% hmotnosti matice. Cenný druh orechov musí obsahovať najmenej 45% jadra. Jadro vlašských orechov sa konzumuje čerstvé alebo ľahko vyprážané, v takom prípade sa stáva stráviteľnejším. Používa sa v rôznych cukrárenských výrobkoch. Zo zelených vlašských orechov je možné pred stuhnutím šupky pripraviť džem.
Vlašské orechy by sa mali uchovávať vo vetranej miestnosti, v tme, v silnej vrstve 15-20 cm. Prvé dva týždne po zbere sa každý deň mieša, aby sa zabránilo plesniam. Vlašské orechy sa tiež skladujú v plátenných vreciach s hmotnosťou asi 20 kg chránených pred hlodavcami (potkany, myši) a veveričkami. V optimálnych podmienkach možno vlašské orechy skladovať asi 1 - 1,5 roka; potom začne orechové jadro chradnúť.
Na čo sa používajú vlašské orechy?
Na terapeutické účely sa používajú jadrá vlašských orechov, olej z vlašských orechov a zelená kôra plodov a listov.
Je veľmi energický a pôsobí laxatívne, najmä keď je ľahko vyprážaný a konzumovaný po slivkovom alebo jablkovom kompóte. Pretože obsahuje tokoferol (vitamín E), ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a má veľmi nízke množstvo sacharidov, jadrá vlašských orechov sú povolené u diabetikov. Mastné látky v jadre vlašských orechov vznikajú transformáciou cukrov, a preto sa pri ich hromadení obsah jadra v cukroch znižuje.
Obsahuje viac ako 50% kyseliny linolovej a je indikovaný v strave na prevenciu aterosklerózy. Obsahuje tiež inozitol, vitamín, ktorý má zásadnú úlohu pri raste vlasov. Olej z vlašských orechov sa tiež používa na potieranie tela deťmi rachitmi, anémiou a dermatózami (má zvláčňujúci účinok).
Konzumuje sa v množstve 50 - 60 g v zemiakovom šaláte, večer, po dobu 3 dní, má odčervovací účinok (bojuje proti pásomnici). Tento olej bojuje aj proti enuréze (nedobrovoľnému a nevedomému úniku moču). Za týmto účelom namočte plátok toastu čajovou lyžičkou orechového oleja a konzumujte ho každú noc po dobu 15 dní.
Škrupina zo zeleného orecha (mezokarp)
Obsahuje veľa vitamínu C. Má podobné účinky ako listy vlašských orechov.
Listy vlašských orechov obsahujú komplexný tanín, prchavý olej, vitamín C, minerály. Na liečivé účely sa listy vlašských orechov zberajú v júni. Používajú sa iba listové letáky (bez stopky), ktoré sú sušené v tieni, v tenkej vrstve. Denne premiešajte vrstvu listov, aby ste zabránili plesni listov, a urýchlite proces sušenia. Masti na rany sa pripravujú aj z listov orecha. Tu je taký recept:
Použite 15 g nasekaných listov, ktoré sú namočené na 7 dní do 100 ml slnečnicového oleja pri izbovej teplote. Po macerovaní obsahu sa nádoba, do ktorej sa táto zmes umiestni, umiestni do vriaceho vodného kúpeľa a nechá sa 3 hodiny pôsobiť na miernom ohni. Potom tekutinu preceďte cez gázu alebo plátno, pridajte 15 g včelieho vosku, udržujte na vodnom kúpeli ďalších 30 minút a potom dobre premiešajte.