Vollwertigleben Ako som sa dostal k celému jedlu bohatému na životne dôležité látky

Volám sa Sabine a mám 38 rokov. Aj keď mám hlavné zamestnanie v úplne inej oblasti, už dlhé roky sa zaujímam o zdravú výživu, fitnes a pohodu. Ako kvalifikovaný tréner v oblasti fitness a aerobiku a zdravotný poradca GGB je pre mňa dôležité vždy vnímať výživu a cvičenie ako jednotku. Keďže milujem dobré jedlo, pravidelne aj športujem. Aby som mohol športovať dobre, dbám na vyváženú stravu bohatú na životne dôležité látky.

Náhodou na celé jedlá

celému
O tom, že sa budem dobre stravovať, som neuvažoval, až keď mi bolo niečo po dvadsiatke. Nepočula som o celých jedlách. Vždy som bol veľmi štíhly, vždy som mal slabé miesto pre ovocie a zeleninu, ale okrem polo vedomostí o tejto téme, ktoré som získal z časopisov, som o tejto téme nevedel viac. Trápili ma ani fyzické sťažnosti, ani nutkanie na chudnutie, takže nebol dôvod robiť veľké zmeny.

Až po osobnom kontakte som sa konečne dozvedel o celých potravinách bohatých na životne dôležité látky. Dostal som veľa rád a informácií a skepticky, ale zvedavo som o tom začal čítať knihy a po čase aj kúpiť mlyn na múku. Pomaly, ale isto som zacítil zápalku a bol som nadšený dobrou chuťou a pocitom sýtosti po celých jedlách. Postupne som si teda prispôsoboval stravu bez radikálnej zmeny. Po rokoch samoštúdia som sa nakoniec rozhodol dokončiť učňovskú školu v spoločnosti pre zdravotné poradenstvo v Lahnsteine. Za 1 ¾ roka som bol vyškolený ako GGB zdravotný poradca.

O svojom pobyte v tejto oblasti môžem povedať iba dobré veci. Stretnutie s ľuďmi bolo úžasné. Všetky majú svoj vlastný prístup k celým jedlám a na sklade majú veľa tipov a trikov z ich každodennej praxe. Okrem toho som bol veľmi nadšený z lektorov ústavu, ktorí nás všetci na našej ceste sprevádzali s veľkou vášňou a zmyslom pre detail.