Vyčistite železnú panvicu; uchovávať všetky informácie tu!
Železné panvice sú pomerne nezničiteľné. Akonáhle sú zapálené, zaujmú svojimi vynikajúcimi pražiacimi vlastnosťami. Pokyny na vypálenie sú k dispozícii tu. Ak ešte nemáte železnú panvicu alebo potrebujete novú, ukážeme vám tu najlepšie železné panvice.
Ako po varení vyčistím železnú panvicu?
Najdôležitejšie veci: žehlička by po pripálení nemala prísť do styku s čistiacim prostriedkom. Patina, ktorá sa vytvorí pri pečení a ďalšom použití, by spolu s pracím prostriedkom zmizla.
Panvica je správne vyčistená takto:
- Po uvarení necháme panvicu trochu vychladnúť. Ak sa rozpálená železná panvica umyje priamo studenou vodou, žehlička sa môže zdeformovať a panvica potom už neleží na plochej doske.
- Panvicu opláchnite teplou vodou a špongiou odstráňte zvyšky z varenia. Ak sa zvyšky nedajú ľahko odstrániť, pridajte do panvice vodu a nechajte ju chvíľu vsiaknuť. Potom môžete z panvice veľmi ľahko odstrániť zvyšky.
- Ak je panvica stále mastná, nemali by ste používať saponát: jednoducho ju utrite kuchynským papierom.
Nie je však zlé, ak sú dno a steny panvice trochu mastné: mastnota funguje ako prírodná ochrana proti hrdzi.
Alternatíva: Ak nie je panvica príliš znečistená, môžete ju jednoducho vyčistiť pomocou Zewa bez vody.
Čistenie bez saponátu - to nie je také nezdravé?
Samozrejme, spočiatku to znie nehygienicky, ak nie je panvica udržiavaná čistá saponátom. Na približne 70 ° C však baktérie a vírusy hynú a nemôžu spôsobiť žiadne škody. Bez čistiaceho prostriedku sa teda zaobídete bez váhania.
V železnej panvici niečo horelo! Riešenie: soľ
Našťastie sa železné panvice veľmi ľahko čistia, aj keď sú spálené. Najskôr by ste mali panvicu rozohriať s trochou vody na sporáku a potom nechať vychladnúť. Vo väčšine prípadov to pomôže.
Ak to nefunguje, pridajte do panvice soľ a panvicu potrite Zewou.
Ak ani tento druhý spôsob nefunguje, nasypte soľ na dno panvice, kým nie je zakrytá, a soľ zohrejte. Asi po 10 minútach (pozor, soľ je horúca!) Panvicu opäť potrite teplou soľou pomocou Zewa.
Spálené vajíčko v železnej panvici
Po vybratí vajíčka ešte zostávajú zvyšky
Soľ sa zahrieva na panvici
Soľ na panvici intenzívne potrite Zewou
Železná panvica mi hrdzavie: ako sa jej zbavím?
Možno ste si už všimli, že my na bratpfannentest.de milujeme železné panvice. Pretože hrdza sa dá tiež ľahko odstrániť:
Hrdzavé miesta odstráňte trochou oleja a drsnou kuchynskou špongiou.
Ak to nestačí, môžete škvrny od hrdze odstrániť aj pomocou oceľovej vlny.
Ak boli škvrny od hrdze na vnútornej strane panvice, možno budete musieť panvicu znovu spáliť. Toto však platí, iba ak vidíte, že sa patina uvoľnila v dôsledku odstránenia hrdze alebo že vlastnosti na vyprážanie sú výrazne horšie.
Hrdza na dne panvice
Nanesenie oleja na rošt
Hrdza sa odstráni štetcom
Po ošetrení je hrdza preč
Údržba železnej panvice: takto sa to robí
Keď ste železnú panvicu vyčistili, môžete ju potrieť trochou oleja na vyprážanie. Jednoducho dajte trochu oleja na Zewa a natrite ho na dno a stenu panvice. Ako zabrániť hrdzi. Keď stohujete panvice, môžete medzi dva panvice umiestniť chránič panvice. Odporúčame ochranu panvice Gräwe.
Ak hľadáte novú železnú panvicu alebo chcete rozšíriť svoju zbierku panvíc, zozbierali sme a podrobne otestovali 5 najlepších železných panvíc na tomto odkaze.
Viac zaujímavých článkov o panviciach nájdete v príručke bratpfannentest.de.
o nás
Namiesto sterilnej testovacej kuchyne už niekoľko rokov doma testujeme panvice v skutočných podmienkach v bežných kuchyniach. Kde sa neskôr skutočne použijú.
Panvice dostávame čiastočne od výrobcov, čiastočne si ich kupujeme sami.
Medzitým už máme panvice v Jumbo Schreiner ProSieben Galileo testované a boli tiež spolu s hviezdnym kuchárom Björnom Freitagom v WDR vidieť.
Výsledky vám predstavujeme tu na bratpfannentest.de. Príjemné čítanie a výber ďalšej panvice!
Simon a Filip
Simon
Filip
Známe z
WDR - Ochutnávka
Spolu s hviezdnym kuchárom Björnom Freitagom sme si mohli v programe „Der Vorkoster“ vysvetliť, ktoré panvice sú vhodné na čo a v čom sú rozdiely.
ProSieben - Galileo
S moderátorom Galileo Jumbo Schreinerom sme testovali a porovnávali rôzne panvice, aby sme nakoniec zistili, či lacnejšie znamená horšie.