Výhody a riziká petržlenu, najsilnejšej protiinfekčnej látky, keď sa z nej stane šťava z listov
Bežná petržlenová vňať, ktorá je nepostrádateľná pri dochucovaní mnohých jedál, je pokladom pre zdravie. Prírodný posilňovač imunitného systému, dobrý stimulant nervového systému, protiinfekčný prostriedok, vazodilatátor, dobrý regenerátor vlasov, pri nadmernej konzumácii sa rastlina stáva veľmi nebezpečnou. Najmä petržlenová šťava môže pôsobiť na nervový systém.
„Petržlen je liek, ktorého šťava je veľmi silná, preto by ste nemali piť viac ako 30 - 60 gramov v čistej forme. Zmiešaním petržlenovej šťavy s mrkvovou, zelerovou alebo špenátovou šťavou sa dosiahnu najsilnejšie terapeutické účinky. Surová šťava má vlastnosti, ktoré napomáhajú prirodzenému fungovaniu štítnej žľazy a nadobličiek, ale je vynikajúca aj pri ochoreniach očného systému, najmä pri ochoreniach zrakového nervu, “vysvetľuje Marina Grigore, apifytoterapeutka.
Na prípravu petržlenovej šťavy vložte listy do odšťavovača a dostatočného množstva vody, aby ste ich zakryli. Stlačte kompozíciu, kým sa z nej nestane pasta, ktorú je možné piť ako takú alebo filtrovať.
"Šťavu sa odporúča vypiť hneď po príprave a v žiadnom prípade ju nenechávať v chladničke dlhšie ako päť hodín. Šťavu získanú z petržlenovej vňate vypite, najlepšie pred hlavným jedlom. Ak chcete pripraviť šťavu z čerstvej petržlenovej vňate, nezabudnite na to, aby ste ju pripravili." Vo farmácii sa petržlenová vňať používa ako diuretikum, konzumuje sa ako infúzia a listy stimulujú trávenie, sú dobrým diuretikom a cirkulátorom. Nadmerné množstvo môže spôsobiť nervové poruchy, “vysvetľuje špecialista.
Zvyšuje imunitu
Petržlen obsahuje bielkoviny (20%), flavonoidy (udržujú membrány krvných buniek, pôsobia ako antioxidanty), éterické oleje, železo, vápnik, fosfor, mangán, inozitol, síra, vitamín K, betakarotén a najmä vitamín C.
„Posilňuje imunitu tela, má dôležitú úlohu pri ničení voľných radikálov, má antialergické a protinádorové vlastnosti. Je bohatý na vitamín A, vitamín C, vitamíny B a E, mangán, železo, fosfor, draslík, jód, chlorofyl a horčík. Obsah vitamínu C je štyrikrát vyšší ako v prípade pomaranča a obsah železa je vyšší ako v špenáte. Obsahuje tiež aminokyselinu, ktorá spomaľuje vývoj rakovinových nádorov, a to histidín “, vysvetľuje na svojom blogu Dr. Cătălin Luca, praktický lekár.
Vo farmácii sa petržlenová vňať používa ako diuretikum, konzumuje sa ako infúzia a listy ako tráviaci, diuretický a obehový stimulant. Esencia zvaná apiol sa extrahuje z petržlenu.
Petržlen môže bojovať proti žltačke, je účinný pri blokovaní funkcie pečene, pľúc a obličiek. Jeho listy liečia hlboké rezy, modriny, môžu viesť k resorpcii nádorov. Čerstvá petržlenová vňať je veľmi účinná pri menštruačných poruchách, najmä pri dysmenorei, svojim analgetickým účinkom, upokojujúcim bolestivým kŕčom maternice.
Tu je 7 dôvodov, prečo je dobré jesť petržlen každý deň:
1. Zlepšuje trávenie, čím zabraňuje nadúvaniu a tráviacim ťažkostiam.
2. Pomáha pečeni, čím vyživuje krv a telesné tekutiny.
3. Pomáha rozpúšťať obličkové kamene.
4. Zlepšuje hladinu estrogénu a obnovuje krvný obeh maternice.
5. Stimuluje imunitný systém vďaka svojmu mimoriadne bohatému obsahu vitamínu C, betakaroténu, vitamínu B12 a chlorofylu.
6. Petržlen môže bojovať proti žltačke, je účinný pri blokovaní funkcie pečene, pľúc a obličiek. Jeho listy liečia hlboké rezy, modriny a môžu viesť k resorpcii nádorov.
7. Petržlen možno tiež použiť vo vode akvárií s chorými rybami, čím sa obnoví ich zdravie.