Výhody a nevýhody stravy s nízkym obsahom sacharidov

Nízkosacharidová strava spočíva v znížení množstva denne skonzumovaných sacharidov. Sacharidy - tiež známe ako sacharidy alebo sacharidy - sú makroživiny potrebné pre správne fungovanie tela. sacharidy sú klasifikované podľa svojej chemickej štruktúry ako jednoduché uhľohydráty (monosacharidy a disacharidy) a komplexné sacharidy (polysacharidy).

nízkym

Potraviny, ktoré obsahujú škrob, ako sú fazuľa, šošovica, zemiaky, hrášok, celozrnný chlieb alebo obilniny patria do kategórie komplexných sacharidov, zatiaľ čo CUKRY jedinečné alebo cukry tvorené väzbou dvoch molekúl monosacharidov spadajú do kategórie jednoduchých sacharidov. Posledne menované sú obvinené z priberania na váhe, pretože môžu viesť k náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. (1) (2) (7)

Jednou zo základných úloh sacharidov je zabezpečiť moc z dlhodobého hľadiska nevyhnutné pre telo, bunky tela využívajúce na uspokojenie tejto potreby glykogén (polysacharid zložený z niekoľkých molekúl glukózy, ktorý je výsledkom hlavne trávenia sacharidov). glykogén nepoužité v tele budú uložené v pečeni a svaloch pre ďalšie použitie. Skladovacia kapacita glykogénu vo svaloch je asi 500 gramov a v pečeni 100 gramov. Ak je množstvo spotrebovaného cukru príliš vysoké a obsah glykogénu presahuje úložnú kapacitu tela, môžu sa sacharidy zmeniť na molekuly triglyceridov, ktoré sa ukladajú vo forme tukov. (1) (2)

Dlhodobý príjem sacharidov vo veľkom množstve má za následok priberanie. Aj keď sú sacharidy považované za hlavných vinníkov obezity, ich úplné vylúčenie z každodennej stravy je kontraindikované, pretože by to mohlo viesť k nedostatku základných živín. O výhodách a nevýhodách stravy s nízkym obsahom sacharidov sa vedie celá diskusia a okolo stravy s nízkym obsahom sacharidov sa veľa polemizuje. (1) (2)

Aké sú výhody stravy s nízkym obsahom sacharidov?

Vo väčšine situácií, nízkosacharidová strava sa používa na chudnutie. Podľa štúdií je diéta s nízkym obsahom sacharidov lepšia ako iné diéty, najmä kvôli tomu, že k úbytku hmotnosti dochádza rýchlo v prvých 6 - 12 mesiacoch. K úbytku hmotnosti dochádza aj v prvých 2 - 3 týždňoch po vylúčení prebytočnej vody z tela. Kvôli obmedzenému príjmu sacharidov býva znížená chuť do jedla, čím sa znižuje riziko konzumácie jedla v nevhodných časoch. Väčšina ľudí môže stratiť asi 1-5 kilogramov týždenne, keď obmedzíte príjem sacharidov a počet denne skonzumovaných kalórií sa zníži o 500 - 750 kalórií. (4) (5)

Dlhodobá kontrola hladiny cukru v krvi znižuje pravdepodobnosť metabolického syndrómu a odporúča sa tiež u pacientov s diagnostikovanou cukrovkou. Pretože metabolický syndróm je spojený so zvýšeným rizikom vzniku srdcovo-cievnych ochorení, pomáha týmto chorobám predchádzať aj strava s nízkym obsahom sacharidov. Hladinu cukru v krvi je možné znížiť znížením množstva skonzumovaných sacharidov alebo konzumáciou prírodných komplexných sacharidov. Odporúčajú sa prírodné jedlá, ktoré obsahujú minerály, vlákninu, fytonutrienty alebo základné vitamíny, aj keď môžu obsahovať sacharidy. (2) (5)

Kontrola sacharidov je základným kameňom kontroly glykémie pri cukrovke závislej od inzulínu a cukrovke nezávislej od inzulínu. Skrz zníženie množstva spotrebovaného cukru zlepšuje sa glykemický index, nedávne štúdie ukazujú, že diéta s nízkym obsahom sacharidov ponúka vylepšenia, a to aj pokiaľ ide o markery kardiometabolických rizikových faktorov. Špecialisti z Duke University Medical Center po štúdii zistili, že obmedzenie príjmu sacharidov na zníženie liečby cukrovky trvá iba šesť mesiacov. Liečba cukrovky bola znížená alebo eliminovaná 95,2% účastníkov, ktorí sa zúčastnili spomínanej štúdie. (1) (4) (5) (8)

