Vodca v odbore (IV); 2020 Rok sestry a pôrodnej asistentky
Vodca v odbore (IV)
Životopis
Slová rovnako živé dnes ako pred viac ako dvoma tisícročiami, keď ich vyslovil grécky filozof Democritus, vykresľujú a chvália úsilie tých, ktorí chcú zanechať stopu vo svojej tvorbe buď v nádhernej oblasti umenia, alebo v dôsledné a presné.
Našťastie existujú povolania, kde sa tieto dve oblasti navzájom prelínajú a navzájom sa dopĺňajú, a ten, kto má možnosť vykonávať takúto profesiu, sa považuje za splneného, úplného a šťastného človeka.
To je prípad aj našej kolegyne Nicolety Adeliny Vesovej, hlavnej dietologičky s viac ako 16-ročnými skúsenosťami, ktorá je už 12 rokov asistentkou vedúceho oddelenia dietetiky a blokovania potravín v pohotovostnej nemocnici v okrese Alba. s ktorými som mal to potešenie rozprávať o mimoriadnych výsledkoch jeho práce.
OAMR: Dôležitosť presnosti množstiev prísad vyžadovaných rôznymi potrebnými diétami, ale aj túžba dodať pacientom chuť konkrétneho jedla, viedla k dvom mimoriadnym úspechom vašej kariéry, prvým bol vývoj počítačového systému stravovacích receptúr - ako nástroja v priestore, kde pracujete, druhým je uvedenie špeciálnej knihy do života. Pozývame vás, aby ste každú z nich postupne predstavili našim čitateľom.
ANV: Oddelenie dietetiky a potravinového bloku spolu s vedením pohotovostnej nemocnice v okrese Alba vyvinuli iniciatívu na implementáciu počítačového programu s názvom MAX, ktorý umožňuje rýchly výpočet kalorických hodnôt všetkých potravín, skutočnej situácie v zásobách potravín, rýchle vydanie potravinových listov a potrieb, opravné poukazy a ďalšie listy pre nových stacionárov.
Týmto počítačovým nástrojom sme sa zamerali na elimináciu rizika vytvárania denného prebytku potravín a podarilo sa nám tak permanentne zásobovať nemocničný sklad čerstvými potravinami.
Navyše, pomocou presného výpočtu vykonaného počítačovým programom sa nám podarilo vylúčiť z našej každodennej činnosti povestné „štvrť vajca“ - nočnú moru každej sestry-dietológa.
OAMR: Môžete nám opísať niektoré fázy softvérového programu MAX?
ANV: Prvá etapa zvažovala centralizáciu, koreláciu a integráciu potravinových právnych predpisov do zloženia počítačového programu a chcela od začiatku vylúčiť akékoľvek opomenutia alebo nezrovnalosti.
Program bol zostavený v úplnom súlade s pokynmi tímu Oddelenia dietetiky a potravinového bloku, takže v ďalšom štádiu od nás vyžadoval desiatky hodín výpočtov kalorických hodnôt a hmotností prispôsobených stravovaniu špecifickému pre každého pacienta.
Mojou ambíciou a mojou kolegyňou, hlavnou sestrou v dietológii Simonou Mihacea, bolo zostaviť čo najjednoduchšie, rešpektujúce tieto kritériá, chutné, výživné a čerstvé diéty, aby sa u pacientov vytvorilo potešenie a túžba dodržiavať potrebnú diétu.
V posledných fázach bol tím MAX nespočetnekrát analyzovaný a testovaný a získal súhlas riadiaceho výboru nemocnice.
OAMR: V súčasnosti sa MAX používa v pohotovostnej nemocnici v okrese Alba a zdá sa, že predstavuje „reţvek úspechu„. Záujem o jeho implementáciu je na ďalších oddeleniach dietetiky - potravinový blok v iných nemocniciach alebo klinikách?
ANV: Prial by som si, aby moji kolegovia prostredníctvom ľubovoľného počítačového programu podobného tomu, ktorý vytvoril pohotovostná nemocnica okresu Alba, mohli naďalej vykonávať svoju každodennú činnosť s profesionalitou a za vysokých štandardov, ktoré už dosiahli.
OAMR: Pri príležitosti 12. vydania Národnej konferencie OAMGMAMR, ktorá sa konala v meste Alba-Iulia, ste vynikli jednak odborno-vedeckou prácou, ktorú ste predstavili, ale aj úvodným podujatím knihy „Vyše 100 rediétny čaj„ ktorých ste výlučným autorom.
Čo pre vás táto kniha znamená a aké je jej posolstvo pre čitateľov?
ANV: Túto knihu som písal viac ako 2 roky z dôvodu vášne pre svoje povolanie a neustálej túžby prekonávať samého seba. Moje odborné vzdelanie a skúsenosti v oblasti dietetiky sú zárukou toho, že chcem čitateľom posielať komplexné a poučné informácie. ako dosiahnuť zdravé a správne stravovacie návyky.
Recepty sú uvedené podrobne so špecifikáciou príjmu sacharidov, lipidov, bielkovín, kalorického potenciálu/dávky, sú štruktúrované do 6 kapitol: polievky, polievky, hlavné jedlo, prílohy, šaláty a občerstvenie a oslovuje tých, ktorí musia dodržiavať diétu, aj tých, ktorí chcú mať zdravší život a stravu.
Rád by som zdôraznil, že pred vydaním boli všetky recepty obsiahnuté v tejto knihe analyzované, overené a schválené vyššími špecializovanými fórami.
OAMR: Zvážte vydanie novej knihy vo vašom odbore?
ANV: Som rád za vašu otázku a priznám sa, že áno, teraz som začal s prípravami na vydanie novej knihy, tentokrát ide o knihu receptov zameranú na výživu detí. Rovnako ako v prípade predchádzajúcej knihy existuje potreba dôslednej dokumentácie špecifickej pre zdravé stravovanie detí, najmä preto, že v súčasnosti existuje zrýchlený trend zvyšovania detskej obezity uprostred sedavého životného štýlu, ale najmä praxe nezdravá strava.
OAMR: Návrat do knihy „Vyše 100 diétnych receptov", Prosím, uveďte pre záujem čitateľova, ako si môžem objednať túto knihu:
ANV: Kniha bola vydaná s podporou pobočky OAMGMAMR Alba a pri tejto príležitosti sa ešte raz chcem poďakovať prezidentovi pobočky OAMGMAMR Alba - Grațiele Indreice, pánovi informatikovi Dorinovi Cîmpeanovi a celému tímu, ktorý spolupracoval na jej editácii.
Pre záujemcov o túto knihu je možné objednať si ich priamo na e-mailovej adrese [email protected] alebo na pobočke OAMGMAMR Alba ([email protected]).
OAMR: Ďakujeme za rozhovor a pozývame vás, aby ste poslali správu našim kolegom a čitateľom.
ANV: Pri výkone mojej profesie, ktorú milujem a ktorej venujem všetku svoju energiu a vášeň, boli vždy mojím sprievodcom slová gréckeho filozofa Demokrita: „Žiadne umenie a žiadna veda nie je možná bez práce“.
Chcem, aby si moji kolegovia užívali uspokojenie zo svojej práce a udržiavali pri živote vášeň pre profesiu, ktorú prijali, pretože z vášne a práce sa umenie určite zrodí.