Všetko do koša Toto je najbežnejší druh jedla, ktorý končí v koši

Všetko do koša? Tieto potraviny najčastejšie končia v koši

  • Štúdia Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum zistila, že je možné vyhnúť sa zhruba polovici všetkého potravinového odpadu.
  • Asi z tretiny tvorí väčšinu vyhodeného ovocia a zeleniny.
  • Podľa štúdie sa najčastejšie zlikvidujú pokazené a nevkusne vyzerajúce potraviny.

Čo majú spoločné banány, chlieb, paprika a jogurt? Patria medzi takmer 13 miliónov ton potravín, ktoré u nás každý rok skončia v odpadkovom koši. Výnimkou nie sú ani domácnosti: každý rok sa na obyvateľa vyprodukuje asi 85 kilogramov potravinového odpadu. Ukazuje to štúdia univerzity v Stuttgarte, ktorej výpočty vychádzajú z roku 2015.

najbežnejší

Podľa novej štúdie Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum (GfK) je asi tretinou väčšiny vyhodených potravín ovocie a zelenina. Podľa GfK sa dalo vyhnúť zhruba polovici všetkého potravinového odpadu.

NA TÉMU

  • Jedlo
  • odpadky
  • výživa

Štúdia: Potravinový odpad na celom svete dvakrát vyšší, ako sa očakávalo

Najčastejšie sa vyhadzuje ovocie a zelenina

Štúdia Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum predpokladá, že každý rok skončí v odpade 4,4 milióna ton potravín v nemeckých domácnostiach. Za predpokladu priemernej veľkosti domácnosti dvoch ľudí to vedie k odpadu 150 gramov na osobu a deň.

Ovocie a zelenina väčšinou končia v koši. Podľa štúdie predstavuje čerstvé ovocie a zelenina 17 percent, chlieb a pečivo 14 percent, za nimi nasledujú nápoje (11 percent) a mliečne výrobky (9 percent). Ale nie vždy sa konzumujú aj hotové jedlá: 16 percent uvareného jedla sa zlikviduje.

Štúdia vidí jasnú koreláciu v množstve vyhodeného jedla: čím mladšia osoba zodpovedná za domácnosť, tým vyhoditeľnejšie jedlo bolo vyhodené. Domácnosti so staršími ľuďmi mali tendenciu hádzať menej.

Polovici všetkého potravinového odpadu sa dá vyhnúť

Odhaľujúcim výsledkom je, že samotným spotrebiteľom bolo 44 percent všetkých vyhodených potravín označených ako tých, ktorým sa dá vyhnúť. Keďže Spoločnosť pre spotrebiteľský výskum predpokladá, že domácnosti majú tendenciu klasifikovať odpad ako nevyhnutný, vedci by ho dokonca upravili na 50 percent.

Na 58 percentách sú najčastejšími dôvodmi na vyhodenie jedla vek a nechuť. Podrobne sa jedná o pokazené a staré potraviny a výrobky, pre ktoré vypršal dátum minimálnej trvanlivosti.