Voda - zdroj života Nemocnice a lekárske centrá Arcadia
Aj keď sa dôležitosť vody pre správne fungovanie tela už dlho predpokladá a v poslednej dobe sa dokonca demonštruje, nutnosť národných kampaní zameraných na zdravý život „vypiť najmenej 2 litre vody denne“ nevyvoláva veľa otázok ani podnetov. . Prestaňme však biť vodu a poďme k veci.
Prečo je voda v tele dôležitá?
Myslím si, že stačí povedať, že ak človek bez jedla dokáže prežiť viac ako mesiac, bez vody dokáže prežiť iba pár dní. Ako to?
Naše telo každý deň stráca 2 až 3 litre vody dýchaním, potením, močom a stolicou, pričom voda je hlavným prenášačom produktov vylučovania (toxínov), ktoré sú výsledkom metabolizmu. Ak táto voda nebude trvale nahradená optimálnym príjmom, bude trpieť celé telo, pretože všetky procesy budú prebiehať v režime „poškodenia“, pričom dehydratácia je základom mnohých zdravotných problémov.
Pokiaľ ide o zloženie ľudského tela, takmer 2/3 (v priemere 60%) predstavuje voda. Zloženie tela sa samozrejme líši v závislosti od:
- pohlavie - muži majú v tele asi o 5 - 10% viac vody, ľahšie sa však tiež dehydratujú;
- Vek - telo bábätka obsahuje asi 75% vody, zatiaľ čo telo staršej osoby obsahuje iba 50% vody;
- stupeň školenia a preto, stavba tela: vyškolení ľudia s normálnou alebo dobre zastúpenou svalovou hmotou budú mať oveľa vyššie percento vody v tele (približne 70%), zatiaľ čo u ľudí s nadváhou alebo obezitou môže množstvo vody veľmi klesnúť, dokonca až o 45%, pre tukové tkanivo obsahuje veľmi málo vody).
- stav tehotenstva a laktačný proces: zvýšenie potrieb tela a zloženia vody.
Ale kde presnejšie, toľko vody prebýva v našom tele? Zoberme si ako príklad 70 kilogramového muža. Podľa uvedeného obsahuje jeho telo 42 litrov vody. Najväčšie množstvo vody v tele sa nachádza vo vnútri miliárd buniek, ktoré tvoria telo (tzv intracelulárne). Teraz si myslím, že väčšina z nich si pamätá definíciu bunky v učebnici anatómie pre 11. ročník: „Bunka je morfofunkčná jednotka. Cez vodu bunka prijíma kyslík, živiny, vitamíny a minerály, aby optimálne fungovala.
Mimobunková voda nachádza sa v zložení krvi, je súčasťou tekutín, ktoré chránia rôzne orgány (obklopujúce mozog, miechu, srdce, pľúca) alebo plod (obklopený plodovou vodou) alebo napomáhajú správnemu fungovaniu kĺbov (synoviálna tekutina), ale tiež sa nachádzajú v zložení intersticiálnej tekutiny - tej, ktorá obklopuje bunky.
Zloženie vody v orgánoch v tele je odlišné: mozog a zem obsahujú viac ako 80% vody, pokožka, srdce, svaly - viac ako 70%, zatiaľ čo kosti obsahujú iba 22% vody. Okrem úlohy prenášača látok nevyhnutných pre život buniek, úlohy ochrany rôznych orgánov, prostriedku na elimináciu toxínov (dýchaním, potením, močom a výkalmi) voda pomáha telu regulovať jeho teplotu. Voda uchováva veľké množstvo tepla, takže v teplom prostredí bude telo strácať teplo potením (proces odparovania vody) a v chladnom prostredí bude obmedzovať tepelné straty tak, že telo bude obmedzovať straty vody, kontrakciou ciev v pokožke, čím sa znižuje potenie, a tým aj tepelné straty.
Môžu byť uvedené ďalšie výhody optimálnej spotreby vody.
Niektoré štúdie to dokázali optimálny príjem tekutín znižuje výskyt rakoviny močového mechúra a hrubého čreva - pretože látky s karcinogénnym potenciálom, ktoré prechádzajú týmito orgánmi, zostávajú menej v kontakte so sliznicami.
Početné ďalšie štúdie preukázali, že nahradenie štiav alebo alkoholických nápojov vodou ako spôsobu hydratácie podporilo chudnutie.
Džúsy a alkoholické nápoje preto nie sú dobrou metódou hydratácie tela, pretože obsahujú veľké množstvo cukru, ako aj množstvo ďalších prvkov, ktoré si na metabolizmus vyžadujú vodu, takže dehydratujú.!
Zatiaľ si myslím, že je zrejmé, aká dôležitá je voda pre naše telo. Aby sme však posilnili vyššie uvedené, poďme trochu popísať, o koho ide následky nedostatočného príjmu vody:
A aj tak, koľko vody by sme mali vypiť?
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča priemernú spotrebu 8 pohárov vody denne - čo sú ekvivalentné 2 litre vody. Samozrejme, odporúčanie je úplne platné, ale potreby každého človeka sú odlišné. Najjednoduchšou metódou je skontrolovať vzhľad moču, ktorý je pri optimálnej spotrebe vody číry, bledožltý). Samozrejme, ak je teplota prostredia vysoká, ak sme mali horúčku, vracali sme alebo hnačkovali, potreba vody bude vyššia ako odporúčaný priemer.
Čo sa však stane, keď džbán ide príliš často k vode (prílišný strach z dehydratácie, psychiatrické poruchy, športovci, ktorí chcú mať čo najlepšie výsledky v súťažiach, súťažiach v pití vody atď.) A potreba tela v tele je výrazne prekročená?
Nadmerná konzumácia vody ohrozuje zdravie a dokonca aj život, pretože voda bude pôsobiť presne ako jedovatá látka. V dôsledku hyperhydratácie (prebytočnej vody) opuchnú všetky bunky v tele a najviac utrpí mozog: môže byť ovplyvnené vedomie, môžu sa vyskytnúť kŕče, zvýši sa vnútrolebečný tlak, môže dôjsť k mozgovému edému a neskôr k smrti. Mali by sme hovoriť aj o kvalite vody: akú vodu piť? Platba? Minerálne? Viac či menej sýtené? Oligominerálne alebo obohatené? Čo by mal mať PH? Aké slané? Či už z prameňa, z kohútika alebo z fontány? A dilemy mohli pokračovať. Pokiaľ je to „overené a mikrobiologicky čisté“, je vaša voľba. Je však potrebné poznamenať, že trvalá konzumácia vody bohatej na minerály môže podporovať tvorbu kameňov v močových cestách a slaná voda môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku.
Na záver, opatrenie je kľúčom ku všetkým veciam, a „voda, ktorú pijeme, je tajomstvom dlhovekosti“ (Henri Coandă).