Všetko o pive BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti

Pivo je jedným z najstarších a najobľúbenejších nápojov s nízkym stupňom alkoholizmu, ktoré sa pre svoju príjemnú chuť a osviežujúci účinok stalo súčasťou každodennej stravy niektorých z nás. Konzumované s mierou (jeden pohár denne), pivo môže mať tiež priaznivý vplyv na zdravie.

všetko

Je prírodným zdrojom vitamínu B12 vo vegetariánskej strave

Rovnako ako chlieb, ktorý sa tiež vyrába z obilnín, je pivo dobrým zdrojom základných vitamínov pre život. Na výrobu piva sa najskôr nechá vyklíčiť (sladovať) jačmeň, čo zvyšuje výživovú hodnotu použitých obilnín. Pivo je obzvlášť bohaté na mnoho vitamínov skupiny B, ako je niacín, riboflavín (B2), pyridoxín (B6), folát (B9) a kobalamín (B12).

Pre tých, ktorí prijímajú vegetariánsku stravu počas leta a po ňom, má osobitný význam skutočnosť, že je prírodným zdrojom vitamínu B12. Biologickú dostupnosť týchto vitamínov potvrdil výskum, ktorý preukázal vysokú absorpciu vitamínov B pri zavádzaní zodpovednej konzumácie piva do stravy.

Vitamín B12 sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu: mäse - najmä v pečeni, mlieku, mliečnych výrobkoch, vajciach, ako aj v morských plodoch: kraby, ustrice, škrupiny a má rozhodujúcu úlohu pri správnom fungovaní nervového systému. Vitamín B12 je teda cenným spojencom pri udržiavaní ostrosti hmatového a sluchového zmyslu, pri vnímaní bolesti, v rovnováhe, ako aj pri zvyšovaní schopnosti učiť sa, predchádzať strate pamäti a udržiavať duševnú vyrovnanosť.

Okrem zdravej výživy môžu mať vitamíny a minerály v pive ďalšie zdravotné výhody. Posledné výskumy naznačujú, že vitamíny skupiny B (B6, B9 a B12) môžu spotrebiteľom piva poskytnúť ďalšiu ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami.

Je zdrojom vlákniny

Vyrobené z prírodných surovín (voda, jačmeň, chmeľ a kvasnice), pivo je nápoj, ktorý je súčasťou vyváženej stravy a životného štýlu. Aby bola letná strava zdravá a vyvážená, nesmieme zabúdať na dôležitú úlohu, ktorú vláknina hrá pri správnom fungovaní tela.

Pivo je zdrojom rozpustnej vlákniny pochádzajúcej z bunkových stien jačmeňa, jednej z jeho základných zložiek. Dva poháre piva obsahujú v priemere 10% odporúčanej dennej dávky rozpustnej vlákniny, niektoré pivá môžu poskytnúť až 30%.

Okrem toho, že máte vlákninu v kondícii, má ďalšiu výhodu v spomalení trávenia, vstrebávaní potravy a znižovaní cholesterolu, čo by mohlo pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a metabolického syndrómu.

Poskytuje určitý stupeň ochrany pred baktériami Helicobacter pylori

Niektoré výskumy preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú pivo zodpovedne, majú určitý stupeň ochrany pred baktériou Helicobacter pylori, o ktorej je známe, že je príčinou väčšiny žalúdočných vredov a môže byť rizikovým faktorom pre rakovinu žalúdka. Predpokladá sa, že konzumácia piva uľahčuje eradikáciu tohto organizmu v dôsledku možného antibakteriálneho účinku.