Vlastnosti sójového syra Tofu syr

Výhody sójového syra

Získané zo sušených sójových bôbov, sójový syr alebo „tofu„Je prospešným zdrojom fosforu, železa, vápnika a horčíka a má súčasne nízky obsah sodíka a cholesterolu.

Sójový syr, veľmi bohatý na rastlinné bielkoviny, obsahuje 8 aminokyselín užitočné pre telo, ktoré si z neho nemožno inak vyrobiť. Tento druh syra je ľahko stráviteľný. Sójový syr obsahuje ženské rastlinné hormóny, ktoré chránia pokožku pred oxidáciou, ale má tiež úlohu v boji proti rakovine prostaty, proti osteoporóze a proti rakovine prsníka. LECITÍN Sójový syr pomáha rozvíjať pamäť, cievy a nervy. Sójový syr tiež znižuje množstvo asimilovaného cholesterolu.

Terapeutické vlastnosti sójového syra

Sójový syr má dôležité terapeutické vlastnosti, obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny. Terapeutické pôsobenie tejto potraviny je založené na stimulačných, plastických, vitaminizujúcich, tonizujúcich, energizujúcich a remineralizačných vlastnostiach tela a na predĺžení života. Pomáha uvoľniť nervový systém.

Obsahuje tiež koenzým Q10, ktorý pôsobí proti spomaleniu starnutia a tiež stimuluje funkciu vaječníkov.
Vápnik v sójovom syre je kostné tonikum, ktoré udržuje krvný tlak v normálnych medziach.

sója z ktorého sa pripravuje tofu obsahuje látku, ktorá zabraňuje rastu nádorov. Odporúča sa najmä pre diabetikov a tí, ktorí majú vysoký cholesterol, by mali v priemere skonzumovať asi 60 gramov tofu denne.

Nevýhody tofu syra

Ukázalo sa, že strava založená na sójových výrobkoch môže viesť k závažnej hormonálnej nerovnováhe. Môže tiež negatívne ovplyvniť reprodukčný systém. Sójové fytoestrogény spôsobujú hypotyreózu, nedostatok hormónov štítnej žľazy.

---