Vŕba úzkolistá (Epilobium angustifolium) - objavte byliny v Hamburgu a okolí

The Vŕba úzkolistá (Epilobium angustifolium) pochádza z čeľade pupalkovitých (Onagraceae). Tiež sa nazýva Trváca bylina, Drevo-bylina alebo Lesné pasienky určený.

Ilustrácia v Otto Wilhelm Thomé: Flóra Nemecka, Rakúska a Švajčiarska, ktorá sa objavila v Gere v roku 1885.

Vŕba úzkolistá je bežná na severnej pologuli. Výskyty siahajú ďaleko na sever a až do vysokých nadmorských výšok Álp. Rastie prednostne na holinách, na brehoch, na násypoch, skalách, sutinách a sutinových pozemkoch. Na vzniknutej čistine sa môže šíriť veľmi rýchlo, najmä po lesných rezoch alebo lesných požiaroch. Anglický názov „Fireweed“, ktorý je bežný na Aljaške a v Kanade, je odvodený od tejto vlastnosti. Rastlinu možno nájsť aj v erbe kanadského Yukonského územia.

Jedna rastlina môže vyprodukovať tisíc semien, ktoré môžu nalietať až 10 km. V minulosti sa z vlasov vyblednutých rastlín točila dokonale použiteľná vlna. Uvádza sa, že Indovia ju zmiešali s kozou vlnou a potom ju použili na svoje prikrývky a plášte. Z jedného kmeňa sa uvádza, že vlákna rastliny sa používali na výrobu línií pre rybárske siete.

Doba kvitnutia: Júna augusta

Ako spoznám vŕbu úzkolistú:

na úzkych, podlhovastých listoch - sú podobné ako listy bielej vŕby
veľmi mladé výhonky na vrcholkoch listov pripomínajú palmu
z dôvodu rozšíreného výskytu, najmä počas obdobia kvitnutia, veľmi pôsobivý
v lete na trvalkách veľkosti tela, ktoré majú ružovočervené kvety, ktoré stúpajú ako sviečky
na hlavách plodov, ktoré sa objavia po odkvitnutí a uvoľnia do ovzdušia „bielu bavlnu“.

Zber: Bylina a kvety.

Legendy a mýty

Vŕba vŕbová sa považovala za odpudzujúcu blesk a v niektorých oblastiach patrila do bylinného kríka Nanebovzatia Panny Márie. Korene bylinného zasvätenia siahajú ďaleko do prvotných tajomstiev ľudstva.
Najskôr sa slávnosti prírody a dožinky na počesť rôznych bohov slávili kopou bylín. Okolo roku 745 nášho letopočtu bolo najprv zakázané svätenie bylín, potom bolo udelené požehnanie Márie. Odvtedy sa bylinkové zasvätenie slávilo na Nanebovzatie Panny Márie 15. augusta.

Podstata rastliny:

Princípmi ohnivej riasy sú životné sily, ktoré súvisia so srdcom. Nežnosť a láska sú v tejto skúsenosti viditeľnejšie. Schopnosť užívať si, nežnosť, dávať a brať sa posilňuje, a to aj v sexualite. Rastlina má vitalizujúci a stimulačný účinok.

Môže sa použiť celá rastlina. Najmä zložky nadzemných častí rastliny (zhromaždené pred alebo počas obdobia kvitnutia) majú protizápalový účinok a osvedčili sa najmä pri benígnych zmenách prostaty. Toto sa dokázalo dokonca aj vo vedeckých štúdiách. Čaj je možné pripraviť z listov a koreňov a pomáha tiež pri žalúdočných a črevných infekciách.
Fireweed sa tradične používa na: zväčšenie a zápal prostaty, choroby močového mechúra a obličiek, ako aj zlyhanie obličiek .
Čaj sa má piť najmä s nezhubným zväčšením prostaty, ale aj s rakovinou prostaty. Môžete použiť kúru Fireweed na z. B. znovu spustiť narušený tok moču. Čaj by sa mal používať aj vtedy, ak už bola prostata operovaná, pretože to zníži pooperačný pocit pálenia. U žien s chronickým dráždivým mechúrom by mal čaj z ohnivých rias pomôcť aj kvôli močopudnému účinku.
Aplikácia čaju: 1 vrchovatú čajovú lyžičku kapusty v 1 litri vody, len uvariť, nechať lúhovať. Pite 2 šálky denne, nalačno ráno a pol hodiny pred večerou večer.

Použitie v kuchyni

Od apríla do júla môžete jesť úzke vŕbové listy spolu s hrotmi mladých výhonkov surové v šaláte alebo varené so zeleninovými pokrmmi, ktoré majú mierne kyslú chuť. Čerstvé listy obsahujú viac ako 200 miligramov vitamínu C na 100 gramov. Okrem mletého beza je fireweed skutočnou vitamínovou bombou a obsahuje asi štyrikrát viac kyseliny askorbovej ako pomaranč. Jedlé sú aj kvety a puky, hodia sa ako chutná šalátová dekorácia, spolu s listami je možné ich pripraviť aj ako čaj. Ak kvety vybledli, môžete jesť aj podlhovasté ovocné trsy. Stonky sa dajú pripraviť čerstvé, surové a ako zelenina ako napríklad špargľa. Kvetiny je možné použiť aj ako jedlá ozdoba na rôzne jedlá. U bylinkových zmesí a šalátov je možné odvážiť listy a končeky výhonkov a pridať ich. Rovnakým spôsobom je možné použiť aj všetky ostatné druhy rias.

Recept na gratinovanú vŕbu

Suroviny: 300 g výhonkov alebo listov fireweedu, 300 g cukety, 2 lyžice nadrobno nakrájaných bylín, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 500 g tvarohu, 50 g ovčieho syra, 4 žĺtky, 1 bielok, 10 g sezamových semiačok, 1/9 l smotany, soľ, Citrónová šťava, mace.

Tvaroh vložte do kuchynskej utierky a nechajte odkvapkať. Vŕbovú vňať a cuketu nakrájanú na tyčinky blanšírujte vo vriacej vode 2 minúty a dobre sceďte. Sezamové semiačka orestujeme na panvici bez tuku. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Polovicu množstva zmiešajte so zeleninou, druhú pretlačte so žĺtkom. Primiešajte tvaroh, smotanu a bylinky a dochuťte muškátovým orieškom, soľou a citrónovou šťavou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ho do tvarohovej zmesi.

Zapekaciu misu vymastíme, naplníme polovicu tvarohovej zmesi, na vrch uložíme zeleninu a natrieme ju zvyškom tvarohovej zmesi. Navrch natrieme ovčí syr a sezamové semiačka a dáme piecť do rúry na 175 ° asi na 30 minút.

Pestovanie v záhrade

Vlhké, výživné, neutrálne až zásadité pôdy. Zasievajte celoročne, má sklon veľa sejať. V prípade potreby odstráňte semená. Udržujte dobre vlhké, prihnojte.