Vodný melón Môžete jesť biely okraj a kamene spolu s ním

Kus melónu je perfektné letné občerstvenie. Červená dužina chutí veľmi šťavnato a ovocne a sústo je tiež veľmi zdravé. Vodný melón má iba 40 kilokalórií na 100 gramov. Okrem toho sa hovorí, že melón dokonca pomáha aj proti cukrovke.

Melón má medzi buničinou a pokožkou biely okraj. Väčšina ľudí iba odreže biely okraj a zahodí ho. Ale to nemusí byť. Pretože okraj je nielen jedlý, ale aj veľmi zdravý! Susanne Moritz, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre, vysvetľuje: „Táto biela časť je jedlá a obsahuje cenné látky, ako sú vitamíny C a B6“.

Nápady a recepty na okraj melónu

Väčšine ľudí sa nepáči ani tak okraj, ako skôr buničina. Ako ho teda môžete použiť a dosiahnuť, aby bol chutnejší?

Takto si môžete ľahko pripraviť lem melónu doma:

Potom nakrájajte okraj melónu na kúsky veľké ako sústo.

Teraz vložte kúsky melónu do hrnca s lyžicou soli a vody a celé to raz povarte.

Potom vodu vylejte a okraj melónu naplňte do murárskej nádoby alebo do niečoho podobného.

Teraz zmiešajte rovnaké diely vody a medu v inej nádobe a pridajte ďalšiu lyžicu cukru.

Zmiešajte tekutinu so sladkým korením, citrónom, zázvorom, škoricou alebo klinčekmi.

Teraz nalejte kúsky melónu tekutinou, kým nie sú úplne zakryté, a nádobu utesnite.

Teraz nechajte melónový okraj stáť v chladničke najmenej šesť hodín.

Potom sú kúsky melónu výrazne jemnejšie a sladšie. Prípadne môžete okraj bieleho melónu použiť do šalátu alebo na smoothie.

Mimochodom: Jadrá vodného melónu sú tiež jedlé, ale mali by byť rozsekané, pretože telo nemôže využívať vitamíny a minerály, ktoré obsahujú, ako celok. Jadrá môžete buď požuť alebo opražiť na plechu. Takže môžete doladiť šaláty, polievky a smoothies.

Viac informácií o melóne nájdete tu: Takto môžete zistiť, či je melón zrelý