Všetko najlepšie pre telo, myseľ i dušu; Témy - Reformhaus®
Semináre na Akadémii zdravého života
Stav: 8. novembra 2016 (15. septembra 2011)
Zdravému životu sa možno naučiť: na Akadémii zdravého života, ktorá svojimi seminármi pokrýva široké spektrum tém. Ročne z toho profituje viac ako 4 500 účastníkov.
Príbeh úspechu sa začal pred viac ako polstoročím. Na jar roku 1956 bola v Oberursel založená nadácia Reformhaus Fachakademie. Akadémia pôvodne slúžila ako školiace stredisko pre priemysel zdravej výživy, ale Akademie Gesundes Leben (AGL) už dlhší čas ponúka semináre pre širšie publikum.
Pohoda v každodennom živote
Program oslovuje všetkých, ktorí by chceli zistiť, ako môžu do svojho každodenného života vniesť viac zdravia, relaxácie a pohody - napríklad prostredníctvom individuálne správnej, typovo vhodnej stravy, dobre dávkovanej relaxácie a dostatočného pohybu. Zameranie sa vždy zameriava na tému „holistického zdravia“.
Akadémia chce byť „priekopníkom zdravého života“ a svojimi ponukami vedome sledovať potreby ľudí, zdôrazňuje výkonný riaditeľ Ulrich Jentzen. Koncept je presvedčivý. Živé učenie v architektúre stavebnej biológie. Tu nájdete všetko pod jednou strechou: seminárne miestnosti, hotel, reštaurácia.
Čaká na vás kvalifikovaný tím
Veľký význam sa pripisuje kvalifikácii školiaceho tímu. V prvom rade: kompetentný vedúci seminára. V Oberursel učí viac ako 30 stálych lektorov a externých lektorov - vrátane lekárov, odborníkov na výživu, biológov, psychológov a učiteľov športu. Všetci sú na svoju úlohu odborne a didakticky kvalifikovaní. A nielen to: „Vedúci seminára by mal žiť aj svoju vlastnú tému,“ vysvetľuje konateľ a riaditeľ pre vzdelávanie Ulrich Jentzen. Teória a prax, učenie a skúsenosti sú na seminári úzko prepojené.
V odbornej akadémii obchodov so zdravou výživou je prax veľmi dôležitá
Heslo je „Učiť sa prácou“. Napríklad výhody ekologicky vyrábaných potravín nie sú vysvetlené iba z vedeckého hľadiska, ale produkty ochutnávajú aj účastníci slepého testu. Týmto spôsobom sa „znalosť hlavy“ stáva životaschopnou „znalosťou žalúdka“. Tento prístup uľahčuje získanie vedomostí a to, čo ste sa naučili, sa dá neskôr bez problémov implementovať. Nie je to teda - ako to často býva - s dobrými úmyslami.
Škála seminárov je široká. Čo sa týka výživy, môžete napríklad spoznať ľahkú základnú kuchyňu alebo zdravú výživu detí. Ako obzvlášť obľúbený sa ukazuje víkendový kurz „vegánske varenie - rafinované, lahodné, etické“, v ktorom sa vo vyučovacej kuchyni s minimálnym úsilím vyčarujú sofistikované jedlá; K dispozícii je tiež rozsiahly priečinok na recepty na varenie doma.
„Profylaxia vyhorenia je pre nás obzvlášť dôležitá“
Víkendové relaxačné semináre sú veľmi žiadané. „Udržateľná profylaxia vyhorenia je pre nás obzvlášť dôležitá,“ hovorí Ulrich Jentzen. Aktuálne príklady zo seminára: vyváženie pracovného a súkromného života, relaxácia so speváckymi misami a spôsoby, ako si uvedomiť. Nasledujúce semináre sa nesú pod heslom „Fitness a zdravie“: Očná škola, Dychová chôdza (vedomé, meditatívne dýchanie a chôdza) a Hildegard von Bingen. Ponuku dotvárajú wellness alebo zásadité týždne nalačno a vitálne ponuky dovoleniek. “
Čistý relax
Bez ohľadu na tému, ktorú si vyberiete - o relax nie je núdza. Akademie Gesundes Leben je seminárne stredisko s vysokým faktorom dobrého pocitu. Prispieva k tomu pokojná poloha na miernych svahoch pohoria Taunus, rovnako ako nádherné budovy a ich zariadenia so spoločenskou miestnosťou, knižnicou, meditačnou miestnosťou, saunou, fitnes a kozmetickým štúdiom, Kneippovými zariadeniami a bylinkovou záhradou. Prostredie je otvorené a priateľské, výhľad je zelený, architektúre dominuje ľahké drevo a sklo. Seminárny dom a hotelové izby sú nielen vizuálne úspešné, ale aj dobre premyslené z hľadiska stavebnej biológie.
Ocenený architekt Peter Busmann, staviteľ múzea Ludwig a filharmónie v Kolíne nad Rýnom, sa pri prepracovávaní v 90. rokoch 20. storočia dôsledne zameriaval na ekologickú udržateľnosť. O krok v predstihu sa rozhodol použiť solárny systém na teplú vodu, tepelnoizolačnú fasádu a ozelenenie strechy, kúrenie kombinovanou tepelnou a energetickou jednotkou, inštaláciu samostatného systému úžitkovej vody a tienené elektrické vedenie, aby sa zabránilo elektrosmogu.
Večerajte vynikajúce
Ale návštevníci obzvlášť prahnú po vynikajúcom stravovaní. Celozrnná kuchyňa v tej najlepšej podobe dáva takpovediac čerešničku na torte. Na všetkých seminároch je zahrnuté päť vegetariánskych jedál denne, pričom na požiadanie sú k dispozícii nealkoholické nápoje a bio vína. Spracovávajú sa iba regionálne a sezónne jedlá v bio kvalite, mlieko a vajcia pochádzajú z dobrých životných podmienok zvierat - reštaurácia je stopercentne certifikovaná ako ekologická. Kuchár sa zaobíde bez mäsa a rýb. Všetky jedlá sú čerstvo a jemne pripravené.
„Skvelé jedlo!“, Túto chválu pravidelne počujete v Oberursel. Zdravie a pôžitok sa napokon nevylučujú, ako sa tu opäť demonštruje. Tí, ktorí sa vedome tešia, tiež robia niečo pre svoje zdravie. Úžasné zistenie!
Prostredníctvom nadácie Reformhaus-Fachakademie
Reformhaus-Fachakademie (RFA) bola založená v roku 1956 ako základ pre zdravý životný štýl, výživu a dietetiku. Akadémia školí majiteľov a zamestnancov obchodov so zdravou výživou a pravidelne sa konajú školenia zamerané na tematické oblasti. Okrem základov vedy o zdraví a výžive obsahujú lekcie aj podrobné znalosti produktov z jednotlivých produktových oblastí a poskytujú informácie o vzťahoch v oblasti riadenia podniku. Okrem základných kurzov sa poskytujú špecializované kurzy, napríklad intenzívne kurzy na celiakiu. Pretože je súčasťou štandardov kvality obchodov so zdravou výživou, je personál kvalifikovaný a aktuálny, aby dokázal zákazníkom dôkladne a profesionálne poradiť.