Vlastnosti a podávanie selénu - Farmacia Alphega

vlastnosti

V ľudskom tele hrá selén podobnú úlohu ako vitamín E, je súčasťou enzýmu, ktorý viaže voľné radikály a je výsledkom deštrukcie mastných kyselín kyslíkom. Okrem toho sa selén tiež podieľa na tvorbe hormónu štítnej žľazy. Množstvo selénu v ľudskom tele je medzi 10-15mg. Väčšina z tohto množstva je vo svaloch, potom v pečeni, obličkách a srdci. Selén sa asimiluje v horných segmentoch tenkého čreva a potom sa vylúči močom.

Asimilácia selénu

Odporúčané množstvo selénu, ktoré sa má skonzumovať denne, sa líši v závislosti od telesnej hmotnosti a pohybuje sa okolo 0,8–1 μg selénu/kilogram telesnej hmotnosti. Dospelý človek by preto mal skonzumovať cca. 30 - 70 µg. Táto denná dávka sa nachádza v

  • 10 g pstruha
  • 35 g Hering
  • 45 g tony
  • 90 g bravčovej alebo hydinovej pečene
  • 100 g strukovín
  • 120 g orechov
  • 350 g mäsa

Dobrým zdrojom selénu sú živočíšne a rastlinné bielkoviny. Potraviny veľmi bohaté na selén sú orgány, mäso, ryby, obilniny, orechy a strukoviny, ale aj huby. Pokiaľ je to možné, odporúča sa zvoliť ekologické výrobky, v ktorých plodinách sa nepoužívajú žiadne herbicídy s obsahom síry, pretože množstvo selénu v tejto zelenine bude vyššie. Okrem toho sa odporúča jesť potraviny s vysokým obsahom vitamínov A, C a E, pretože prispievajú k biologickej dostupnosti selénu v tele.

Zapamätať si:

• Selén je základný minerál, ktorý sa dá asimilovať z potravy.

• Zdroje bohaté na selén sú živočíšneho pôvodu (orgány, ryby, bravčové mäso), ale aj zeleniny (orechy, huby).

• Selén je dôležitý pre detoxikáciu tela

• Ako antioxidant selén chráni telo pred škodlivými faktormi (životné prostredie, cigarety, stres).

• Podávanie selénu môže pozitívne ovplyvňovať choroby srdca a obehového systému.

• Selén je tiež asimilovaný v doplnkových terapiách proti rakovine, pretože posilňuje postihnutý imunitný systém a je prospešný proti akútnym a chronickým infekciám.

• Hladinu selénu v tele je možné určiť krvným testom.

Rakovinové choroby

Zistilo sa, že v regiónoch, kde sa konzumujú potraviny bohaté na selén, je rakovina a srdcové choroby nižšie. Existujú názory odborníkov, ktorí tvrdia, že selén by tiež hral ochrannú úlohu pred rakovinou a artériosklerózou. Experimentálne štúdie preukázali, že selén môže zabrániť rakovine. Okrem toho selén chráni telo pred ťažkými kovmi (kadmium, olovo, arzén, ortuť) a žiarením používaným pri liečbe rakoviny.

U pacientov s diagnostikovanou rakovinou sa zistilo, že podávanie dostatočného množstva selénu by zlepšilo toleranciu liekov a vedľajšie účinky pri rádioterapii bez toho, aby to malo vplyv na ich účinnosť. V súčasnosti selén už patrí medzi doplnkové liečby mnohých nádorových chorôb. Medzinárodné štúdie navyše preukázali, že selén pomáha inhibovať nádory a ich rast v koži, pečeni, prostate a hrubom čreve.

Štítna žľaza

Štúdie preukázali, že v prípade zápalových ochorení štítnej žľazy (hashimotova tyroiditída, Morbus Basedow) môže podávanie selénu zlepšiť celkový stav a znížiť intenzitu určitých príznakov.

Imunitný systém

Selén má pozitívny vplyv na imunitný systém. Selén posilňuje obranyschopnosť tela - najmä v kombinácii so zinkom (najmä u pacientov s HIV). Rovnaké pozitívne účinky sú zaznamenané u pacientov s autoimunitnými ochoreniami na úrovni čreva, v prípade reumatických chorôb, reumatickej astmy atď.

Tip: V chladnom období, ktoré je tak bohaté na infekčné choroby, sa konzumácia selénu stáva ešte dôležitejšou. Potrebný doplnok je možné poskytnúť vo forme doplnku výživy dostupného v lekárňach. Po nástupe chladu môže podávanie selénu pomôcť znížiť intenzitu prejavov a skrátiť dobu rekonvalescencie.

Nedostatok selénu

Kvôli veľkým rozdielom v seléne v pôde sa líši aj množstvo selénu v poľnohospodárskych plodinách. V mnohých častiach Európy majú pôdy nízky obsah selénu - čiastočne kvôli použitiu herbicídov na báze síry (kultúrne rastliny absorbujú síru namiesto selénu). Selén sa často podáva hospodárskym zvieratám ako doplnok výživy, aby bol odolnejší voči chorobám.

Ľudia postihnutí selénom sú tí, ktorí konzumujú nedostatočne rozmanitú stravu, napríklad tí, ktorí konzumujú iba bielkoviny rastlinného pôvodu. Nedostatok selénu sa pozoruje aj u osôb postihnutých alkoholizmom, u pacientov na dialýze alebo u pacientov na sondách.

Nedostatok selénu sa môže vyskytnúť aj vtedy, ak sa vylučuje väčšie množstvo, napríklad v prípade dlhodobej hnačky, cukrovky alebo závažného ochorenia obličiek. Poruchy žalúdka a čreva sa môžu prejaviť aj poruchou asimilácie selénu. Nároky na selén sa zvyšujú počas tehotenstva, menštruácie a dojčenia.

Dôsledky nedostatku selénu

Stále neexistujú rozsiahle štúdie o dôsledkoch nedostatku selénu, ale v niektorých regiónoch, kde je selén mimoriadne chudobný, napríklad v regiónoch Číny a stredného Ruska, sú prípady chorôb srdca a kĺbov oveľa početnejšie.

Novšie výskumy preukázali súvislosť medzi nízkou hladinou selénu a vysokým krvným tlakom, metabolizmom tukov a vznikom artériosklerózy. Existujú aj názory, ktoré podporujú existenciu súvislosti medzi nedostatkom selénu a neplodnosťou.

Predávkovanie selénom

Selén, ktorý sa konzumuje vo vysokých koncentráciách, má toxické účinky, a preto telo vylučuje nadbytočné množstvo močom. Ak sa dlhodobo a pravidelne konzumujú vysoké dávky selénu, môžu sa vyskytnúť príznaky ako vypadávanie vlasov, problémy s pečeňou, nervové poruchy a zlyhanie srdca.