Výdatná slepačia polievka z kuracích stehien - recept

1.Kuracie stehná umyte studenou vodou a povarte pol hodiny vo veľkom kastróle so slanou vodou, ktorý dobre zakryje nohy.

polievka

2.Medzitým si umyjeme, očistíme a nakrájame zeleninu. Potom k mäsu pridáme zeleninu okrem tekvice a necháme ju povariť. Pridajte tekvicu neskôr, pretože to vyžaduje kratší čas varenia. Dochutíme korením, fondorom, paketmi boullionu, Maggi a podľa potreby mierne posolíme.

3.Potom, čo sa zelenina varí asi 20 minút až pol hodiny, pridajte pohár s ryžou a znovu povarte asi 20 minút.

4.Vyberte mäso a odlúpnite kožu a naskenujte mäso, nasekajte veľké kúsky a vložte mäso späť do polievky. Keď je ryža hotová, môže sa podávať.

5.Ako číslo som dal 7 ľudí, ale vždy varím 2 dni veľký hrniec.