Voda - šikovné riešenie na zníženie rizika obezity
Podľa štúdie, ktorej sa zúčastnilo 15 765 dospelých, nahradenie piva alebo nápoja sladeného cukrom pohárom vody bolo spojené so znížením výskytu obezity. V prípade piva bolo možné počas 4 rokov štúdia pozorovať aj mierne zníženie ideálnej hmotnosti.
Analýza bola publikovaná vo vedeckom časopise Nutrients a predstavená na Európskom kongrese proti obezite, ktorý sa konal tento rok v Porte (Portugalsko).
Obezita bola nedávno vyhlásená za „chronický, progresívny a opakujúci sa stav“ podľa epidemiologického modelu ochorenia: existencia faktor životného prostredia (dostatok jedla, nízka kvalita, nízka cena a takmer neobmedzený prístup, zvýšená „neobvykle“ chutnosť, ktorá spôsobuje návykové návyky pri konzumácii), ktoré pôsobia na hostiteľa a spôsobujú chorobu, ktorej závažnosť závisí od patogenita pôvodcu a citlivosť hostiteľa.
Celosvetová epidémia obezity každým rokom rastie Na následky nadváhy alebo obezity zomiera 2,8 milióna ľudí. Paradoxne, hoci na začiatku bola obezita charakteristická pre sociálno-ekonomicky prosperujúce krajiny, v krajinách s nízkym a stredným príjmom teraz počet prípadov stúpa.
Vráťme sa k referenčnej štúdii a vedci vysvetľujú, ako je energetická nerovnováha dominantným mechanizmom obezity sedavý spôsob života, Vlastnosti epigenetický (vplyv faktorov prostredia na génovú expresiu) a nadmerná spotreba kalórií v hlavných úlohách.
Zvýšený príjem vysokokalorických nápojov, ako je alkohol a sladké džúsy, sa považuje za a významne prispieva k fenoménu prírastku hmotnosti, a odborníci poukazujú na neschopnosť týchto tekutín vyvolať sýtosť v porovnaní s tekutinami pochádzajúcimi z tuhých látok, čo vedie k kompenzačnej konzumácii kalórií z iných potravín na uspokojenie pocitu hladu.
Vyšetrovatelia analyzovali obdobie 8,5 roka účinky konzumácie 17 druhov kalorických nápojov (pivo, liehoviny, šťava sladená cukrom, diétna šťava, pravidelná káva bez kofeínu, odstredené mlieko, polotučné alebo plnotučné mlieko, mliečne koktaily, víno, 100% ovocná šťava, ovocná šťava alebo ovocné príchute a voda z faucet alebo fľaškové) o hmotnostnom stave 15 765 dospelých.
Medzi účastníkmi, 873 sa počas štúdie vyvinula obezita.
Použitím matematických výpočtových modelov sa zistilo, že jeden z Účinkom výmeny piva za pohár vody je zníženie rizika obezity o 20%., resp 15% v prípade sýtených nápojov sladených cukrom.
Výsledky sa udržali po úprave o ďalšie faktory spojené s obezitou, ako sú: vek, pohlavie, rodinná anamnéza, fyzická aktivita, prírastok hmotnosti po dobu 5 rokov, občerstvenie medzi jedlami a celkové kalórie z nápojov, s výnimkou piva a sladkých sýtených nápojov.
Bolo to tiež všimnuté efekt chudnutia v priemere o 0,3 kilogramu, skromné, ale žiaduce, keď sa pivo nahradí vodou najmenej 4 roky.
Aj keď sú výsledky tejto štúdie striktne založené na matematických interpretáciách a nahradenie kalorického nápoja, piva alebo džúsu sladeného cukrom vodou, nemusí nevyhnutne viesť k týmto priaznivým účinkom, takýto zásah z hľadiska správania a stravovacích návykov sú v súlade s odporúčaniami v oblasti životného štýlu a zdravého stravovania, konkrétne: zníženie obsahu alkoholu a koncentrovaného cukru v strave.