Vlastnosti rohovníka 🌿 Záhradníctvo
Rohovník obyčajný (Ceratonia siliqua)
Rozdiely medzi karobom a kakaom
Karobový strom na cukrovku
ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI KAROBY
Rohovník obyčajný v naturopatii a v potravinách
Rohovník (L.) je strom, ktorý je veľmi typický pre stredomorský región a ktorý sa po stáročia pestuje hlavne na získanie jeho plodov (rohovník a rohovník), ale aj kvôli ekologickému významu, ktorý má v suchu.
Plody stromu, Karob alebo Karobové bôby, boli a stále sa používajú ako krmivo pre zvieratá, ako sú ošípané a kone, pre ktoré je karobový strom vynikajúcou sladkosťou.
Aj tieto plody boli používané v ľudskej potrave po mnoho rokovaj keď, rovnako ako pri konzumácii mnohých divo rastúcich rastlín, sa o tom uvažovalo Potraviny pre chudobných, pretože sa jedli hlavne na vidieku.
Téme, ktorej sa v tomto článku venujeme, V naturopatii sa rohovník používal ako liek na hnačky a zápchu. Karobová kaša čistí črevá súčasne s výživou a výživou.
Použité časti rohovníka
V domácich liekoch aj v potravinách sa karob používa hlavne vo forme Karobová múka, získaný mletím rohovníka (zrelý struk a sušené semená).
Karobová múka obsahuje celé ovocie s niekoľkými semenami. Preto má vysoký obsah cukru a vlákniny (častejšia je nerozpustná vláknina).
Existujú aj tradičné Opravné prostriedky opísané pomocou kôry stromu, o ktorých sa hovorí nižšie.
Fotografie rohovníka na rohovníku, typický aspekt ovocia
Karob na zastavenie hnačky
Karobová múka je veľmi užitočná pre Skrátenie času hnačky v dôsledku adstringentného účinku jeho trieslovín. Pomáha zastaviť hnačku, najmä v prípadoch, keď sú spôsobené bakteriálnymi infekciami, ako sú salmonely, parazity alebo črevné červy.
Aj to je zaujímavé prebiotický účinok rohovníkových vlákien, pretože sú fermentovateľné a pomáhajú zlepšovať fermentačnú črevnú flóru.
Od čias našich starých rodičov to poznali deti aj dospelí, Karobová kaša čistí črevá súčasne s ich kŕmením a vyživuje ich.
Ako pripraviť karobovú kašu na žalúdok?
Na liter vody alebo ryžovej zeleniny sa spotrebuje asi 50 g karobu (asi 4 - 5 lyžíc). Rozpustíme v chlade a povaríme do zhustnutia.
U detí je vhodné používať menšie množstvá a postupne ich zvyšovať. Prípadne je možné ju osladiť melasou alebo cukrom alebo pripraviť s kašou, hrozienkami a ovocím.
* Ďalšie informácie: Recepty s rohovníkom v zozname vyššie
Karob ako pomocník pri črevných infekciách
Karob je známy liek, ktorý pediatri veľmi odporúčajú. V jednej štúdii bola skupina 41 detí liečená rohovníkom a placebom bakteriálna a vírusová hnačka v detstve. U detí, ktoré jedli kašu s karobovou múkou, hnačky trvali o 2 dni menej ako u detí, ktoré užívali placebo.
Ostatné nedávne štúdie ukázali, ako na to Karob pomáha liečiť rôzne črevné infekcie, ako je schistosomiáza alebo schistosomiáza (schistosomiáza). (Použitie ako doplnok lekárskeho ošetrenia)
Karob pre pečeň
Pri štúdiu vlastností karobu pri liečbe intestinálnych infekcií sa zistilo, že Táto rastlina tiež pomáha zlepšovať zdravie pečene. To by sa dalo vysvetliť vďaka antioxidačným vlastnostiam tejto zeleniny. Antioxidanty sú potrebné pri detoxikačných procesoch pečene. Vyhodnotená štúdia antioxidačný potenciál karobu a bol považovaný za vyšší ako antioxidačná sila vyzretých vín.
Pozorovalo sa najmä to, že použitie extraktu z rohovníka obyčajného ako adjuvans na liečbu intestinálnej infekcie (schistosomiáza) znížilo poškodenie, ktoré infekcia spôsobila pečeni, a znížila fibrózu pečene.
Preto je karob predstavovaný ako vynikajúci liek na parazity, črevné červy a všetky druhy infekcií, ktoré pôsobia na tráviaci trakt a môžu pôsobiť na ďalšie orgány.
Ako si pripraviť rohovníkovú kašu ?:
2 čajové lyžičky karobovej múky zriedte v pol pohári studeného ryžového zeleninového nápoja. Zahrejte pohár ryžového nápoja a pridajte do zriedenej karobovej múky. Zahrejeme do zhustnutia. Voliteľné: osladiť surovým medom)
Olej z karobových semien na osteoporózu
Kvôli obsahu fosforu a vápniku sa kobylková guma odporúča aj ľuďom s osteoporózou alebo problémami s kosťami. Ak vezmeme do úvahy obsah na 100 g, potom rohovník obsahuje viac vápnika ako mlieko.
