Výhody antioxidantov v potravinárskej doxológii
Zo všetkých výhod ovocia, zeleniny a obilnín sú antioxidanty najdôležitejšou výhodou pre telo, ktoré ho chránia pred chorobami, ako sú rakovina a srdcové choroby.
Náhle rozdiely v teplote, ku ktorým dochádza pri zmene ročného obdobia, si vyžadujú adaptáciu tela, čo je proces, ktorý trvá asi dva týždne, počas ktorých dôjde k poruche metabolizmu a oslabeniu imunitného systému. Momentálne sú hlavnými nepriateľmi tela voľné radikály alebo oxidanty, proti ktorým sa dá bojovať iba pomocou antioxidantov.
Antioxidanty opravujú to, čo je poškodené v bunkách v dôsledku negatívnych účinkov znečistenia, chemikálií, UV lúčov, stresových hormónov a toxických látok produkovaných ich vlastným metabolizmom. Všetky tieto negatívne prvky oslabujú bunky tela produkciou voľných radikálov.
Aj keď antioxidanty môžu nahradiť poškodené prvky v bunkách a telo tiež produkuje určité množstvo antioxidantov, potreba je vždy vyššia ako táto kapacita, a preto je potrebné prijímať ich z potravy.
"Antioxidanty zabraňujú starnutiu buniek v tele a udržujú telo v dlhodobej lepšej kondícii. Tieto látky regulujú hladinu cholesterolu a pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám, chránia centrálny nervový systém a pomáhajú predchádzať Antioxidanty navyše chránia oči pred oftalmologickými poruchami, “vysvetlila odborníčka na výživu Anca Lungeanu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby, v lekárskom centre Focus.
Bobule majú najvyššie množstvo antioxidantov, ale väčšina ovocia má túto vlastnosť. Batáty, šošovica, brokolica, mrkva, tekvica, hrozno, pomaranče, papája, ananás, sušené domy, sušené slivky, datle, sušené čerešne, hrozienka, špenát, červená kapusta, paprika, červená repa, červené fazule, sója, červené víno, tmavá čokoláda, celozrnné cestoviny, popcorn, vajcia, jogurt, repkový olej, olivový olej, med, javorový sirup, hnedý cukor, čučoriedky, orechy, mandle, ovos, avokádo, kokos, struky vanilka, marshmallow, kakaový prášok, cirok, zázvor, káva, škorica, granátové jablká, bobule goji, slnečnicové a tekvicové semená, mastné ryby, mäso, ružový grapefruit, vodný melón, červené plody sú tiež zdrojom dôležité antioxidanty. Vo väčšej či menšej miere obsahuje všetko ovocie a zelenina antioxidanty.
"Pri dennom príjme antioxidantov je vhodné konzumovať päť porcií čerstvého, pestrofarebného ovocia a zeleniny. Okrem toho sa antioxidanty nachádzajú aj v prekvapivých potravinách, ako napríklad: 100% prírodná instantná káva, tmavá čokoláda, zelený čaj a červené víno." „Sú telu prospešné iba pri miernej konzumácii, napríklad 2 - 3 šálky kávy denne, 40 gramov tmavej čokolády a maximálne 2 poháre červeného vína denne,“ odporúča Anca Lungeanu.
Pomocou stravy bohatej na antioxidanty je možné udržiavať dobré zdravie a predchádzať chronickým chorobám a dokonca aj rakovine. Avšak strava musí byť vyvážená a prispôsobená každému pre príliš veľa antioxidantov. sú škodlivé, najmä v prípade starších osôb, a tým sťažujú dýchanie. Nadbytočné antioxidanty sťažujú fyzické aktivity, nakoniec ich už starší ľudia odmietajú.
* Materiály na tomto webe sú informatívneho charakteru. Predtým, ako začnete s akýmkoľvek prírodným ošetrením, musíte vykonať test alergie na príslušné typy výrobkov. Ak trpíte chronickými chorobami alebo dodržiavate protidrogovú liečbu, odporúčame vám pred začatím liečby alebo prírodnej liečby poradiť sa so svojím lekárom.