Podľa vedy diétne nápoje v kombinácii so sacharidmi vedú k obezite
Vedci zistili, že metabolizmus a vnímanie cukru v mozgu sú významne ovplyvnené sladidlami. Podľa toho by diétne nápoje mali negatívny vplyv na váhu, keby sa konzumovali spolu so sacharidmi.
Mnoho ľudí si namiesto bežných „cukrových“ verzií vyberá nápoje s umelými sladidlami, ktoré im pomáhajú udržiavať váhu. Vedci z Yale University objavili súvislosť medzi priberaním na váhe a diétnymi nápojmi, ako uvádza denník „dailymail.co.uk“. Zatiaľ čo samotné sladené nápoje by nemali negatívny vplyv na metabolizmus, reakcia tela na sladkú chuť by bola narušená, keby sa súčasne konzumovali sacharidy. Výsledok: Diétne nápoje v kombinácii so sacharidmi môžu pri pravidelnej konzumácii viesť k väčšej hmotnosti alebo dokonca k obezite.
Štúdia vysvetľuje, čo sladidlá robia v tele
Vedci skúmali 45 ľudí vo veku od 20 do 45 rokov. Testované osoby konzumovali počas dvoch týždňov nízkokalorické nápoje, ktoré obsahovali sladidlá. Vedci zistili, že citlivosť tela na inzulín a metabolizmus glukózy sú vážne narušené.
„Keď sa nápoj konzumoval iba s nízkokalorickým sladidlom, nepozorovali sa žiadne zmeny,“ vysvetlila vedúca štúdie profesorka Dana Small. "Keď sa však spotrebovalo rovnaké množstvo nízkokalorického sladidla s pridaným uhľohydrátom do nápoja, znížil sa metabolizmus cukrov a reakcia mozgu na cukor. Je to zásadné, pretože vnímanie sladkej chuti môže prekonať schopnosť regulovať metabolické reakcie." ktorý pripravuje telo na spracovanie glukózy alebo všeobecne sacharidov. ““
Aký vplyv to môže mať na váhu?
Profesor Small špekuloval, že diétne nápoje so sladidlami by mohli zmiasť črevá a zaslať mozgu nepresné správy o počte prítomných kalórií. „Črevo je citlivé na sukralózu a maltodextrín a signalizuje, že k dispozícii je dvakrát toľko kalórií, ako je skutočne k dispozícii,“ vysvetlil Small. „V priebehu času môžu mať tieto falošné správy negatívny dopad tým, že menia spôsob, akým mozog a telo reagujú na sladkú chuť.“ Tieto nepravdivé správy by zase mohli negatívne ovplyvniť váhu.
Realizácia: Na organizmus nemá vplyv iba konzumácia sladidiel, ale to, čím sa konzumujú. "Naše výsledky naznačujú, že je v poriadku, ak si občas dáte diétny colu, ale nemali by ste ho piť s niečím s vysokým obsahom sacharidov. Ak jete hranolky, je lepšie piť bežnú colu alebo lepšia neperlivá voda, “vysvetľuje Small.