Voľný čas oddeľte fazuľu od paradajok a zeleninovú náplasť správne nalepte - FOCUS Online
Čoskoro bude čas zasadiť zeleninovú náplasť. Odrody sa ale môžu do pôdy dostávať iba jeden po druhom. Pretože najmä tí, ktorí sú citliví na mrazy, majú tendenciu rásť v teplej pôde. Líška odhalí, keď ranní štartéri prídu do postele.
Zima sa chýli ku koncu, a napriek tomu takmer všade je zem stále zamrznutá. Musíte si preto dať čas na sejbu vonku. „Ak líška 2. februára uvidí svoj tieň na Sviečkoch, takže je pekné počasie, stavia sa ďalšie štyri týždne,“ opisuje vládu farmára Karl Zwermann, prezident Nemeckej záhradníckej spoločnosti v Berlíne.
Na mnohých miestach v ten deň aspoň raz prešlo slnko. "Takže by som odporučil nezačať siať zeleninu až začiatkom marca alebo do polovice marca," hovorí Zwermann. „Potom je deň a noc opäť rovnaké, rastliny klíčia a rastú oveľa rýchlejšie.“ Toto je tiež čas, ktorý odborníci na rastliny odporúčajú na prvý výsev bez toho, aby verili pravidlám starého farmára.
Skorým štartérom v posteli je šalát. „Má zmysel miešať nové odrody šalátu odolné voči voškám so starými,“ radí Angelika Feiner zo združenia bavorských záhradkárov v Mníchove. Aby sa sadeniciam krátko po zime poskytli optimálne podmienky pre rast, záhon by mal byť pokrytý rúnom.
Široká fazuľa je vhodná na výsev aj od marca. Môžete dobre klíčiť aj bez zeleninového rúna. „Záhradníci by určite nemali pestovať zeleninu citlivú na mráz, ako sú paradajky, tekvica a cukety, až po ľadových svätcoch 15. mája,“ radí Mechthild Ahlers z Dolnosaskej záhradnej akadémie v Bad Zwischenahn. Na druhej strane sejba mrkvy, kapusty a kozej bôby sa môže začať už v polovici apríla. Nakoniec však vždy rozhodne, kedy sa spustí. "Na klíčenie musí byť v pôde určité množstvo tepla, inak by semená hnili," hovorí Ahlers.
Semená by sa nemali dostať príliš hlboko do zeme. Pravidlom je pokryť semená vrstvou pôdy, ktorá je trojnásobná. Ahlersov tip: „Večer predtým som dal do kadičky s tvrdými škrupinami ako fazuľa, hrášok a cuketa.“ Feinerove skúsenosti s francúzskymi fazuľami boli dobré, pokiaľ ide o striedanie plodín. Nahradzuje ich napríklad čakankový šalát. Bush fazuľa má na koreňoch dusíkaté uzlíky, ktoré zostávajú v zemi. Pôsobia ako hnojivo na šalát. Odporúčajú sa aj paradajky na šaláte.
Silní a slabí jedáci by mali byť v posteli striktne oddelení, vysvetľuje Feiner. Najlepšie je rozdeliť posteľ. Ťažkí jedáci, ako sú paradajky, uhorky a tekvice, dostávajú tri až päť litrov kompostu na meter štvorcový pôdy, zatiaľ čo nízko konzumujúci ľudia ako hrach, fazuľa a cibuľa zhruba jeden liter. Feiner odporúča tri gramy hnojiva na liter vody týždenne pre tých, ktorí jedia výdatne, zatiaľ čo tí, ktorí jedia menej, potrebujú iba jeden gram.
Feiner má dobré skúsenosti s kombináciou šalátu a kalerábu v zmiešanej kultúre v posteli. Mrkva a cibuľa by, naopak, mali byť oddelené, radí. Pred niekoľkými rokmi sa verilo, že sa navzájom chránia pred mrkvovými muškami. Cibuľa však bola vedľa mrkvy príliš malá. Dnes sa na ochranu oboch druhov zeleniny používa sieťka proti hmyzu.
Postele by mali byť vždy pokryté mulčom - kombináciou odrezkov trávnika, listov, lístia a podobne - inak sa dusík vymyje. Je zodpovedný najmä za rast listovej hmoty. Zwermann preto radí: „Najlepšie je posteľ po každej úrode doplniť čerstvou pôdou.“