Vyhnite sa Wheat Forum Help pre chronicky choré a postihnuté deti

Išiel som s Lisou na kineziológiu a ona povedala, že by sme sa mali vyhnúť pšenici, asi to nevydrží. Takže teraz uvažujem. Ako môžete napr. Vyhýbať sa pšenici? Môžete recepty jednoducho nahradiť inou múkou (napr. Špaldovou) alebo musíte dávať pozor na rozdielny pomer múky k ostatným ingredienciám?

Inak nie je toľko výrobkov (cestoviny, sušienky), ktoré neobsahujú pšenicu.
A v škole na obed sa mi aj tak nevyhnem, ak sú tam napríklad cestoviny. dáva.

Ale aspoň doma si to chcem teraz vyskúšať.
Niekto má pre mňa tipy?
Vopred ďakujem!

Ahoj

odpoveď od manuálna obľúbená2 dňa 18. septembra 2005, 20:20

Rovnako to bolo aj u nás. Zistilo sa, že môj syn netoleruje pšenicu. Potom som sa tiež snažil vyhnúť všetkému, čo malo v sebe pšenicu, čo je takmer nemožné.

Takže - namiesto pšeničnej múky použijeme len špaldovú múku. Existuje tiež „biela“ špaldová múka, v ktorej „jedlo“ (koláče, pečivo atď.) Vyzerá rovnako ako pšeničná múka a nechutí. U celozrnnej pšenice všetko „stmavne“ a má inú chuť - ale je pravdepodobne zdravšie.

Cestoviny, chlieb, sušienky atď. So špaldovou múkou dostanete v bioobchode a tiež v DM (drogéria tu v Ц). Je to nákladnejšie, ale všetko je k dispozícii. Niektoré pekárne majú dokonca špaldový chlieb, špaldové praclíky atď., Atď.

S hotovými vecami je to ťažké, pretože aj rybie prsty atď. Obsahujú pšenicu.

Môžete tiež pripraviť pizzu zo špaldovej múky.

Ako som už povedal, v meste máme malý bio obchod, ktorý poskytuje skvelé rady a niekedy objedná to, čo potrebujete. Je tam dokonca špaldový toast.

ALE je to oveľa nákladnejšie a niektoré veci nechutia vynikajúco.

Re: vyhýbajte sa pšenici

odpoveď od môj jeden dňa 19. septembra 2005, 18:40 hod

Vyhýbať sa pšenici nie je naozaj také ťažké. Každý väčší podnik ako napr B. EDEKA, Rewe a do istej miery aj Aldi majú organický kútik, kde nájdete všetko od špaldových cestovín až po špaldovú pizzu. Na to môžete použiť ryžové koláče a kukuričné výrobky.

Chleby vyrobené iba zo špaldy nájdete v pekárňach takmer všade.

Charlotte mala silnú neznášanlivosť na pšenicu a pol roka sme ju kŕmili absolútne bezlepkovou a odvtedy sme nemali žiadne problémy so pšenicou. Takže môže byť dobré, ak sa pšenici dlhodobo vyhýbate, aby potom nastal ešte jeden problém.

@meinereiner

odpoveď od Max dňa 20.9.2005, 8:11 hod

V spoločnosti Hofer/Aldi by som nevidel žiadne špaldové výrobky, musím sa poobzerať.
Veľkým „problémom“ je, že sa stravuje v škole a jedlo je doručené. A sú tu cestovinové jedlá, knedľa, minimálne každý druhý deň. takže vždy tam, v čom je (pšeničná) múka.
Musí tam ale jesť, pretože pracujem a je tam iba 1 menu.

Ale aspoň doma ich môžem kŕmiť bez pšenice.

bez pšenice strava

odpoveď od KaMeKai dňa 20.9.2005, 8:25 hod

Ahoj
aj môj syn mal intoleranciu na pšenicu. Doma mám aj špaldové alebo kukuričné rezance ec. zaujatý. Špaldový chlieb vrátane špaldového toastového chleba je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou, zmrazil som ho a rozmrazil mu iba jeden kraj.
Viete, čo jesť v škole? V škôlke môjho syna je vždy týždenný rozvrh. Ak uvidíte, že sú tam rezance, Lisa si ich doma uvarte a rozdajte.
V KiGa mi poskytli veľkú podporu, „olúpali“ rybie prsty môjho syna, dali mu vlastnú žemľu na polievku a uvarili mu špaldové cestoviny. Myslím si, že aj v škole sa môžete vyhnúť takmer všetkej pšenici.
Opýtajte sa v škole, či vám pomôžu. Ako som už povedal, v našej materskej škole to nebol vôbec problém. Učiteľky v materskej škole mi dokonca zavolali doma večer a povedali, že dieťa bude na druhý deň oslavovať narodenie a prinesie tortu. Potom som vždy mala mrazené špaldové muffiny, ktoré dostal môj syn.
LG
Kathrin

@KaMeKai

odpoveď od Max dňa 20.9.2005, 8:56 hod

U nás škola nevarí, ale sú zásobované (všetkými školami, Kigas. V okolí).
Môžem sa opýtať, ale nejako si nie som istý, myslím tým, že kineziológ zistil nekompatibilitu a zatiaľ celkom neverím metóde.

A ak všetky deti dostanú koláč, obávam sa, že Lisa pravdepodobne nebude spokojná so špaldovými vecami. Nie je na to zvyknutá.

Hm, ak to znížime, už je to dobré, že? Alebo nepomáha, ak v škole dostane pšeničné výrobky?

hovoril so školou

odpoveď od Max dňa 20.9.2005, 10:43 hod

Neexistuje žiadny diétny plán a žiadne diétne menu pre intoleranciu pšenice. Super, tento týždeň je každý deň niečo s pšenicou, rezancami, knedľou, gulášom so sušienkami.

A nemôžem dať nič, pretože to nemôžu nikde zohriať (dodávané jedlo sa akosi udržuje v teple v špeciálnych nádobách).

A chcela by si dať na obed niečo teplé.

No vyhnúť sa tomu úplne je nemožné.

Re: @KaMeKai

odpoveď od KaMeKai dňa 20.9.2005, 12:21 hod.

Ahoj Max,
Lisa by mala byť podľa možnosti kŕmená do značnej miery bez pšenice. Netoleranciu môjho syna určovala aj kineziológia a odkedy sme prešli na špaldu, nastala senzačná zmena v blahu môjho syna. Skúsila by som, hoci aj v škole.
Ak máte nejaké konkrétne otázky, môžete mi poslať e-mail.
LG
Kathrin

Vďaka! Je to možné?.

odpoveď od Max dňa 20.9.2005, 12:32 hod.

vyššie uvedený váš poštový inzerát je nesprávny?
Pošta sa vrátila.

môj mail Addy: @KaMeKai

odpoveď od Max dňa 20.9.2005, 12:56 hod

mozno mi napises kratko.

Vďaka a lg max

Re: strava bez pšenice

odpoveď od marcelvanessa 6. októbra 2005, 16:13 hod

Dobrý deň, ako ste sa dozvedeli o intolerancii pšenice na syna? Silne tuším, že náš syn má práve intoleranciu pšenice. Teraz mám z toho samozrejme veľa nervozity.