Vlnité mäso s kyslou kapustou

Hľadajte iba v názve receptu

Vlnité mäso s kyslou kapustou

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava vlnitého mäsa s kyslou kapustou

Olúpte a nakrájajte 2 cibule. Bravčový bôčik a cibuľu varíme so 4 klinčekmi a 2 bobkovými listami v slanej vode asi 1 1/2 hodiny.

Olúpte a umyte zemiaky a povarte ich 20 minút v osolenej vode.

Vložte kyslú kapustu do hrnca. Zvyšnú cibuľu ošúpte, nakrájajte na plátky a pridajte do kyslej kapusty so zvyšnými klinčekmi, bobkovými listami a rozdrvenými borievkami. Pridajte víno, cukor, soľ, korenie a povarte asi 30 minút.

Medzitým si nakrájame slaninu na malé kocky a opražíme ju na panvici bez tuku. Poprášime múkou a zmiešame s kapustou.

Uvarené zemiaky scedíme a potom pretlačíme cez lis na zemiaky. Zemiakovú zmes zmiešajte s teplým mliekom a maslom dohladka a dochuťte soľou a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.

Odstráňte vlnité mäso, nakrájajte na plátky a udržujte teplo. Na zemiaky poukladáme zemiakovú kašu a kyslú kapustu s vlnitým mäsom a podávame.