Zdravšie stravovanie v jasnom svetle Preto vás večera pri sviečkach stučnie

Zdravšie stravovanie v jasnom svetle: preto vás večera pri sviečkach zbaví tuku

6. júna 2016 - 11:55 hod.

jasnom

Chcete schudnúť? Potom zapnite svetlo!

Chcete schudnúť? Potom pri ďalšom jedle zapnite svetlo. Pretože ako je to romantické a atmosférické - večera pri sviečkach nie je pre postavu dobrá. Zdá sa, že v jasnom prostredí si vyberáme zdravšie jedlá s menej kalóriami. Vyplýva to zo štúdie z USA.

Vedci vo svojej štúdii prezentovanej v časopise „Journal of Marketing Research“ pozorovali nasledovné: Návštevníci reštaurácie si objednávali zdravé jedlá asi o 20 percent častejšie v dobre osvetlených miestnostiach ako v miestnostiach so tlmeným svetlom. „Keď je jasno, cítime sa ostražitejší, a preto máme tendenciu robiť zdravšie a výhľadové rozhodnutia,“ vysvetľuje vedúci štúdie Dipayan Biswas z University of South Florida.

Pre svoju štúdiu vedci pohovorili so 160 majiteľmi reštaurácií. Polovica hostí, ktorí sedeli v ľahších miestnostiach, si objednala zdravšie jedlá ako grilované alebo vyprážané ryby, biele mäso alebo zeleninu. Účty navyše ukázali, že v slabo osvetlených miestnostiach sa objednalo o 39 percent viac kalórií. Vedci dokázali tieto výsledky zopakovať v ďalších štyroch štúdiách so 700 študentmi.

Mnoho reštaurácií vytvára na príjemnú atmosféru tlmené svetlá a svetlo sviečok. Sme úplne vydaní na milosť a nemilosť svetlu alebo tme, alebo môžeme ovplyvniť svoje rozhodnutie nezávisle od toho? „Tmavé osvetlenie nie je všetko zlé,“ hovorí spoluautor Brian Wansink. Pretože aj keď si potom objednáme nezdravé jedlo, pri slabom osvetlení jeme pomalšie a jedlo si viac vychutnávame.

Jeho tip: byť pri objednávaní a jedle vedome ostražitejší. Potom to funguje so zdravou stravou aj za tmy.