Výhody bielkovín v pooperačnej diéte
Chirurgický zákrok pri chudnutí spôsobuje telu vážne traumy, preto sa po vykonaní bariatrickej operácie odporúča telu zabezpečiť dostatočný denný príjem bielkovín, aby sa urýchlilo hojenie jaziev, zachovala sa hmotnosť odtučneného tkaniva, zvýšil sa katabolizmus tukov a minimalizujte vypadávanie vlasov. Pre ženy je minimálny obsah bielkovín 50 - 60 g denne a pre mužov najmenej 60 - 70 g bielkovín denne. Vzhľadom na to, že diéta je po operácii obmedzujúca, je ťažké konzumovať dostatok bielkovín v strave počas prvých mesiacov po operácii. Z tohto dôvodu spoločnosť Bariatrix navrhla tekuté proteínové doplnky v rôznych formách: koktaily, studené nápoje, polievky alebo pudingy, ktoré ľahko konzumuje pacient, ktorý podstúpil chirurgický zákrok a dodáva telu potrebné bielkoviny a živiny.
Proteíny prinášajú pacientovi po bariatrickej operácii mnoho dôležitých výhod:
- Bielkoviny pomáhajú pri správnom hojení po bariatrickej operácii pretože pomáha pri raste a obnove tkanív vrátane kože, svalov a hlavných orgánov.
- Bielkoviny pomáhajú udržiavať zdravú pokožku, kosti a nechty.
- Bielkoviny pomáhajú syntéze hormónov, enzýmov a protilátok s úlohou v správnom fungovaní tela.
- Bielkoviny pomáhajú telu spaľovať tuky namiesto svalového tkaniva pre zdravé chudnutie. Ak sa pokúsite schudnúť po bariatrickej operácii, znížite počet kalórií. Ľudské telo má, bohužiaľ, tendenciu vidieť tukové usadeniny cennejšie ako svalové tkanivo a pred použitím tuku ako zdroja energie spáli alebo „katabolizuje“ svalové tkanivo. Dennou konzumáciou bielkovín ušetríte a uchováte svalové tkanivo a prinútite svoj metabolizmus využívať tuk na energiu.
- Proteín odstraňuje pocit hladu medzi jedlami a vyhýba sa pokušeniu občerstvenia. Jedna z aminokyselín v proteínoch, tryptofán (predchodca serotonínu), pôsobí na centrum sýtosti v mozgu.