Vlastné kuchyne

Plnohodnotný
Strava je
elementárnejšie
Časť
Zdravie-
pokrok!

týždeň Menu

Vlastné kuchyne/štandardy kvality

Všetky centrá starostlivosti o deti sú dodávané našimi štyrmi kompletne vybavenými kuchyňami. Jedlá sa pripravujú podľa štandardov kvality Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre stravovanie v zariadeniach dennej starostlivosti (Fit Kid), ako aj podľa pokynov pre rozvoj kvality „Stravovanie a pitie v dobrých a zdravých centrách dennej starostlivosti“ v Berlíne. Používanie bioproduktov, regionálnych potravín, zrieknutie sa prísad dochucovadiel, konzervačných látok a deklarovaných prísad, ako aj úzky kontakt s našimi dodávateľmi je štandardom. Vyváženej, rozmanitej a čerstvej strave našich detí prikladáme veľký význam. Jedlá sa pripravujú každý deň v našich kuchynkách a poskytujú deťom všetky dôležité živiny, ktoré potrebujú pre rast, duševný a fyzický vývoj.

Základy jedálnička

Pri plánovaní jedálnička sa do 4 týždňov žiadne jedlá neopakujú. Každý týždeň sa ponuky zobrazujú obrázkom vhodným pre deti.
Prostredníctvom rôznych projektov s deťmi a informácií chceme sprostredkovať zábavu pri jedle, zbystriť zmysly a vedomé zaobchádzanie s jedlom. Pretože každý, kto je oboznámený s výživou, môže v budúcnosti vedome ovplyvňovať svoje zdravie.

Každodenný kuchynský život

Naše kuchynské tímy pracujú od šiestej ráno: Najskôr sa doručí tovar, čerstvý na deň, potom sa deťom pripraví čaj, zemiaky sa očistia, zelenina sa očistí a možno sa pripravuje praženica. Pri zbere raňajkových jedál sa rozdáva aj ovocie. Najmladší sa chcú najesť do 11. hodiny, distribúcia jedla pre starších sa uskutoční neskôr, vozíkom do jednotlivých skupín. Potom sa riad pozbiera, potom nasleduje veľké upratovanie v kuchyni a čistý riad sa prinesie späť do skupín. Posledné kolo sú jedlá z vešpery, tiež späť k skupinám - veľa beží do 15.30 hod.
Naše kuchyne majú veľké okná a je ich vidieť aj zvnútra. To motivuje deti, aby si sami varili. K dispozícii sú teda aj detské kuchyne vo veľkých jasliach. Bylinky a zeleninu pestujeme v našich záhradách, ktoré potom s deťmi chutne pripravujeme. Je zábavné sa dobre najesť.

Menu a informácie Vešpery

  • Menu Kita Pinocchio 48. týždeň
  • Menu centier dennej starostlivosti Hanna vom Kolle, Helmistrolche & Villa Lobo 48. týždeň
  • Menu Kita am See 48. týždeň
  • Menu Kita Paule am Park 48. týždeň
  • Menu Kita Pinocchio 49. týždeň
  • Menu centier dennej starostlivosti Hanna vom Kolle, Helmistrolche & Villa Lobo 49. týždeň
  • Menu Kita am See 49. týždeň
  • Menu Kita Paule am Park KW 49

-
Vešpery
Od 1. novembra 2020 rozšíri Hanna gGmbH ponuku jedál o zdravé popoludňajšie občerstvenie pre všetky deti. Potraviny pre toto zabezpečujú naše tímy kuchárov a pripravujú ich pedagogičky spolu s deťmi. Všetky dôležité body o vešperách nájdete na tomto informačnom liste.

Na prvý pohľad

Mlieko a mliečne výrobky: BIO výrobky od spoločnosti Terra
Ovocie, zelenina a bylinky: BIO výrobky od spoločnosti Terra
Ryby: Čerstvé ryby z Fresh Paradise - žiadny mrazený tovar.
Hydina: Z Geflügel-Otto, Berlín (dostupné od Kreienkamp, ​​Fairmast). Zvieratá pochádzajú z voľného chovu, bežného chovu, nepoužívania liekov, samostatného chovu samcov a samíc, každé jednotlivé zviera je certifikované, žiadny mrazený tovar.
Mäso: Zdrojom mäsa je spoločnosť Transgourmet. Zvieratá pochádzajú z Nemecka, sú držané druhovo primeraným spôsobom a dostávajú potravu bez antibiotík.
Šťavy a suchý sortiment: BIO výrobky od spoločnosti Terra. Patria sem: ryža, cestoviny, múka, obilniny (vrátane celozrnných výrobkov), vegetariánske jedlá a potraviny potrebné pre alergikov (sója, tofu, ryžové mlieko, sójové mlieko atď.), Trstinový cukor, zeleninový vývar, mrazené výrobky.
Všeobecné: Nepoužívajú sa žiadne deklarovateľné prísady, s výnimkou tvrdenia dusičnanu soli v spoločnosti Kassler.