Výcvikové kurzy ZiFF týkajúce sa ketogénnej stravy

Ketogénna strava je formou diéty s nízkym obsahom sacharidov, čo znamená, že je založená na strave s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Ústrednou súčasťou je preto vyhýbanie sa cukru a priemyselne vyrábaným potravinám. Okrem klasických príloh ako cestoviny, zemiaky a ryža je tabuizované aj väčšie množstvo ovocia, strukovín a koreňovej zeleniny. Pre ketogénnu stravu sú obzvlášť vhodné vysoko kvalitné rastlinné a živočíšne tuky, mäso, ryby, mliečne výrobky a zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je baklažán, cuketa alebo paradajky.

kurzy

Cieľom ketogénnej diéty je dostať sa do takzvanej ketózy (tiež známej ako hladový metabolizmus). Telo nezíska energiu ako obvykle zo sacharidov, ale z vyvinutých ketolátok v krvi. Okrem toho by malo dôjsť k zvýšenému spaľovaniu tukov, keď je v krvi viac tukových buniek.

Vyznávači ketogénnej stravy dokonca predpokladajú pozitívny vplyv na rakovinu, pretože rakovinové bunky získavajú energiu predovšetkým z cukru. Ketogénna diéta sa často odporúča pri liečbe Alzheimerovej choroby alebo detí s epilepsiou. Strava s vysokým obsahom tukov však zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Všeobecne platí, že akúkoľvek ketogénnu diétu, či už zo zdravotných alebo kozmetických dôvodov (chudnutie), je potrebné vopred konzultovať s lekárom a vykonávať ju pod lekárskym dohľadom.