Voly v Ochsenau; stará tradícia
Landshut - Budúci piatok bude mať mesto Landshut rast zvierat: Z Maďarska do Dolného Bavorska bude prevezený štyri šedý dobytok, aby našli nový domov v Ochsenau na východe okresu Schönbrunn.
Vôl má asi rok a váhu od 150 do 200 kíl. Keď sú úplne dospelí, vážia až 1 000 kíl. Voľba padla na maďarský sivý dobytok, pretože napriek svojej veľkosti majú pokojnú myseľ a ľahko sa s nimi manipuluje, hovorí Tobias Lermer, výkonný riaditeľ Združenia pre správu krajiny na informačnej akcii v Ochsenau.
Šedému dobytku navyše hrozí vyhynutie. V Nemecku je v súčasnosti podľa zástupcu generálneho riaditeľa Helmuta Nanedera iba jedno ďalšie miesto. Toto staré plemeno domáceho dobytka z regiónu Puszta bolo pre Landshut kedysi mimoriadne dôležité.
V Ochsenau zvykli parkovať voly z Maďarska
V rokoch 1350 až 1750 sa z Maďarska do stredoeurópskych obchodných metropol každý rok prepravilo až 200 000 šedého dobytka. Dôvod: Chudé plemená domáceho dobytka nedokázali uspokojiť dopyt. V Landshute boli voly „zaparkované“ na pastvinách Ochsenau. „Odtiaľ pochádza aj názov,“ hovorí vedúci mestského archívu Gerhard Tausche.
V archíve je záznam, že mäsiar z Landshutu kúpil v roku 1590 20 až 35 týchto volov, aby ich mohol pásť a podľa potreby zabiť. Dnes už nie je známe, či 323 volov, ktoré sa zjedli na svadbe Landshut v roku 1475, bol maďarský sivý dobytok. „Ale bolo by to možné,“ hovorí mestský archivár.
Šedý dobytok sa dobre hodil na cestu dlhú 1 000 kilometrov, pretože cestou príliš nechudol. Na medzizastávkach sa rýchlo živili spálenými kalóriami. Vôl slúžil na jednej strane ako jedlo a na druhej strane ako materiál pre remeselníkov, pretože zvieratá používali všetko: koža na výrobu kože a tiež rohy. „Vôl profitoval z celého odvetvia remeselného priemyslu,“ hovorí Tausche.
Pasenie na vedecké účely
S maďarskými volmi, ktoré majú na jar kolonizovať Ochsenau, sa nič také neplánuje. Cieľom projektu je získať vedecké poznatky, hovorí Lermer. Cieľom monitorovania je zistiť, ako sa oblasť mení v dôsledku pasenia dobytka. Populácia by mala okrem toho vzbudiť záujem a porozumenie pre pastevné projekty.
Projekt umožnilo Združenie pre správu krajiny Landshut ako sponzor projektu a vlastník zvierat a Mesto Landshut ako vlastník nehnuteľnosti. Projekt je financovaný vládou Dolného Bavorska sumou 160 000 eur na prvé dvojročné obdobie financovania. Zapojené sú aj akčná skupina Leader, národný park Neusiedler See, spoločnosť Weihmüller, ktorá poskytuje elektrické oplotenie, a Sparkasse Academy, ktorá poskytuje prístup k vode a elektrine.
Keď šedý dobytok dorazil do Landshutu, najskôr prišiel do maštale, aby si zvykol na svojho nového opatrovateľa. Toto je poľnohospodár, ktorý sa neskôr bude starať o zvieratá na pastve. V polovici mája majú voly povolený vstup na približne trojhektárové miesto, ktoré je obklopené silovým plotom. Jedia trávu na pastvinách, naberajú vodu a mobilný stan na pastviny ponúka ochranu pred vetrom a počasím, aby sa zvieratá v novom domove cítili pohodlne.
Viac o histórii obchodu s vôlmi sa dozviete na prednáške „The Oxen Connection“, ktorú Gudrun Malcher z Regensburgu prednesie v utorok 26. marca o 19.30 h v centre vzdelávania dospelých Gudrun Malcher z Regensburgu.