Niekoľko lyžíc karobovej múky (20 g) na porciu obsahuje 70 mg vápniku, čo si vyžaduje dobrý príspevok tohto minerálu. Obsahuje tiež ďalšie minerály a stopové prvky, ktoré sú dôležité pre kosti, ako je horčík, fosfor, draslík a bór. (Vložte do jedla gumu zo svätojánskeho chleba)
Karobový strom na cholesterol
Ukázalo sa, že má stravu s vysokým obsahom vlákniny, ako je rohovník pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Tento účinok sa dosahuje zachytením časti cholesterolu a tukov nachádzajúcich sa v črevách medzi jeho vláknami, ktoré sú pretiahnuté výkalmi a odstránené z tela.
S týmto hypocholesterolemickým účelom pridanie karobových kvetov do jogurtov bol komerčne študovaný, aby sa mohol predávať ako funkčná potravina na znižovanie cholesterolu. Mala by byť sprevádzaná stravou zameranou na zníženie hladiny cholesterolu.
Diuretické vlastnosti gumy zo svätojánskeho chleba
- Stimulant obličiek: Žuvačka zo svätojánskeho chleba po zmiešaní s brusnicovým džúsom stimuluje lenivé obličky a zvyšuje hladinu moču.
- Inkontinencia moču: Karobová kaša sa používala na liečbu prepadovej inkontinencie. (Nie kôra, ktorú máš, opačné vlastnosti)
- Vysoká kyselina močová a gout: Žuvačka svätojánskeho chleba (svätojánskeho chleba) je vhodná pre ľudí s hyperurikémiou, pretože obsahuje salicyláty s urikosurickými vlastnosťami. Okrem toho jeho močopudné vlastnosti pomáhajú telu eliminovať tento nadbytok toxínov.
Koľko cukru je karobová múka?
Karob má veľa cukru na 100 g a mnoho ľudí pochybuje, či je kontraindikovaný pre diabetikov
Svätojánsky chlieb obsahuje 90% sacharidov, z čoho asi polovicu tvorí jednoduchý cukor (45%) a zvyšok tvoria zložité sacharidy. Pri domácich opatreniach obsahuje 1 čajová lyžička rohovníka 4 g. z cukru.
Malo by sa spomenúť, že rohovník má ďalšie sladidlá, ako je pinitol, ktoré neovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Toto je, Karob poskytuje viac sladkosti ako cukor bez zvýšenia glykemickej odpovede (Krvný cukor), takže dobrá voľba sladidla.
Diabetici môžu pridať niekoľko lyžičiek karobu do jogurtu, toastov, obilnín, kaší, mlieka, zeleninových nápojov alebo dezertov, aby mohli ťažiť z vlastností tejto stredomorskej zeleniny.
Vedecké štúdie preukázali, že karobová múka má nízky glykemický index, čo znamená, že cukry, ktoré obsahuje, sú pomaly asimilované, a preto nespôsobujú hyperglykémiu ani nerovnováhu krvi.
* Ďalšie informácie: Karobový strom na cukrovku
Opravné prostriedky s karobovou kôrou
Karobová kôra má vysoký obsah trieslovín s adstringentnými vlastnosťami. Ak použijeme kôru rastliny, ktorá je veľmi bohatá na triesloviny, jej vlastnosti sa obrátia a stanú sa dobrým liekom na hnačky. (Odvar z 50 g kôry na liter vody, 4 šálky denne).
Semená rohovníka na chudnutie
Semená rohovníka sú veľmi bohaté na sliz, druh vlákniny so schopnosťou hydratovať a výrazne zväčšiť objem pri požití veľkým množstvom vody. Táto vlastnosť sa používa pri chudnúcich diétach na zvýšenie pocitu sýtosti v žalúdku a na pomoc pri menšom príjme. (Vezmite kapsuly zo svätojánskeho chleba alebo svätojánskeho chleba, 1 - 1,5 g s každým jedlom a zapite dobrým pohárom vody).
Použitie v kapsulách neznamená, že guma zo svätojánskeho chleba nemá podobné vlastnosti. Toto slizové vlákno sa nachádza aj v karobovej múke, preto možno od karobovej múky očakávať sýtiaci efekt.
Laxatívne vlastnosti gumy zo svätojánskeho chleba
Semená, veľmi bohaté na hlien a iné vlákna a struky, hlavne keď sú zelené, sú ideálne v prípade zápchy kvôli laxatívnemu účinku. (30 g karobovej gumy varte 30 minút na liter vody, premiešajte a odoberte požadované množstvo) (Kapsuly s rohovinovou gumou, ako je uvedené v príbalovom letáku)
Súvisiace informácie: Žuvačka zo svätojánskeho chleba