Vogtlandský zemiakový koláč - recept

1.Pripravte si kvasnicové cesto podľa pokynov na obale. Potom nechajte kysnúť minimálne 1 hodinu na teplom mieste bez prievanu. ALEBO:

vogtlandský

2.Vymiesime suroviny na cesto na droždie. A potom nechajte zakryté stáť minimálne 1 hodinu na teplom mieste bez prievanu.

3.Hrozienka, mandle a TEPLÉ vylisované zemiaky zrolujte rukami do cesta. Potom cesto opäť nechajte asi 1 hodinu kysnúť, kým cesto nie je mäkké a lepivé.

4.Cesto stačí na 2 plechy. Cesto poprášime múkou, aby sme ho rozotreli.

5.Pečieme vo vyhriatej rúre asi na 160 - 180 stupňoch, kým koláč nie je pekný a hnedý.

6.Za tepla potrieme rozpusteným maslom. potom posypeme škoricovým cukrom. Nakoniec poprášime práškovým cukrom.

7.TIP: Z podnosu je vyrezaných 9 štvorcových kúskov torty. Ak je toho na vás priveľa, môžete základné cesto po príprave rozdeliť na 2 časti a ostatné ingrediencie rozpoliť. Potom už len upečte 1 plát zemiakového koláča a z 2. časti sa dá pripraviť vynikajúca pizza!