Výdatná, sladká kalerábová kokosová polievka s citrónovou trávou

prísady pre

  • 2 kaleráb
  • 1 sladký zemiak
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 4 stopky citrónovej trávy
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 chilli paprička
  • 30 g zázvoru
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička kurkumy
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • Soľ korenie

Študentka Larissa

Spice Girl

„Korenie spočíva v krátkosti“, platí to nielen pre samotnú Larissu, ale aj pre jej kuchárske preferencie. Pokrmy s množstvom chichi nie sú jej vecou, ​​nekomplikované jedlá s regionálnymi alebo sezónnymi odkazmi sa najlepšie dajú na tanier - alebo do misky z jej veľkej zbierky.

kalerábová

popis

Tento recept by sa mal v skutočnosti volať „Kohlrabi-mrkva-sladká zemiaková-zázvorová-čili-kokosová polievka s citrónovou trávou“. Dobre, je to trochu prehnané. Táto polievka si však zaslúži prehnane dlhý názov, nech je akokoľvek chutný.

"Čo tu tak dobre vonia?" Táto otázka prišla od niekoľkých divákov, ktorých pri testovaní tohto receptu zlákala očarujúca vôňa do kuchyne. Keď na kokosovom oleji prská ​​zázvor, cesnak, cibuľa, citrónová tráva a chilli s kari a kurkumou, každý vie: môže to byť len dobré. Pridajte výber sladkej zeleniny a vaša exotická kalerábová polievka s vašim obľúbeným receptom je hotová.