Výhody a nevýhody syrov
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Brašov
Syry patria medzi najviac konzumované potraviny Rumunmi a nielen. Okrem mnohých výhod nás syr robí tučnými, môže zvýšiť hladinu cholesterolu a osladiť nás soľou, ak konzumujeme veľké množstvo.
Mnoho ľudí sa vzdáva mäsa alebo chleba zo zdravotných dôvodov, ale konzumujú syr bez toho, aby vedeli, že je stále tučnejší. „Prírodné syry vyrobené v krajine, ktoré sú stále zdravšie ako komerčné, ktoré majú veľa E, obsahujú 30% až 60% tuku. Sú bohaté na bielkoviny a vápnik, ale nemali by sme ich jesť príliš veľa. Jesť 250 gramov tučného syra pri jedle je ako jesť tri steaky s chlebom a zemiakmi. A možno sa nebudete cítiť sýti. Mnoho ľudí nerobí spojenie medzi tukom v syre a je prekvapené, že priberajú, keď konzumujú iba paradajkový syr. Preto je potrebné venovať veľkú pozornosť množstvu. Na jedlo stačí 100 gramový plátok, ktorý by sa mal jesť so zeleninou, nie s inými tučnými jedlami. Je lepšie nejesť syr večer, “hovorí odborníčka na výživu Eva Iorţan.
Pozor na soľ
Okrem tuku má syr aj veľa soli. „Rumunská telemeaua sa chová v slanom náleve, či už je to ovca alebo krava, a má veľa soli. Preto ak ste diabetik, máte problémy s krvným tlakom alebo obličkami, musíte sa im vyhnúť. A zdraví ľudia musia obmedziť príjem solí. Milovaný syr aj syr majú veľa soli. Preto je potrebná pozornosť a mierna konzumácia. Ak jete syr s paradajkami alebo uhorkami, aspoň zeleninu nesolte. Kombinácia tuku a soli môže viesť k vysokému cholesterolu. Mal som lakto-vegetariánskych pacientov, ktorí nepriberali veľa kilogramov navyše, ale mali vysoký cholesterol a nechápali prečo. S prekvapením zistili, že syra bolo príliš veľa, “hovorí lekár.
Čo sú to nízkokalorické syry
Nie všetky syry vás tukujú. Niektorí z nich môžu byť priateľmi so siluetou. „Najmenej vykrmovaná urda a kravský syr, aj keď to nie sú najchutnejšie syry. Vymenili si najmenej kalórií. Nenechajte sa oklamať tvarohom. Má veľa tuku, len nemá soľ, takže nie je podobný urde. Na druhej strane, syr, akýkoľvek druh telemeau a syr s vlnovcom ho poriadne zatučnia. Na trhu je tiež diétny syr, musíte však dbať na jeho obsah “, hovorí špecialista.
Pozor, aký syr kupujete
Obchody sú plné všetkých druhov syrov alebo syrov. Niektoré z nich však nemajú nič spoločné s tradičným produktom. „Keď kupujete syr, bolo by dobré ho vziať z trhu od výrobcov. Aspoň tak máte záruku, že je to prirodzenejšie. V obchodoch sa nachádza telemea alebo 100% syntetický syr. Ak vidíte, že kilogram stojí 10 lei, je zrejmé, že to nie je prirodzené. Na kilogram syra alebo syra potrebujete 7-10 litrov mlieka a tie veľmi lacné sú vyrobené z chemikálií. Preto je dobré sa im vyhnúť “, hovorí lekár.