Výhody a nevýhody stravovania na kolieskach
Ako nájsť správneho poskytovateľa
Každý, kto z dôvodu veku alebo choroby už nie je schopný pravidelne si zabezpečovať pestrú stravu, je odkázaný na pomoc iných. Vďaka tomu je zdravá výživa jednou z centrálnych a časovo náročných služieb v ošetrovateľstve. Toto často preberajú starostliví príbuzní, ale stravovanie ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť, sa teraz dá pomerne dobre zadať externým poskytovateľom.
Od domácej domácej kuchyne až po vegánske menu - pri čítaní týždenného menu sa vám zaliali ústa. Ale to, čo sa číta ako menu reštaurácie, sa vyrába vo veľkých kuchyniach a často sa udržiava v teple mnoho hodín predtým, ako sa dá na stôl doma.
Často sú nedostatky v zložkách
V náhodnom výskume podnikového a spotrebiteľského časopisu NDR „Markt“ našli viacerí známi poskytovatelia jedál na kolieskach významné nedostatky. V dôsledku dlhodobého udržiavania jedla v teple sa veľa vitamínov, ako napríklad vitamín C, výrazne znížilo alebo úplne rozpustilo, minerály ako vápnik alebo horčík, obzvlášť dôležité pre seniorov, boli niekedy dostupné iba vo veľmi malom množstve, zatiaľ čo obsah solí bol výrazne nadmerný. Pri výbere stravovacieho zariadenia by ste preto mali venovať pozornosť aj príslušným certifikáciám Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) alebo logu Fit-in-Age.
S cieľom zvýšiť kvalitu jedál na kolieskach vyvinula spoločnosť DGE spolu s poskytovateľmi a partnermi z vedy štandard kvality jedál na kolieskach, ktorý poskytuje dôležité rámcové podmienky pre prísady a prípravu z hľadiska hygieny a zdravia, ale aj chuti. Rozhoduje všestrannosť, označovanie prísad, dodávka a servis, ako aj kvalifikácia personálu.
Program Meals on Wheels v zásade ponúka ľuďom, ktorí už nemôžu variť teplé jedlo aspoň raz denne, čo môže zabrániť podvýžive. Stravovanie na kolieskach je niekedy alternatívou presťahovania sa do domu.
Stravovacie zariadenia lákajú rozmanitou škálou
Ako alternatívu k udržiavaniu tepla môžete dodávať potraviny aj mrazené, čo je tiež obvyklý spôsob zásobovania cez víkendy. Mnoho služieb dodávania jedál navyše ponúka špeciálne jedlá pre ľudí s cukrovkou, intoleranciou lepku alebo poruchami prehĺtania. Pokiaľ ide o druhú možnosť, niektoré donáškové služby majú špeciálne menu na pyré, a teda zaujímavú alternatívu k tekutým potravinám.
Pri výbere poskytovateľa by ste mali porovnávať aj ponuky posledných týždňov. Je dôležité, aby ste si vždy mohli vybrať z aspoň dvoch jedál, aby boli jasne uvedené zložky a príslušné alergény a taktiež boli ponúkané bezmäsité jedlá, ovocie a šaláty. Objednávky alebo zrušenia by mali byť možné v krátkom čase a ľahko na nasledujúci deň. Mnoho stravovacích zariadení ponúka tiež nebyrokratický spôsob testovania. Využite túto ponuku v každom prípade, pretože medzi zvučnými menami a jedlami, ktoré sú pekne zakryté obrázkami, môžu byť svety.
Jedlo na kolieskach v porovnaní s poskytovateľmi
Rozsah služieb ponúkaných poskytovateľmi služieb je rôznorodý a nemal by sa hodnotiť iba z hľadiska potravín. Poradenské centrum pre spotrebiteľa preto vyvinulo podrobné porovnanie poskytovateľov, ktorí vám pomôžu nájsť doručovateľskú službu, ktorá je pre vás to pravé.
Na kontrolný zoznam
Jedlá na kolesách - tiež otázka ceny
Je možné, že stravovacie služby nemôžu chutiť ani cenovo konkurovať vlastnému vareniu, ale služby dodávky jedál sa snažia nájsť dobrý kompromis medzi kvalitou a cenou. Väčšina jedál sa pohybuje v rozmedzí od päť do desať eur, memo pre deti, polievky alebo koláče sú často oveľa lacnejšie. To môže mať výrazný vplyv na pravidelné dodávky. V druhej časti našej série vás budeme informovať o možnostiach dotácií.
Kde nájsť dobrého dodávateľa jedla na kolesách
Potenciálni zákazníci stravovacieho zariadenia sú rozmaznávaní, a to nielen pokiaľ ide o flexibilitu poskytovateľa, kvalitu jedla, rozmanitosť jedál alebo typ dodávky, ale aj o cenu. Na nemeckom trhu je okolo 2 000 dodávateľov, z ktorých na trhu dominujú dodávatelia Apetito, Meyer-Menü a výrobca jedál Hofmann. Medzi služby dodávania jedál patria aj sociálne inštitúcie, charitatívne organizácie alebo humanitárne organizácie.
Podrobnejšie informácie, najmä o regionálnych poskytovateľoch, nájdete napríklad v kanceláriách pre seniorov alebo v združeniach sociálnej starostlivosti, vo farnosti alebo v poradni pre spotrebiteľov. Tu môže byť rozhodujúci aj dobrý tip medzi priateľmi alebo susedmi.