Výhody a nevýhody Paleo diéty - zostaňte fit!
Počuli ste už o paleo diéte? Zistite teraz, aké výhody a nevýhody Paleo diéty musíte zvážiť, ak ju chcete vyskúšať alebo či ju už praktizujete.
Paleo alebo paleolitická strava je tiež známa ako strava človeka v dobe kamennej, pretože je založená na strave paleolitických ľudí. Potraviny, na ktorých je založená Paleo strava, sú ovocie, zelenina a mäso vylučujúce akúkoľvek formu mliečnych výrobkov, ako je mlieko alebo iné spracované potraviny.
Paleo diéta sa považuje za „rozmarnú“ stravu, ale v skutočnosti má pozitívny vplyv na zdravie. Vedci nám tvrdia, že existuje málo informácií o účinkoch stravy Paleo na metabolizmus a niektoré štúdie ukazujú, že táto diéta môže zlepšiť zdravie.
Ako som už uviedol vyššie, paleo diéta podporuje konzumáciu mäsa, zeleniny a ovocia zákazom mliečnych a spracovaných potravín.
Ako funguje paleo diéta?
Paleo diéta je odvodená od stravy paleolitických ľudí alebo aspoň od toho, čo majú jesť. Pred tisíckami rokov boli ľudia vysokí, pohybliví, atletickí a mali dobre vyvinutú svalovú hmotu - všetko preto, aby lovili zvieratá a zbierali ovocie a zeleninu. Pri porovnaní s dnešným tučným, lenivým, nešťastným a nevyspatým mužom sa našim predkom darilo oveľa lepšie.
Čo viedlo k takej veľkej zmene? Vedci nám tvrdia, že naša DNA sa veľmi nelíši od DNA paleolitického človeka, ale naša strava áno.
Mnoho ľudí verí, že túto zmenu spôsobuje poľnohospodárstvo. Pred 11 000 rokmi človek objavil poľnohospodárstvo, ktoré časom viedlo k pestovaniu obilnín, ako je pšenica a ryža.
Ľudia prestali loviť, vytvárali spoločenstvá a stávali sa farmármi živiacimi sa obilím. Netrpeli však obezitou ani nedostatkom spánku, pretože boli veľmi aktívni v porovnaní s prítomným mužom, ktorý konzumuje rovnaké zrná - iba viac spracované - a má zlý zdravotný stav.
Cereálie sú bohaté na sacharidy, ktoré dodávali človeku potrebnú energiu. Postupom času si na týchto zrnách získal závislosť a v pozadí nechal divinu, zeleninu a ovocie.
Cieľom paleo diéty je vrátiť človeku zdravie paleolitu prostredníctvom potravy.
Prečo sa obilniny neprijímajú?
Cereálie sú dobrým zdrojom sacharidov. Sacharidy sa premieňajú na glykogén a všetok nepoužitý glykogén sa ukladá ako tuková vrstva. Dnešné ľudské aktivity sú oveľa nižšie ako u paleolitu, čo vedie k obezite. Cereálie navyše obsahujú lepok a sú to ľudia, ktorí na ňu neznášajú - preto sú to výrobky bez lepku.
Cereálie sú však v paleolitickom príbehu iba zlým človekom. Sú to úplne obilniny, ak sú to celozrnné výrobky a dodajú vám komplexné uhľohydráty, ktoré počas dňa udržiavajú vyššiu hladinu energie a ťažšie sa ukladajú vo forme tuku.
Aby sme telu dodali energiu, diéta Paleo je založená na mäse a rybách spolu s rôznymi semenami. Mäso dodáva človeku bielkoviny potrebné na budovanie svalovej hmoty a semená a ryby mu dodávajú zdravé tuky, ktoré prichádzajú s energiou.
Výhody a nevýhody Paleo diéty
Výhody:
- Zdravší mozog a bunky - Bunky sa skladajú z nasýtených aj nenasýtených tukov a závisia od rovnováhy medzi nimi. Paleo diéta zaisťuje rovnováhu, zatiaľ čo iné diéty nie.
- Viac svalov, menej tuku - Paleo diéta sa zameriava na mäso s vysokým obsahom bielkovín. Viac bielkovín v kombinácii s aktívnym životným štýlom môže viesť k zvýšeniu svalovej hmoty vedúcemu k zvýšeniu metabolizmu.
- Zlepšuje zdravie čriev - Spracované jedlo spôsobuje zápal v črevách. Keďže Paleo diéta zakazuje konzumáciu týchto potravín, budete sa cítiť lepšie.
- Zlepšuje trávenie a vstrebávanie živín - Paleo diéta podporuje konzumáciu potravín, ktoré sú ľudstvu známe už celé storočia. Ak sa našim predkom darilo s takouto stravou dosť, dokážeme sa bez problémov adaptovať.
nevýhody:
- Diéta nešpecifikuje množstvo jedla, ktoré sa má skonzumovať. Aj keď sú všetky potraviny zdravé, veľa ľudí nakoniec skonzumuje viac, ako je potrebné.
- Nie je vhodné pre vegetariánov, pretože celá strava je založená na konzumácii mäsa.
- Môže to byť niekedy drahé.
- Neodporúča sa to pre športovcov, ktorí na dokončenie tréningu potrebujú veľké množstvo sacharidov. Je dosť ťažké získať toľko sacharidov iba z ovocia a zeleniny.
- Môže sa vyskytnúť nedostatok vápnika, pretože sú vylúčené mliečne výrobky - hlavný zdroj vápnika.
Teraz, keď viete, aké výhody a nevýhody Paleo diéty musíte zvážiť, dúfam, že si urobíte správnu voľbu medzi jej dodržiavaním a hľadaním niečoho iného. Ak to však vyskúšate a uvidíte, že to nie je pre vás - možno sa budete cítiť príliš unavení alebo vás bude bolieť príliš veľa mäsa - prestaňte! Nejde o jedinú stravu, ktorú by mohol použiť každý človek, pretože každý organizmus je iný a na niektoré potraviny reaguje inak.
Veľa šťastia a nezabudnite: Zostať vo forme!