Výhody a preventívne opatrenia týkajúce sa zdravia slivkovej šťavy Kalorické tajomstvá
Slivková šťava: zdravotné výhody a preventívne opatrenia
Slivky (slivky) sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Pridanie slivky alebo slivkovej šťavy do vašej stravy môže pridať veľa zdravotných výhod. Pravdepodobne najznámejšou asociáciou so slivkovou šťavou je jej laxatívny účinok.
Konzumácia slivkovej šťavy môže pomôcť pri prevencii alebo liečbe zápchy, ale slivková šťava dokáže oveľa viac.
Šťava môže pomôcť znížiť krvný tlak, poskytnúť antioxidanty, je dobrým zdrojom minerálneho bóru a môže pozitívne ovplyvniť črevné baktérie.
Ak prijmete príliš veľa slivkovej šťavy, môže to spôsobiť žalúdočný stres. Preto ho začleňujte do stravy v malých dávkach alebo pod vedením zdravotníckeho pracovníka.
Laxatívny účinok
Slivková šťava je zvyčajne známa ako mierne preháňadlo. Štúdia z roku 2007 (1) testovala jeho gastrointestinálne účinky u zdravých dospelých osôb.
Účastníci vypili 125 ml slivkovej šťavy dvakrát denne počas 2 týždňov. Týždeň predtým a týždeň po tom konzumovali aj doplnky k slivkovej šťave. Účastníci zaznamenali pohyby čriev a gastrointestinálne príznaky počas 4 týždňov.
Vedci zistili, že počas tohto obdobia dochádzalo k miernemu laxatívnemu účinku a plynatosť bola výraznejšia počas 2 týždňov.
Vedci dospeli k záveru, že slivková šťava môže poskytnúť alternatívu k iným preháňadlám pri ľahkej zápche.
Slivková šťava a zdravie srdca
Strava bohatá na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky a strukoviny je spojená s nižším krvným tlakom.
Diéta, ktorá zdôrazňuje tieto potraviny, poskytuje dostatočné množstvo vápniku, horčíka a draslíka, čo môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak.
Priaznivý účinok môže mať aj zapracovanie sliviek alebo slivkovej šťavy.
Štúdia z roku 2010 (2) sa zaoberala účinkom sliviek, najmä na krvný tlak, u 259 účastníkov.
Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín: niektorí pili slivkový džús a jedli buď 3 alebo 6 sliviek namočených vo vode a druhá skupina pila iba čistú vodu.
Vedci zistili, že skupina so slivkami mala po 8 týždňoch výrazne nižší krvný tlak v porovnaní so skupinou, ktorá pila iba vodu.
Tiež skupina so slivkami mala významne nižší cholesterol v porovnaní so skupinou s vodou. Na základe týchto výsledkov vedci dospeli k záveru, že slivky môžu poskytovať výhody kardiovaskulárnej ochrany.
Kombinácia draslíka, vlákniny a antioxidantov môže byť prospešná pre zdravie srdca. Šálka sliviek poskytuje asi 36% vašej dennej potreby draslíka.
antioxidanty
Všetky druhy ovocia a zeleniny sú dobrým zdrojom rôznych antioxidantov a slivky nie sú výnimkou.
Zistilo sa, že niektoré zlúčeniny sliviek inhibujú oxidáciu cholesterolu (3). Ochrana cholesterolu pred oxidáciou môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Konzumácia sliviek alebo džúsu môže pomôcť chrániť pred chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny. Podľa Medical News Today obsahujú slivky zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že bránia mutácii buniek a bojujú proti tvorbe rakovinových buniek.
V porovnaní s iným sušeným ovocím majú slivky najvyššiu hladinu antioxidantov.
Dobrý zdroj bóru
Podľa článku (4) z roku 2010 o možných zdravotných účinkoch sliviek poskytuje dávka 100 gramov sliviek dennú potrebu bóru.
Dostatok bóru môže pomôcť znížiť riziko osteoporózy. Preto môžu byť slivky a džús považované za potraviny, ktoré pomáhajú budovať kosti, spolu s vápnikom a vitamínom D.
Niektoré výskumy naznačujú, že môžu pomôcť znížením straty kostnej denzity spojenej s ožarovaním.
Bór je tiež potrebný pre duševnú bystrosť a svalovú koordináciu.
Črevné baktérie
Štúdia z roku 2017 sa zaoberala účinkom sliviek na črevné baktérie a hladinu cholesterolu v krvi.
Účastníci štúdie boli zaradení do jednej z troch skupín: placebo, 50 ml alebo 100 ml koncentrátu slivkovej esencie denne počas 4 týždňov.
Vedci zistili, že skupiny, ktoré užívali koncentrát, mali pozitívnu zmenu v hladine črevných baktérií, čo naznačuje, že slivky môžu podporovať rast prospešných baktérií.
Obe skupiny, ktoré užívali lieky, mali po 4 týždňoch nižší cholesterol.
Slivková šťava a cukor v krvi
Rovnako ako iné džúsy, aj slivková šťava je zdrojom jednoduchých sacharidov. Na rozdiel od iných sa však považuje za nízko glykemickú potravinu.
Šťava zo sliviek nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Vysoký obsah sorbitolu, fruktózy a vlákniny je dôvodom tohto priaznivého účinku na hladinu cukru v krvi.
prevencia
Švestková šťava môže poskytnúť veľa zdravotných výhod a zároveň pomôcť predchádzať zápche.
Pri zápche môže byť užitočné vypiť pol šálky džúsu ráno a možno ešte pol šálky po veľkom jedle. Pitie väčšieho množstva ako tohto množstva môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.
Pridávanie slivkovej šťavy do vašej stravy by sa malo robiť pomaly, aby sa vaše telo mohlo adaptovať.
Ak máte zápchu a premýšľate, či by vám pomohla slivková šťava, poraďte sa predtým, ako si ju pridáte do svojej stravy, so svojím lekárom.
Pred podaním deťom na zmiernenie zápchy sa tiež poraďte so svojím lekárom. Potreby detí sa líšia od potrieb dospelých.
Záver: Zdravotné výhody slivkovej šťavy
Slivky sú bohatým zdrojom výživných látok, ktoré môžu poskytnúť veľa zdravotných výhod. Konzumácia slivkovej šťavy môže byť spôsob, ako si vychutnať výhody tohto ovocia.
Povesť slivkovej šťavy, ktorá pôsobí ako mierne preháňadlo, je pravdivá. Vo výskumných štúdiách sa preukázalo, že pôsobí ako preháňadlo, ktoré môže byť užitočné pri liečbe zápchy.
Slivková šťava môže navyše poskytnúť zdroj antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť pred rizikom chronických chorôb.
Slivková šťava môže byť významným zdrojom bóru, ktorý môže byť prospešný pre zdravie kostí a pomôcť znížiť riziko osteoporózy.
Na rozdiel od iných štiav, slivková šťava nespôsobuje hladinu cukru v krvi. Súčasťou zdravej a vyváženej stravy by mala byť konzumácia slivkovej šťavy.
Odporúča sa jesť rôzne druhy ovocia a zeleniny, preto sa neodporúča piť slivkovú šťavu namiesto iného ovocia a zeleniny.