Sedem falošných mýtov o diétach - diéta; Strava
„Nejedzte večer, pred spaním, pretože priberiete“; „Čím menej stihnete zjesť, tým rýchlejšie dokážete vylúčiť nadbytočné kilogramy“; „Ak naozaj chcete, aby diéta fungovala, jedzte každý deň v rovnakom čase.“ Znejú vám tieto vyhlásenia povedomé? Určite áno. A to je len niekoľko príkladov z desiatok takzvaných „pravidiel“, ktoré vyzerajú ako všeobecne platné pravdy - ale v skutočnosti sú nepravdivé a môžu ohroziť stravu.
Niektoré z nich sú v skutočnosti iba polovičné, iné úplne nepravdivé a niektoré z nich môžu byť veľmi nebezpečné a ohroziť nielen účinnosť diéty, ktorú dodržiavate, ale aj vaše zdravie. Prečo ich potom mnohí z nás stále berú do úvahy?
Pravdepodobne z nejakej povery (akoby sme sa cítili oveľa informovanejší a silnejší, ak máme tieto „pravdy“), alebo jednoducho preto, lebo za týmito vetnými výrokmi skutočne identifikujeme určitý prísľub, čo nám dáva nádej, že na konci režimového obdobia dosiahneme svoj cieľ. Podľa týchto pravidiel sa tiež niektorí ľudia domnievajú, že majú kontrolu nad sebou, čo im pomôže dokončiť režim.
Realita je podľa amerických odborníkov na výživu taká, že väčšinu z týchto „pravidiel“ je možné porušiť bez akýchkoľvek problémov. V skutočnosti by bolo vhodné tak urobiť, pretože sú úplne nepravdivé.
Mýtus: Ak budete jesť večer, budete priberať
To, čo vedie k priberaniu, je napríklad celkový počet kalórií, ktoré skonzumujete za týždeň, a časové intervaly, kedy jete, nemajú konkrétny význam. V skutočnosti je veľmi možné večer jesť viac, vzhľadom na to, že sa potom hromadí únava.
Pokiaľ to s veľkosťou porcie a počtom krajcov chleba nepreháňate, môžete sa považovať za bezpečného. V ideálnom prípade by ste sa mali uspokojiť s miešaným šalátom a trochou ovocia.
Mýtus: Ideálne je jesť každý deň v rovnakom čase
Nie, je v poriadku jesť, keď máte hlad, nie takpovediac, keď narazíte na gong. Je skutočne dobré jesť trochu a často - a ak sa budete riadiť týmto, budete schopní udržiavať rovnováhu medzi pocitom sýtosti a počtom nahromadených kalórií. Tým, že sa budete nútiť jesť, keď nemáte hlad, sa vám podarí iba časom vyvážiť metabolizmus.
Mýtus: Ak držíte diétu s priateľom, úspech je zaručený
Nie je to vôbec povinné. Na jednej strane môže byť veľmi užitočný pocit, že nie ste sami a máte spoločný cieľ, čo predstavuje ďalšiu motiváciu; na druhej strane myslis na hypotezu, ktorej sa tvoj partner vzda a dieta opusti. Zostatok bude zjavne nevyvážený. Preto, ak prijmete toto riešenie, opakujte, že nesúťažíte s nikým - s výnimkou seba samých.
Mýtus: Ak sa odkloníte od stravy, môžete s jej obnovením počkať do druhého dňa
Nič viac nepravdivé. Každé jedlo sa počíta, takže ak ste na obed neodolali pokušeniu a zjedli ste kúsok koláča, na večeru pokračujte v jedálničku vynútenom stravou. Nie je vôbec potrebné „tikať“ celodennú odchýlku a akumuláciu kalórií.
Mýtus: „Skákanie“ z času na čas cez obed spôsobí, že budete chudnúť rýchlejšie
Teraz vážne: naozaj si myslíte, že je to pravda? Ak ste odpovedali kladne, vyskúšajte to. Pri ďalšom jedle budete mať taký hlad, že s najväčšou pravdepodobnosťou zjete dvakrát toľko ako v iné dni, keď jete normálne. Nehovoriac o tom, že „skákanie“ cez jedlo môže časom viesť k spomaleniu metabolizmu, teda k pomalšiemu spaľovaniu tukov. Určite nie to, čo chcete.
Mýtus: Chlieb vás zbaví tuku, cestoviny vás zbavia tuku, zemiaky naopak
Nie je to samotné jedlo, čo nás robí tučnými. Ale množstvo, ktoré ich konzumujeme, ako aj v akých kombináciách. Napríklad hranolky so steakom a chlebom nie sú vôbec šťastnou voľbou. Inými slovami, celozrnný chlieb je vynikajúcim zdrojom výživných látok a kalorický príjem nie je príliš vysoký.
Mýtus: Všetky kalórie sú rovnaké
Zmierte sa s tým: áno, je pravda, že 1 400 kalórií je 1 400 kalórií, bez ohľadu na to, ako si koláč nakrájate na plátky. Na druhej strane odborníci na výživu zistili, že niektoré jedlá sú oveľa konzistentnejšie a rýchlejšie vám dodajú pocit sýtosti. Tu je niekoľko príkladov: potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Vášmu telu prospeje viac výživných látok, ak na „zaškrtnutie“ 100 kalórií budete jesť namiesto bieleho chleba jablká.
V skutočnosti sú všetky kalórie rovnaké ako jediná vec, ktorá sa vás týka, je kalorický príjem. Ale ak myslíte v perspektíve, s ohľadom na vaše zdravie, nielen na konci diéty, prídete nevyhnutne k záveru, že nie všetky kalórie sú rovnaké. A z dlhodobého hľadiska to potvrdí, že ste sa rozhodli múdro.