Výdatné plnené palacinky pre 4 osoby

Výdatne plnené palacinky

Množstvo týchto zložiek je dostatočné pre 4 osoby.

palacinky

výdatné plnené palacinky

Zloženie na palacinku:
350 ml mlieka 35 centov
200 g múky 24 centov
2 lyžičky cukru 2 centy
75 ml minerálnej vody (cca 12 lyžíc) 3 centy
3 vajcia 60 centov
1 lyžica masla 5 centov

Zloženie na plnenie:

250 g šampiňónov 1 euro
1 šálka baby špenátu 1,20
1 strúčik cesnaku 5 centov
3 lyžice byliniek 2 centy
3 lyžice kyslej smotany 10 centov
Zeleninový vývar 20 centov
2 lyžice olivového oleja
soľ a korenie

Takto sa vyrábajú výdatné plnené palacinky:

Múku, mlieko, vajcia a cukor zmiešame s minerálnou vodou v mixéri a necháme 20 minút odpočívať.

Medzitým odstráňte stopky zo špenátu a umyte ich. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a orestujeme na ňom očistenú a nakrájanú zeleninu. Pridajte trochu zeleninového vývaru a prikryté duste 5 minút. Dochutíme kyslou smotanou a dochutíme soľou, korením a bylinkami.

Na rozpálenej panvici s rozpusteným maslom na tenko upečieme palacinky. Vložte zeleninu na hotové palacinky a potom ju zrolujte.

plnené

Výdatné plnené palacinky sú pripravené.

0,97 eura
Výživové hodnoty na osobu: 356 kcal
14,5 g vaječného bielka/bielkoviny
12,5 g tuku
44 g využiteľných sacharidov

Lacnejším receptom na šampiňóny je zemiakový guláš s hubami a fusilli s hubovou omáčkou.