Pripravte si sami palacinky s nízkym obsahom sacharidov - takto to funguje

Nie je to nijako zložité: palacinky s nízkym obsahom sacharidov sa pripravujú ako klasické palacinky. Iba cesto je zložené z iných prísad. Ukážeme vám, ktoré potraviny sú povolené a čo s nimi môžete robiť.

obsahom

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov

Čo nie je povolené v palacinkách s nízkym obsahom sacharidov? Pre mnoho fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov existuje len jedna odpoveď: pšeničná múka! To má okolo 70 g sacharidov na 100 g. Podiel sa dá výrazne znížiť, ak zmiešate palacinkové cesto s múkou s nízkym obsahom sacharidov.

Výber takýchto alternatív je teraz veľký a je k dispozícii v bežných supermarketoch. Rovnako ako mandľová múka majú iba 4 g sacharidov na 100 g - čo je značný rozdiel. Samotná múka ale samozrejme nerobí placku s nízkym obsahom sacharidov.

Základné prísady pre palacinky s nízkym obsahom sacharidov

V palacinkách s nízkym obsahom sacharidov sú zdravé základné prísady, od kokosovej múky po ľanové semienko:

  • Múky s nízkym obsahom sacharidov ako mandľová múka, cícerová múka alebo kokosová múka
  • spojivo ako vajcia, roztlačený banán, ľanové semienko, chia gél, jogurt alebo arašidové maslo bez cukru
  • Tuk na vyprážanie ako maslo alebo rastlinný olej

Prípadne môžete do cesta pridať aj nasledujúce jedlá s nízkym obsahom sacharidov: prášok do pečiva alebo minerálna voda na uvoľnenie cesta a korenie pre väčšiu chuť. V cestíčku vyzerá dobre napríklad škorica, vanilka a kakaový prášok.

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov - tu je návod

Príprava sa až tak nelíši od iných receptov na palacinky. Ale namiesto pšeničnej múky používame v našom recepte mandľovú múku:

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov - suroviny na 6 kusov

  • 100 g mandľovej múky
  • 2 vajcia (veľkosť L)
  • 60 ml perlivej minerálnej vody
  • 2 lyžičky kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička agávového sirupu
  • štipka soli

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov - ako sa pripraviť

Zálievky a plnky do palaciniek s nízkym obsahom sacharidov

Rovnako ako vafle, palacinky a podobne, aj vy môžete podľa chuti okoreniť palacinky s nízkym obsahom sacharidov, napríklad mandľovými lupienkami a javorovým sirupom. Ak chcete venovať pozornosť sacharidom, môžete si pripraviť zálievky s nízkym obsahom sacharidov. Ľahké a chutné sú napríklad jablková omáčka, ovocný kompót bez extra cukru alebo kopček šľahačky s čerstvými bobuľami. To zaručene osladí vaše nedeľné raňajky pre seba a vašich blízkych.

Palacinku môžete tiež naplniť a zvinúť s nízkotučným tvarohom a nasekaným ovocím. K tomu sa dobre hodí kivi, mango alebo ananás. Skvelý ako rýchly dezert na sladké občerstvenie medzi tým.