Nízkosacharidové diéty stimuluje zvýšenie množstva lipoproteínov s vysokou hustotou v krvi (HDL, tiež nazývaný dobrý cholesterol), zatiaľ čo množstvo lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL, považované za zlý cholesterol) klesá. To vedie k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb, čím sa po druhýkrát potvrdzuje význam nízkosacharidových diét proti týmto chorobám. (3) (4)

Ketogénna strava, Na základe spotreby veľkého množstva tukov a drastického zníženia príjmu sacharidov sa ukázalo, že je prospešný proti epilepsii u detí, špecialisti v odbore tiež študujú účinky na iné mozgové stavy, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba. Tieto diéty sa používali od roku 1920, pred objavením sa prvých liekov proti epilepsii, asi v polovici prípadov sa znížil počet záchvatov. (3) (4) (9)

Aké sú nevýhody stravy s nízkym obsahom sacharidov?

Rozsiahla štúdia uskutočnená v rokoch 1999 až 2010 ponúka menej šťastný záver: nízky dlhodobý príjem sacharidov by mohol zvyšuje riziko predčasnej úmrtnosti, príčinou býva často chronické ochorenie. Je to však spôsobené zlým riadením stravovania a nesprávnym prístupom k konceptu. Riziko predčasnej smrti sa teda zvyšuje výlučne u ľudí, ktorí kladú osobitný dôraz na konzumáciu živočíšnych bielkovín, potravín, ktoré neobsahujú sacharidy, ale môžu prispieť k zvýšeniu zlého cholesterolu, pričom takmer úplne vylúčia z potravy ovocie a vlákninu, potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, ale ktorý tiež poskytuje minerály a vitamíny mimoriadne potrebné na prežitie tela. Odborníci na výživu odporúčajú vyváženú konzumáciu všetkých nízkokalorických potravín, aby sa potrebné živiny získavali z každej kategórie potravín. Vajcia, mäso, ryby, mliečne výrobky alebo zelenina sa môžu konzumovať v primeranom množstve, čo zdôrazňuje rozmanitosť. (10)

Náhle vysadenie zo stravy by mohlo viesť k priberaniu. Rovnako ako pri mnohých iných diétach je možné vrátiť všetky stratené kilogramy späť na správnu cestu. Ak je žiaduce vzdať sa diéty, musí sa to robiť postupne, po etapách, aby bola vyššia šanca na udržanie získanej hmotnosti, ale aby sa dokázala udržať aj telesná hmotnosť. (11)

Musí sa to považovať za inkluzívne dočasný vedľajší účinok, ku ktorej dochádza v prvých týždňoch po začatí diéty. Pri pokuse o zmenu hlavného zdroja energie môže telo počas prechodu cítiť. V prvých dňoch sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy, zápcha, hnačky, únava alebo pocit letargie. Najbežnejšou príčinou týchto príznakov je dehydratácia alebo nedostatok solí spôsobený zvýšením množstva vyprodukovaného moču. Príznaky je možné minimalizovať postupným znižovaním množstva spotrebovaných sacharidov a konzumáciou vody. (11)

Voda je pre život nevyhnutná. Ľudské telo tvorí 65% vody a je nevyhnutné bojovať proti dehydratácii.

Šťastie je duševný stav pohody, ktorý sa vyznačuje pozitívnymi, príjemnými emóciami, od vďačnosti až po bu.

Niektoré druhy ovocia obsahujú v pokožke viac výživných látok. Olúpané jablko má o 332% viac vitamínu K.

Podľa nedávnej štúdie zverejnenej vo vedeckom časopise Pediatrics je to diéta s veľmi nízkym obsahom sacharidov.

Podľa novej štúdie predstavenej na kongrese ESC 2018 sú nízkosacharidové diéty zbytočné.

Populárne od sedemnásteho storočia, keď vyšlo niekoľko tlačených vydaní knihy.

  • Fyzická aktivita
  • Poruchy oka
  • Ochorenie obličiek
  • Alergie a imunológia
  • Lekárske testy a vyšetrovania
  • Infekčné choroby
  • Rakovina
  • Aké sú rozdiely medzi cukrovkou 1. typu a cukrovkou 2. typu?
  • Chirurgia
  • Použitie látky
  • Antikoncepcia a sexualita
  • Dermatológia
  • Cukrovka, výživa a metabolizmus
  • Poruchy trávenia a trávenia
  • Darovanie krvi
  • Endokrinológia
  • Starostlivosť a estetika
  • Drogy
  • Neurológia
  • Kosti, svaly a kĺby
  • eNT
  • pediatria
  • Psychológia a psychiatria
  • Zdravie zubov
  • Tehotenstvo, plodnosť, zdravie žien
  • Kardiovaskulárne príznaky a stavy
  • Príznaky a dýchacie ťažkosti
  • Životný štýl

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.