Výhody a odporúčania pre semená Chia
Chia semiačka sú medzi vyznávačmi zdravého životného štýlu mimoriadne obľúbené, sú mimoriadne výživné a tiež veľmi zdravé.
Tieto semená pochádzajú z rastliny Salvia Hispanica, pôvodom z Južnej Ameriky. Vlastnosti chia semien sa využívajú už od čias mayskej civilizácie, pričom „chia“ znamená v mayskom jazyku moc. Aztécki bojovníci tiež používali chia semienka, aby mali v boji energiu a vytrvalosť.
Napriek nízkemu obsahu kalórií majú semiačka chia pôsobivé množstvo výživných látok:
vláknina: 11 gramov
bielkoviny: 4 gramy
tuky: 9 gramov (z toho 5 g Omega-3 mastných kyselín)
Horčík: 30% odporúčanej dennej dávky
Fosfor: 27% odporúčanej dennej dávky
* Významné množstvo zinku, vitamínu B3, vitamínu B1, vitamínu B2 a draslíka
Výhody chia semienok
Silný antioxidačný účinok - Chia semiačka sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, zabraňujú a pomáhajú pri liečbe chorôb, ako je rakovina.
Zlepšite trávenie - Chia semienka majú vysoký obsah vlákniny, takže pomáhajú telu vyrovnať hladinu inzulínu. Zároveň regulujú črevný priechod a poskytujú pocit sýtosti. Po požití významne zväčšujú objem. Pretože sa chia semiačka po dosiahnutí žalúdka premenia na želatínovú látku, fungujú ako prebiotikum.
Pomáha vám pri chudnutí - väčšina odborníkov na výživu tvrdí, že chia semienka pomáhajú bojovať s nadbytočnými kilogramami, preto je vhodné zahrnúť ich do jedálnička, ak máte problémy s hmotnosťou.
Pomáha ľuďom s cukrovkou - keďže je bohatý na kyseliny alfa-linolenové a vlákninu, chia semiačka pomáhajú pri liečbe metabolických porúch, ako je dyslipidémia, ale tiež pri liečbe inzulínovej rezistencie.
Posilnite kosti - množstvo iba 30 gramov chia semiačok prichádza s 18% odporúčanej dennej dávky vápniku. Vápnik je nevyhnutný pre udržanie zdravia kostí a pomáha ich posilňovať.
Prospešné pre zdravie zubov - aj vďaka vysokému príjmu vápniku udržujú chia semienka vaše zuby silné a zdravé. Množstvo zinku v semenách chia tiež prispieva k udržaniu zdravia ústnej dutiny a má silný antibakteriálny účinok.
Zlepšujú športový výkon - chia semiačka môžu úspešne nahradiť energetické nápoje konzumované športovcami pri náročných športových aktivitách. Podľa štúdií v tejto oblasti poskytujú chia semienka potrebné množstvo sacharidov na zvýšenie výdrže.
Ako jesť chia semienka
Chia semienka majú arómu podobnú orieškom a je možné ich konzumovať surové, v prírodnom stave a vopred namočené vo vode. Názory na najlepší spôsob konzumácie sú rôzne, odborníci na výživu však tvrdia, že chia semienka namočené pred konzumáciou sú ľahšie stráviteľné, takže ich živiny ľahšie vstrebáva organizmus.
Na zjemnenie chia semiačok musíte použiť pomer 1:10. Myslím tým, že na čajovú lyžičku a pol chia semiačok potrebujete pohár vody. Semená nechajte nakysnuté minimálne 30 minút, maximálne 2 hodiny.