Všetko o svete výživy s nízkym obsahom sacharidov

výživy

Nízky obsah sacharidov: podľa mnohých časopisov a fór po celom svete minimálne „najefektívnejšia“ a „najlepšia“ forma stravovania. Čo sa však za tým skutočne skrýva? Čo je to diéta s nízkym obsahom sacharidov a ako to funguje? To a ešte oveľa viac sa dozviete od nás!

Nízky obsah sacharidov - čo je za tým?

„Low carb“ je termín, ktorý pochádza z angličtiny. „Nízky“ znamená „nízky“ a „Carb“ je skratka pre anglické slovo „sacharidy“ a znamená „sacharidy“. A diéta s nízkym obsahom sacharidov si kladie za cieľ predovšetkým dosiahnuť zníženie hmotnosti s nízkym príjmom sacharidov. Hlavným rysom a Nízkosacharidová diéta je to, že jedlá sú väčšinou hotové Ryby, mäso, všetky mliečne výrobky, orechy a zelenina pozostávať - ​​ako už názov napovedá, z potravín s nízkym obsahom sacharidov, pretože bielkoviny a tuky nahrádzajú denný prísun energie sacharidmi v tejto forme výživy.

Nízke dávky sacharidov a čo nerobiť

Tu nájdete prehľad toho, ktoré potraviny by nákupný zoznam s nízkym obsahom sacharidov mal určite obsahovať (výrobky s nízkym obsahom sacharidov), ako aj zoznam potravín, ktorým by ste sa mali najlepšie vyhnúť alebo ich jesť v malom množstve (s nízkym obsahom sacharidov).

Nízky obsah sacharidov

  • Asi 100 g sacharidov denne
  • Nízkosacharidová zelenina, napr. B. špargľa, paradajky, uhorka, cuketa
  • Ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule a kokosové ovocie, papája, marhule, broskyne, mandarínky, pomaranče, jahody
  • Orechy a semená
  • Oleje a tuky (ghí, kokos lisovaný za studena, olivový olej, avokádový olej)
  • Nápoje bez cukru a prísad, napr. B. voda, nesladený čaj
  • Mliečne výrobky z kravy, kozy a oviec, napr. B. Tvaroh, mozzarella, cmar
  • Všetky zdroje živočíšnych bielkovín, napr. B. Ryby, mäso, vajcia a tvaroh
  • Omáčky bez cukru, napríklad horčica, kečup bez cukru
  • Koreniny a alternatívy cukru, napr. B. erytritol, stévia, citrónová šťava, soľ

Nízky obsah sacharidov

  • Cestoviny vyrobené z pšeničnej múky (komplexné sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch a ovsených vločkách, sú povolené v malom množstve)
  • vysoká konzumácia potravín obsahujúcich sacharidy (ryža, zemiaky, cestoviny, chlieb, pseudo-zrná atď.)
  • Plody bohaté na sacharidy, napr. B. banány, hrozno, hrozienka
  • Raňajkové cereálie bohaté na sacharidy a musli všetkých druhov
  • Cukor v akejkoľvek forme, napr. B. Stolový cukor (sacharóza), med, glukózo-fruktózový sirup
  • Sladkosti všetkého druhu
  • Všetky druhy pečiva
  • Sladené nápoje, ako sú nealkoholické nápoje a ovocné džúsy

Prečo nie je strava s vysokým obsahom sacharidov vždy prospešná?

Väčšinou to nie je mimoriadne vysoký obsah tuku, ale porovnateľný vysoký príjem sacharidov v našej strave aj z dlhodobého hľadiska Obezita vedie. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) stanovuje, že asi 50% energie by sa malo prijímať zo sacharidov každý deň.

Toto odporúčanie má zmysel, ak máte veľmi aktívny životný štýl a neplánujete chudnúť. Ak však vediete sedavý životný štýl s malou fyzickou aktivitou a tiež chcete schudnúť, príjem sacharidov predpísaný DGE môže byť jednoducho príliš vysoký. Pretože: telo vás dokáže Prebytok sacharidov premeniť na tuk. Stáva sa to presne vtedy, keď vaše telo spáli menej sacharidov, ako bolo absorbovaných, a zásoby sacharidov sú už plné.

Ak teraz znížite množstvo spotrebovaných sacharidov, zabránite premene sacharidov na tuk a váš metabolizmus sa všeobecne mení. Pečeň potom produkuje viac vlastných zdrojov energie z tukových zásob, čo núti vaše telo odbúravať tuky.

Aké sú zdravotné výhody nízkosacharidovej stravy?

Aj keď v odborných kruhoch s nízkym obsahom sacharidov vysoko kontroverzné je tam Štúdie, the the môže zdôrazniť pozitívne účinky takejto stravy. Vedci, ktorí spolupracovali s Lydiou Bazzano z Tale University v New Orleans, dokázali, že chudnutie s nízkym obsahom sacharidov je v boji proti obezite a kardiovaskulárnym chorobám účinnejšie ako diéta s nízkym obsahom tukov *. Nízkosacharidovej diéte sa pripisujú tieto účinky:

* Zdroj: L. A. Bazzano, T. Hu, K. Reynolds, C. Bunol, Y. Liu, C. Chen, M.J. Klag, P.K. Whelton. J. He; Účinky nízkokarbohydrátov a nízkotučných diét: randomizovaná štúdia; Nutrients, 7: 7978-7994; Septembra 2015

  • Rýchle chudnutie
  • Štiepenie brušného tuku, ktoré sa nazýva viscerálny telesný tuk
  • Vyššia sýtosť a teda menej chute
  • Znížte krvný tlak, znížte hladinu cukru v krvi
  • Zvýšenie dobrého cholesterolu v krvi (hladina HDL)
  • Nízka hladina inzulínu

Nízke carb odporúčanie produktu

V našom malý obchod s nízkym obsahom sacharidov nájdete vhodné produkty, ktoré vás podporia pri nízkosacharidovej strave. Prirodzene nízky obsah sacharidov a žiadny cukor! S týmito výrobkami môžete mať raňajky s nízkym obsahom sacharidov, varenie, pečenie a občerstvenie v žiadnom okamihu.