Všestranný proteín - päť faktov, ktoré by ste mali vedieť JETE CHYTREJŠIE

ktoré

Bielkoviny sú dôležitým stavebným materiálom pre naše telo a zaisťujú, aby naše svaly a mozog zostali efektívne. Prof. Ingo Froböse z Nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom vysvetľuje, čo je na proteínoch zvláštne, a odhaľuje päť faktov, ktoré by ste si mali pamätať.

Obsah

  1. Optimálny príjem bielkovín
  2. Zviera alebo zelenina?
  3. Správna bielkovinová zmes
  4. Cvičenie a diéta s vysokým obsahom bielkovín
  5. Skontrolujte hladinu bielkovín

Bielkoviny sú dôležitou súčasťou našej stravy, vážení čitatelia programu Eat Smarter. Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny je nevyhnutná, najmä pokiaľ ide o vývoj svalov a efektívny metabolizmus.

Bez bielkovín - to preukázali početné štúdie - organizmus odbúrava svaly, čo je obzvlášť problematické pri zvažovaní stravovania. Ak teda chcete schudnúť, vyraďte sa z jedálnička z jedálnička jedál bohatých na proteíny a radšej sa zamerajte na jedlá bohaté na bielkoviny a cvičebný program, ktorý trénuje a zaťažuje vaše svaly. Pretože iba silné svaly zabezpečujú, aby sme konzumovali dostatok kalórií aj keď odpočívame a náš metabolizmus funguje optimálne.

V nasledujúcom texte by som vám chcel predstaviť päť faktov o bielkovinách, ktoré by ste mali mať na pamäti a ktoré podčiarkujú význam bielkovín z hľadiska našej fyzickej zdatnosti a vitality. Byť zvedavý!

Optimálny príjem bielkovín

Dôležitý je príjem bielkovín. S bielkovinovým kultom by ste to však nemali preháňať, vážení čitatelia. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby živiny konzumované denne obsahovali asi desať až 15 percent vysokokvalitných bielkovín.

Dospelý jedinec by mal konzumovať 1 g bielkovín/kg telesnej hmotnosti za deň, športovci v tréningovej fáze budovania svalov 2 g/kg telesnej hmotnosti a deti, dospievajúci a dojčiace matky 1 - 2 g/kg telesnej hmotnosti. Tieto množstvá sú relatívne zvládnuteľné a dajú sa dosiahnuť aj bez živočíšnych potravín za predpokladu, že si jedlo spojíte opatrne.

Každý, kto si myslí, že robí pre svoje telo niečo dobré, ak konzumuje podstatne viac, ako je odporúčané množstvo bielkovín, sa mýli. Pretože predávkovaním sa môžu poškodiť najmä naše obličky - napríklad bielkovinovým práškom. Súbežne so zvýšeným spracovaním bielkovín produkuje telo viac močoviny, metabolického odpadového produktu.

Aby sa to z tela dostalo čo najrýchlejšie, obličky neustále pracujú na plné obrátky. Vedú však nielen vylučovanie močoviny z tela, ale spolu s ňou aj celý rad užitočných minerálov. Ak spozorujete, že vylučujete viac moču ako obvykle, je možné, že bunky vášho tela prijímajú príliš málo minerálov a v najhoršom prípade prestanú fungovať.

Zviera alebo zelenina?

Jedna otázka, ktorá vyvstáva v súvislosti s príjmom bielkovín, je otázka organickej hodnoty. Faktom je, že by ste mali uprednostniť rastlinné bielkoviny pred živočíšnymi, pretože bielkoviny obsahujú viac esenciálnych aminokyselín. Naberte teda odvahu vo svojej zelenine, strukovinách, sójových výrobkoch a orechoch: Tieto ingrediencie by mali skončiť na vašom tanieri najmenej dvakrát až trikrát častejšie ako mäso, ryby, vajcia a podobne.

Správna bielkovinová zmes

Zmes jedál obsahujúcich bielkoviny je dôležitá aj z hľadiska vyváženej a rozmanitej stravy. Najlepšie je o vás postarané, ak sa neobmedzujete iba na pár dodávateľov bielkovín, ale stále skúšate nových a kombinujete ich navzájom. Ak budete postupovať podľa tejto zásady, môžete si byť istí, že vaše telo je zásobené všetkými nevyhnutnými aminokyselinami. Tu som pre vás zostavil výber potravín bohatých na bielkoviny: Toto sú najlepší dodávatelia bielkovín.

Cvičenie a diéta s vysokým obsahom bielkovín

Aj vy ste to videli? Existujú športovci, ktorí si pred tréningom dajú proteínové tyčinky alebo koktaily - pravdepodobne v nádeji, že budú ešte účinnejšie podporovať budovanie svalov. Proti tomuto prístupu však môžem iba poradiť! V zásade je dôležité trénovať skôr ako po jedle a jednu až dve hodiny po tréningu doplniť zásoby energie bielkovinami. Pretože náš organizmus obnovuje základné štruktúry cez noc, je všeobecne vhodné odložiť tréning svalov na popoludňajšie alebo večerné hodiny.

Skontrolujte hladinu bielkovín

Nie ste si istí príjmom bielkovín? Potom sa o tom porozprávajte so svojím lekárom, môže vám pomôcť jednoduchým krvným testom. Ak je výsledkom hodnota 10 - 80 g/dl proteínu v krvi, je všetko v poriadku. Ak je však hodnota nižšia ako 9 g/dl, je príliš nízka. Ak je to váš prípad, budete sa pravdepodobne tiež cítiť vyčerpaní a unavení a mali by ste svoju stravu okoreniť jedlami bohatšími na bielkoviny.

Dúfam, že som vám mohol pomôcť s týmito faktami a osviežiť vaše vedomosti o bielkovinách.

Vaše Ingo Froböse

Knihy od fitnes doc

Princíp turbo metabolizmu: Ako natrvalo prepnúť telo na „štíhlu“

Pre všetkých, ktorí už nemôžu schudnúť, pretože veľa diét vyviedlo ich metabolizmus zo synchronizácie, ukazuje táto príručka východisko.

Svalové cvičenie: Viac ako 100 vysoko efektívnych cvikov bez vybavenia

Prof. Dr. Ingo Froböse ukazuje, ako môže každý trénovať a zvyšovať svoju kondíciu, koordináciu a svalovú silu na rôznych cvičebných úrovniach kedykoľvek bez vybavenia doma, v kancelárii alebo na cestách.

Minimálny fitness program: Malé úsilie - veľký efekt

Autor bestsellerov Prof. Dr. Ingo Froböse v tejto príručke ukazuje, ako málo úsilia už môžeme pre zdravý životný štýl dosiahnuť veľa.