Všetko; O konkrétnom uhľovodíku di; t - špeciálne diéty - 2020
Obsah
Špecifická imunitná odpoveď (november 2020).
Špecifická sacharidová diéta je strava bez obilnín, bez laktózy a bez sacharózy určená pre ľudí s Crohnovou chorobou, ulceróznou kolitídou, celiakiou, zápalovými ochoreniami čriev (IBD) a syndrómom dráždivého čreva (IBS).
Špeciálnu diétu so sacharidmi vyvinula MD Sydney Valentine Haas. Elaine Gottschall pomohla popularizovať stravu po jej použití na zotavenie sa z ulceróznej kolitídy. Gottschall pokračovala vo výskume výživy a neskôr napísala svoju vlastnú knihu: Prelomenie začarovaného kruhu: Zdravie čriev prostredníctvom výživy .
Aký je predpoklad konkrétnej sacharidovej diéty?
DR. Haasova teória spočívala v tom, že sacharidy vo forme cukrov môžu podporovať a podporovať rast baktérií a kvasiniek v črevách, čo by viedlo k nerovnováhe a nakoniec k premnoženiu baktérií a kvasiniek. Veril, že premnoženie baktérií môže ovplyvniť enzýmy na povrchu črevných buniek a zabrániť správnemu tráveniu a vstrebávaniu sacharidov. To by spôsobilo, že by sacharidy zostali nestrávené v črevách a baktérie a kvasinky by poskytovali ešte viac paliva.
Toxíny a kyseliny by potom mohli tvoriť baktérie a kvasinky a poškodiť výstelku tenkého čreva. Môže sa vytvárať nadmerný hlien ako obranný mechanizmus proti podráždeniu spôsobenému toxínmi, kyselinami a nestrávenými uhľohydrátmi.
Podľa Dr. Zo zmenenej zažívacej rovnováhy môže Haas vyvinúť množstvo chorôb:
- Crohnova choroba
- Ulcerózna kolitída
- Celiakia
- Zápalové ochorenie čriev (IBD)
- Syndróm dráždivého čreva (IBS)
- Chronická hnačka
- Spastické hrubé črevo
DR. Spoločnosť Haas vyvinula špecifickú sacharidovú diétu na nápravu nerovnováhy obmedzením sacharidov dostupných pre črevné baktérie a kvasinky. Jedlom sa prijímajú iba sacharidy, o ktorých sa domnieval, že sa dobre vstrebávajú. Navrhol nápravu bakteriálneho premnoženia a súvisiacej tvorby hlienu a toxínov.
Potom by sa mohlo zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín, čo by malo za následok zlepšenie stavu výživy. Funkcia imunitného systému by sa potom mohla zlepšiť.
Navrhovatelia stravy tvrdia, že mnoho ľudí s divertikulitídou, syndrómom dráždivého čreva a celiakiou môže po roku vidieť zlepšenie.
Zatiaľ neexistuje žiadna vedecká podpora pre výhody konkrétnej sacharidovej diéty.
Čo obsahuje konkrétna sacharidová strava?
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:
- Konzervovaná zelenina
- Konzervované ovocie, pokiaľ nie je balené vo vlastnej šťave
- Všetky zrná vrátane múky
- Zemiaky, sladké zemiaky, paštrnák, cícer, fazuľové klíčky, sója, mungo fazuľa, poľná fazuľa a morské riasy
- Tavené mäso, obalované alebo konzervované ryby, tavený syr, údené alebo konzervované mäso
- Mlieko alebo sušina suchého mlieka Materské mlieko alebo acidofilné mlieko, komerčne pripravený jogurt a kyslá smotana, sójové mlieko, instantný čaj alebo káva, kávové náhradky, pivo
- Kukuričný škrob, šípka alebo iné škroby, čokoláda alebo karob, kocky bujónu alebo polievkové polievky, všetky výrobky vyrobené z rafinovaného cukru, agarového agaru, karagénanu alebo pektínu, kečup, zmrzlina, melasa, kukuričný alebo javorový sirup, strukovinová múka, prášok do pečiva, sladké lieky, všetky semená
- Čerstvá a mrazená zelenina a strukoviny
- Čerstvé, surové alebo sušené ovocie
- Čerstvé alebo mrazené mäso, hydina, ryby, vajcia
- Prírodný syr, domáci jogurt, suchý tvaroh
Pomocou špecifickej sacharidovej diéty
Kvôli nedostatku podporného výskumu je príliš skoro odporúčať túto diétu ako liečbu akýchkoľvek zdravotných stavov. Bezpečnosť potravinových doplnkov nebola testovaná a pretože doplnky výživy sú zväčša neregulované, obsah niektorých výrobkov sa môže líšiť od toho, čo je uvedené na štítku produktu. Majte tiež na pamäti, že bezpečnosť doplnkov výživy nebola stanovená u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a osôb trpiacich nepohodliemi alebo užívajúcich lieky. Ak uvažujete o použití konkrétnej sacharidovej diéty, poraďte sa najskôr so svojím praktickým lekárom. Samoliečba stavu a vyhýbanie sa alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môžu mať vážne následky.