Všade okolo zdravé Annino di; t-roláda

Zloženie:

  • 8 vajec
  • 6 lyžíc cukru
  • 1kg vanilkového cukru
  • 150g strúhaných lieskových orechov
  • 2 šálky kyslej smotany
  • marhuľový džem

t-roláda

Príprava:
Oddelíme si bielok a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme sneh a odstavíme. Do žĺtka pridáme cukor a vanilkový cukor a na najvyššom stupni vyšľaháme na hladkú hmotu. Nakoniec vsypeme lieskové orechy a sneh a celú zmes rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečieme pri 170 ° C 20 minút.

Hotový piškót necháme trochu vychladnúť a natrieme natenko džemom. Po ďalšej krátkej fáze ochladenia rovnomerne naneste kyslú smotanu a stočte ju do rolády. Chill po dobu najmenej pol hodiny.

Roládu nakrájame na plátky silné po prstoch.